陇南武都农家美食----豆浆面
驻村时记得刚，作需要因工，家走访宣传经常去群众，上看起来粘糊糊的面条偶尔会遇到他们吃外观，情地招呼我他们会热，水盛饭给我倒，不太懂我也，问之下在询，个是豆浆面才知道那，然不耐看外相上虽，起来挺香但是闻，嘴里吃到，是豆香味满嘴都，乎的很舒服胃上也热乎。
面的历史关于豆浆，法考证已经无，老人们讲听村里的，记事起打他们，这种面条就一直吃，要以粗粮为主只是那时候主，景好的时候只有在光，多放一些白面才能在粗粮中，现在而，已经习以为常顿顿吃白面，显得难能可贵了反而吃些粗粮。法并不复杂豆浆面的做，二步走主要分，者卷心菜做成的酸菜在热油中炒第一步是准备小菜：用圆根菜或，姜蒜和盐等调料配以辣椒、葱，即可装盘炒熟后，多的佐料不需要太。得单调如果觉，者萝卜腌泡成的咸菜还可以用卷心菜或，后用热油泼切成小块，精致的小菜做成一道。准备豆浆第二步是，好的黄豆用水泡，磨上推在石，接放入水中加热推出来的豆浆直，入擀好的面条待沸腾后下，可盛到碗中煮开两次即，咸菜就着吃配以酸菜、，一个美味那真叫。活条件的改善只是随着生，慢地慢，经渐渐成为历史农村那种石磨已，觉得麻烦许多人也，成品的豆浆粉更多的是买的，下面条吃直接用来，始、最纯真的味道但缺少了那种最原。
：周作者鑫。
新时代进入，好政策有党的，比一天好农村一天，是芝麻开花节节高农民的生活水平，浆面豆，变迁的一种饮食作为见证历史，愈加稀少在今天，粗粮面条尤其是，珍贵尤为。干年后在若，少年能否还记起这碗面的味道不知道那些新成长起来的青，浓的乡愁体味这浓。许或，稀为贵物以，一代的生活中逐渐减少正因为这种饮食在年轻，甘肃特产干货上不常见的美味佳肴在以后会成为餐桌。
初期驻村，是那么的好奇和向往对胡家沟村的一切都，桑历史的溶洞有承载着沧，茂密的各种植物有漫山遍野生长，的美丽的花朵还有五彩斑斓，农家美食最让我难忘但唯有胡家沟地道的。
一次有，乡在修葺房屋我看见一户老，许多人帮忙请了同村的，闲着没事我正好，给帮忙过去，时分晚饭，的豆浆面他们家做，吃了一顿我美美地，来给我道歉他们专门过，了一下午说忙碌，个饭不合适让我吃这，于简单太过。不知殊，中喜爱的美味这才是我心。
时分初春，上均为野生植物）等野菜刚刚吐出嫩嫩的芽椿树芽、水蕨、叶儿花、白菀、木龙头（以，五成群地上山采摘勤劳的乡亲们便三，芽择洗干净把采摘的嫩，烫熟滤干用开水，姜蒜盐等调味品佐以辣椒、葱，油一泼用热，下米饭的菜肴拌匀后作为，一绝味道。吃不完的野菜芽用盐搅拌有的乡亲们会把采摘的，上自然风干放置在房顶，肉炒或者用骨头烫炖等到秋冬时节用腊，好友的一道佳肴作为招待亲朋。竟数量稀少但这些毕，浆面常吃没有豆，了主食也当不。
浆面豆，周围一带村庄常见的农家美食是陇南市武都区琵琶镇唐坝村。家沟人来说对琵琶镇胡，上必不可少的农家饭更是一年四季餐桌。
慢地慢，了豆浆面我喜欢上，它吃起来健康不仅仅是因为，肠胃特别的舒服更因为吃了以后，浑身充满力量一整天都觉得。一年四季常吃豆浆面虽然我知道胡家沟人，候总是不好遇到但在我想吃的时，门踩在饭点去老乡家里蹭饭一则是因为我也不可能专，乡亲们专门给我做豆浆面另外就是我也不好要求。长了时间，粗粮的人来说对我这个喜好，无疑胃口不佳顿顿白米白面。一次有，到村支书家我专门跑，一顿豆浆面请求他们做，好地解解馋让我也好，是农村的一种普通饮食但书记总觉得豆浆面只，显得不礼貌用来招待人。理解我也，的取得卓著成效随着脱贫攻坚，天比一天过的更好老百姓的生活一，天的餐桌上常见肉、蛋一类在每，做一顿豆浆面给客人专门，人说闲话背后会让，还是村干部何况他本人。虫病犯了但我馋，买了一些肉菜回来所以就在街上专门，家做饭在他，吃豆浆面但主食就，终最，怎么吃菜没，面吃了不少倒是豆浆，我的心愿也算遂了。