麦索儿-岷县特产麦索儿专题

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　　年在六月间岷县妇女每，成熟的时候青稞即将，索儿做麦。黄色的青稞她们把麻，截杆割芒，穗头留秃，里蒸熟放在笼，禾衣搓取，甘肃的美食长的绳索状物磨成二、三寸，索儿了即是麦。时吃，、碗中盛入盘，清油浇上，甘肃的美食泥和盐加上蒜，柔软清香，可口非常，的绿色食品是地地道道。