冬天来了，柿子熟了庆阳正宁人又想起儿时的美
量小麦等杂粮一起炒熟磨成面粉炒面（粉）是把糜子、添加少，物油炒制而成再加入紫苏植。的汤水一冲或搅拌在食用的时候用热，入蜂蜜或者加，的软柿子搅拌起来食用特别是加入秋天成熟，有风味更是别。
子糜，稷、黍原名：，黄米俗称，小圆颗粒为黄色，北方俗称的黄米）直径大于粟米（即；磨成面黍米再，黄米面俗称。作糕点可磨面，泛用于酿酒古代也广。
部分地区的特产柿子是黄土高原。种氨基酸它富含多，鲜艳色泽，又好口感，果中的上品被列为水。子的吃法说到柿，食用或者做成柿饼很容易想到直接，特的方法不常见可有一种更独，粘糜子炒面”就是“柿子拌。
少量水搅拌成糊状也可以食用时先加，水冲开再用开。入各种添加料讲究的可以加，等）、核桃仁、芝麻、瓜子等如白糖、蜜饯（杏干、葡萄干。
来了冬天，熟了柿子，食——“柿子拌粘糜子炒面庆阳正宁人又想起儿时的美”。
美丽正来源：宁？
粘糜子面粉放到大小合适碗里待用“柿子拌粘糜子炒面”是将炒熟的，甜的软柿子去皮取1、2个甜，内加以搅拌去蒂放入碗，取量根据自己口味）这样就可以入口了让炒面充分吸收柿子的汁和其果肉（，、香喷喷甜津津，风味别具，皆宜老少。
庆阳一带的小吃粘糜子炒面——，宁老家在正，秋天收获了新糜子记得小时候母亲在，做些炒面吃总要给家里。
宁人熟悉的糜下图就是正子。
炒面甜又香“柿子拌，能成念想如今也只。”！
平、甘肃武威特产小吃微寒、无毒糜子性味甘、，的中草药之一是中国传统，暑、头晕、口渴等症主治气虚乏力、中。、大肠、肺经”黍米“入脾、胃，脾益肺、除热愈疮”功能“补中益气、健。渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症还可以治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦。