桶子肉-临夏市特产桶子肉专题

　　兰州特产甘肃特产甘肃河州地方名“桶子肉”是。州河，羌之地”古为“西。环水东北，依山西南，秀丽山川，繁茂水草，户户都有养羊的习惯当地回族人民家家。方法也很多羊肉的烹调，肉”即为其中之一颇负盛名的“桶子，料讲究因用，精细制作，适口香醇，甘肃美食大全图片遍欢迎受到普。

　　绪年间清光，马的回民有个姓，的深巷经营羊肉在临夏一个偏僻，量足吸引顾客专靠肉香、，很不景气但生意，能够背的木桶他便做了一个，胸一块选羊前，肋条处卸成两块把后背从第五根，面各卸两块前后腿里，量水加少，旺火煮先用，加调料煨制后改小火，酥烂直至，桶内装入，甘肃美食大全图片闹市背于，大饼同食改刀配，桶子肉”故称“。至今流传，甘肃美食大全图片著名小吃成为河州。