作为一名甘肃天水人，早餐少不了天水呱呱，只
早餐中是和北京卤煮天水呱呱在各地的，辣汤一般河南胡，味派系的同属重口，呱上面一碗呱，子和芝麻酱淋满了油辣，糊糊的一片看上去就是，外地人去吃如果是一名，定下得去口还真不一，为本地人但是作，是人间至味那简直就。
的吃呱呱法
似我们平日的凉皮凉粉做好的呱呱其实有点类，调制出来味道全靠，法其实就是用盐而最为传统的吃，醋，芝麻酱混合在一起蒜汁和油辣子以及，老一辈人最爱的吃法这样的吃法是天水，感醇厚香辣吃上去口，子的辣味交相辉映芝麻的香味和油辣，过瘾极为。
然当，种传统吃法外呱呱除了这，用来炒食也经常被，蒜苗爆香后直接用青，呱爆炒加入呱，就可以出锅了加上盐和辣椒，炒河粉又或者炒凉粉这种做法其实类似，口感滑嫩爽弹炒出来的呱呱，个女孩子就算是一，下两大碗也能吃。
总评
养一方人一方水土，得上家喻户晓呱呱在天水算，甚至听到这样的做法及吃法但是出去后却很少有人看到，水人对呱呱的热爱但这并不妨碍天，地生活的人而言对于在这一片土，一生的美食印象这就是他们贯穿。
刻板印象就是物资匮乏甘肃通常情况给人的，认为那就大错特错但倘若你真的如此，候相对干燥只不过气，有着众多的美食但是甘肃仍然，甘肃天水尤其是在，爱吃的美食：天水呱呱这儿有一个早餐人人都。
搅拌均匀后待得呱呱，半透明的胶状物放凉就会变成，于果冻那般有点类似，实已经算是做好了这个时候呱呱其，吃的时候只是在，手把呱呱撕碎需要商家用。
般吃法外而除了这，时候还会添上一份黄馍或者是猪油盒将呱呱当作早餐的天水人在吃呱呱的，一碗杏茶再伴以，年轻人中不太常见这样的搭配在天水，水人却最爱如此但是老一辈的天，咸甜交融吃上去，平添了几分浓郁并不违和反而。
似乎很简单这个看着，机器的年代然而在没有，费大力气的那可是要花，儿就完全做不下去了普通人可能做一会，做这事的人只有常年，身腱子肉练就一，搅拌的好呱呱也。
食似乎颇有喜感听名字这道美，甘肃美食介绍让人垂涎三尺但是味道却。
的做呱呱法
呱呱的做法关于天水，简单看着，相当繁琐实则流程，的荞麦捣鼓成荞麦浆首先需要提前把泡好，煮一直到胶状然后下锅熬。