甘肃十大特色美食推荐(组图)(2)

　　羊尾名曰，、面粉制成的酥香可口的主食其实是用蛋白、豆沙、水团粉。金黄色泽，美观形状，丰富营养。甘肃武威特产小吃并不复杂制作过程。打成泡状将蛋白，、面粉搅匀加入团粉。樱桃大小的坯豆沙用手团成，团裹上蛋泡糊用小勺将豆沙，黄色取出即可入锅炸成金。

　　水浆，清凉饮料既可做，面条时做汤又能在吃。调味。更是脸炙人口再加上葱花、香菜。以所，、临夏等地的群众兰州、定西、天水，吃浆水面都喜欢。解暑之功效浆水有清热。的夏天在炎热，碗浆水喝上一，一碗浆水面或者吃上，到清凉爽快立即会感，除疲劳还能解，体力恢复。疾病也有疗效浆水对某些。经常吃一点芹菜浆水有的高血压病患者，稳定血压的作用能起到降低和。尿系统的某些疾病据说对肠胃和泌，一定的疗效浆水也有。医院有的，配合药物曾用浆水，伤病人治疗烧。作也很简单浆水的制。“小白菜及其他菜叶为料一般用芹菜、莲花菜、，发酵“引子”煮熟以后加上，内盖好盛在盆，天后即可食用用衣物闷上一。甘肃省十大特产

　　原为西安小吃“高担酿皮”。轩”老板高三传带兰州一九二五年由“福华。皮质量高而得名因其担子高、酿。制作时忌用碱“高担酿皮”，白酿皮”又谓之“，不伤胃食用，油、甘肃武威特产小吃盐、醋四种调料外除使用芝麻酱、辣椒，或黄瓜丝少许还辅以鲜豆芽，淡爽口食之清。售时销，调味拌好后由操作者，客人口再交顾，特有风味以保持其。

　　作配料的名菜这也是用发菜。肥母鸡用一只，鸡脯取下，里脊鸡，剁成细泥加脂肉，清、精盐加水、蛋，鸡茸搅成。、精盐上笼蒸烂取出剩下部分加葱、姜，爪、翅膀留头、，分大的片铺在鱼盘中将其余的肉切成五。熟的蛋黄分别制成细末另将菠菜、发菜、蒸。时这，图案)将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块(也可做成其它。开摆在鱼盘前端将鸡头用刀劈，摆在鱼盘的另一端鸡爪去尖按鸡形，在两边翅膀摆。十分钟上笼蒸，芡即成勾流水。操作精细这道菜，新颖图案，可口香嫩，不腻清淡。