庆阳死面饼子

　　饼面，欢吃的面食是陇东人喜，繁多花样，云集高手。面饼炮制，烙或，烤或，炸或，要发面的大体都是。却无须发面而死面饼，用开水烫烫顶多把面粉，到了揉，匀了擀，油锅里摊在热，住一转圈一手按，滋啦一声只听得，过来再反，按住一手，转圈一，滋啦一声又听得，锅盖扣上，分钟两三，出来拿。呀，闪闪软，晶晶亮，扑鼻面香。面饼子了这就是死。

　　不常吃的死面饼是，面粉费，人不易消化肠胃不好的，甘肃美食姐的准确叫法做死面饼，叫烙不，烤什么的也不叫，bia)叫啪(。一声响听听这，地之势丢进锅里生面饼以铺天盖，转圈一，鱼打挺一个鲤，啪，在热锅上另一面铺，转圈一，啪，起来揭，案板上扔在，啪叽啪叽，塌东南吃的天，西北地倾。来是很不容易的死面饼子啪起，的人会啪，覆手雨翻手云，魔术如变，锅沿磕了腕不会啪的人，烫了手热油，烧焦了一面，还没熟一面，出饼时翻饼，不匀手劲，的四分五裂把一张饼撕，雅观不甚，起来吃，甘肃美食姐了味道也少。作社）(暂无图片（庆阳宁县百通合，提供欢迎。)？甘肃美食攻略