甘肃的地方特色美食绝对是一大骄傲，才下舌尖
具代表性的一道名吃东乡手抓是临夏颇，的制作历史已有上百年。向以手抓之过去吃者，”一词的来历这便是“手抓。手抓着吃了现已不用，有一种流传：“说起手抓但仍用“手抓”这个词，临夏”想起，人来了“客，顿手抓不吃，临夏”枉来。
过不，面吗？那你就大错特错了你以为甘肃只有兰州拉！的美食甘肃，新疆不输，方特色极具地；面食的南方人即使你是不喜，甘肃到了，这里的美食呢怕也会爱上！
水的传统风味小吃天水呱呱是甘肃天，州第一美食”被誉为“秦。多品种它有众，呱呱和粉面呱呱常见的有荞麦。醋、蒜泥等调料的天水呱呱浇着辣椒油、酱油、盐、，、绵、软香、辣，辣刺激食感酸，过瘾非常。
薄、色亮、劲道张掖臊面讲究面，融汇胡椒粉和姜粉等调味的辣味臊面汤在保持肉汤鲜美的同时，上翠绿的香菜叶薄薄的豆腐片配，胃的好选择成了唤醒肠。
祁连山、焉支山一带羊肉垫卷子发源于，昌县的羊羔肉垫面卷最早起源于甘肃省永，成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而。
一道色香味俱全的传统菜肴陇西腊肉是甘肃非常有名的，清朝乾隆年间据记载始于。为“中国腊肉之乡”陇西因腊肉还被命名。
藏包甘南，华包子”又称“卓，如牛眼睛因其形，睛包子”之称又有“牛眼。地特产青稞面为皮最初的藏包是以当，馅蒸制而成牛羊肉为。
搅团、油面陇南：洋芋茶
具代表性的小吃糊锅是酒泉最，泉人的心头爱尤其是老酒。
补气、健胃益肾之功效靖远羊羔肉具有温中，出靖远已走，化一朵绚丽的奇葩成为华夏饮食文。扬西北三千里赢得了“名，海客”的赞誉香引五湖四。
块肥而不腻爆炒后的肉，得酸辣可口配菜更是变，意结合造就的下饭菜这道常见食材的创，人的首选成了铜城。
就是一锅大烩菜庆阳暖锅其实，砂锅暖锅）和木炭火的加热但经过特殊的用具（最好是，然食物的香味会有一种天。节期间才吃暖锅一般通常都是春。家人享用或者自，待客的美食或者作为。
：糊酒泉锅。
门口架上一口大锅卖糊锅的店主在店，用鸡汤汤料，豆粉汁投入蚕，糊状成，、粉条、以及鸡丝、肉片然后加蚕豆粉制成的粉块，花掰成麻花瓣再把炸好的，的汤中即成放入配好，鲜香其味，胡椒的辣味突出姜与，爱的早点之一是酒泉人最喜。
等调味品除了葱姜，子油和小麦粉都是上好的原材料草原上的羊羔肉、山丹马场的菜。食混搭的做法非常适合草原上牧民们的饮食特点而且这种把面卷子直接下到肉汤里炖煮的主副，少的家常美食是牧民不可。
临夏在，不成席”的说法有着“无手抓则。食精细慢炖的做法区别于其他民族肉，射出的是西北民族的豪爽大气手抓羊肉的做法和食用习惯折。
暑、治疗疾病之功效天水浆水面有清热解，作饮料可单独。的暑夏在炎热，碗浆水喝上一，到清凉爽快会使人感，除疲劳又能解，体力恢复。
手抓、河沿面临夏：东乡片
剥皮后放到木槽中将蒸熟的本地洋芋，粘度的洋芋泥用木锤砸成有，加上酸菜或是醋水取出砸好的洋芋泥，用清油炒好这酸菜要，许多爽口的调料醋水里也加入了，、韭菜或者青椒略做点缀最后用翠绿提味的蒜苗，刻就不一样起来这碗中的风景立。
肉、手抓、一窝丝、酿皮等。。。。。小编最爱烤肉、洋芋搅团、暖锅、腊！
煌的一道名吃驴肉黄面是敦，华一绝号称中，细如龙须敦煌黄面，金线长如，耐拉柔韧，加菜食用调汤或，溢口香味。
面茶油，冬令传统营养饮食是东乡族人的一种。冬季节时至严，上的东乡族人家生活在西北高原，要熬油面户户都，面茶滚油。晨出工人们清，班前上，口的油面茶来增热量总要喝一大碗淳香可，严寒驱，身子补。
北人喜食辣如果说西，是典型的辣味小吃那么天水呱呱可。食者若初，流红的呱呱面对满碗，舌、冒汗定会咋。以呱呱为早点而当地人尤喜，不可一日无此君”一些男女几乎“。
面皮子武威，以说可，此相同的面皮子全世界也没有与。大的区别在于它与酿皮最，料是糊状的面皮的调，称的“糊醋”就是武威人俗，子既重用醋武威面皮，出香辣又突，更为明显甚至后者，酸辣爽口其味非常。价廉物美面皮子，其味酸辣凉爽色泽诱人、，可口柔韧，的地方风味食品是一种大众化。
小吃——洋芋搅团作为陇东南名气，同这里的山水从形象上就如，上平添几分婉转在厚实形象之。
民风豪迈河西走廊，孜然和火热的辣椒裹挟着最带劲的，都饱满、入味每一粒粒肉串。样的美食只有这，风最有力的代表才是西北剽悍民。
日今，多以白面为皮甘南藏包更，为主馅羊肉。雪白薄亮它外皮，包子皮透过，子清晰可见里面的馅，如玛瑙只见肉，翡翠菜似，相间红绿，好看煞是！参考灌汤包藏包的吃法，获一张烫伤的嘴巴否则你可能会收。
呱、浆水天水：呱面。
羊肉垫卷金昌：子。
车、武威面武威：三套皮？
才知道今天，肃不包邮为什么甘！
包、酥油甘南：藏茶。
饸饹面庆阳，床子面又叫，喝汤俗称，、白喜事用来招待客人的一种面食是陇东地区民间大部分人家过红。
不要看成陕西腊肉啊定西：陇西腊肉（）！
叫静宁卤鸡静宁烧鸡也，统名气美食是静宁的传。“闻香千里外被人形容为：，肉来”味从鸡。
个地名连起来甘肃这100，感人的故事其实是一个！
迄今已有千余年酥油茶的历史，有关于酥油茶的记载《格萨尔王传》中就。生很大的热量酥油茶既能产，可御寒喝后，津止渴又能生。
臊面、牛肉小张掖：炮仗、饭？
饹面、暖庆阳：饸锅？
前早，在饸饹床子里（做饸饹面的工具制作饸饹面要把和好的面团放，底）有漏，压把面挤轧成长条用人力将杠杆下，术的进步随着技，力去挤压面条已很少再用人。锅里煮熟后捞出来压出的细长面条在，水中过滤放入清，口感劲道使得面条，前做好的汤汁里在面上浇些提，”在汤汁中面条“游走，爽口十分。
州拉面店许多的兰，设在店铺门口拉面的家伙式，根劲道十足的细长面条、再丢进沸腾的锅里进行烹煮的过程你可以尽情欣赏拉面师傅将一个小小的面团三两下拉成根，流畅熟练，呵成一气。
靖远羊羔肉、一窝白银：酸烂肉、丝？
宁烧鸡、锅平凉：静盔。
一带著名的风味小吃面皮子是甘肃武威，粉制成用面，莹黄亮色泽晶，明如玉半透，的长条状食品切成筷子粗细，辣椒油、精盐等调料即可食用再加上酱油、香醋、蒜汁、。
间（俗称五花肉）猪肉的肥瘦肉相，有药性且带，纯美滋味。艳似红霞瘦肉灿，不柴瘦而；莹若玛瑙肥肉晶，不腻肥而，透明微带，香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大，、风味独特色美味鲜。吃法有很多陇西腊肉，是夹馍吃最经典的，热的时候吃但一定要在，感最好这样口。
拉面被端上桌待冒着热气的，片纹路清晰的精瘦牛肉最上面铺展的是一片，绿的香菜葱花再撒上些许翠，的辣椒油浇上红亮，甘肃的美食赏心悦目看起来，腾云驾雾吃起来。
意走进一家饭馆在白银街头随，单上不变的首推酸烂肉永远是菜。到了滋味浓厚的酸白菜当大小均匀的肉块遇，洋葱等蔬菜合理搭配再与青椒、粉条、。
定是世界上最好吃的嘉峪关的烤羊肉一！关的羊嘉峪，矿泉水喝的是，中草药吃的是。连山融化的雪水矿泉水是指祁，戈壁滩的骆驼草中草药是指遍布。甘肃的美食羊肉肉质鲜嫩的确这里的牛，无渣入口，膻味没有。
小饭的“饭”而常说的牛肉，解的“米”并非我们理，粒一般大小的面块而是被切成米饭，水煮熟后面块过，的汤卤配料浇上勾好味，颗粒分明的米饭粒汤中的面块如同，颇有嚼头的牛肉卤汤之上几片，到食欲大增让人瞬间感。
行面、腊肉三样食品三套车是指茯茶、，组合起来它们是，一起卖的捆绑在，马车一样如三驾，不可缺一。一样少了，完美便不。
、用十多种佐料精心熬制数小时的特色面汤那分布在街头巷尾、未进店就闻到浓浓香气，觉就已经开始弃械投降了面还未上你的嗅觉与味。
个大肉嫩静宁烧鸡，清香味美，独特风味。烹制十分讲究这道美食的，繁多配料，入味卤汁，慢炖的时间考验只有经历了文火，四溢的桌上美食才能促成这香飘。
对称得上是甘肃人的一大骄傲我们甘肃的地方特色美食绝。些不可不知的甘肃美食吧让我们一起来慢慢品味这！
爱什么你最呢。
在山中的午餐相传是牧羊人，口铁锅支起一，柴火燃起，羊肉丢入，、收沫锅开，摆上面团在肉块上，而快捷简单，、难以言表个中滋味，嚼舌之快食者有，碎齿之恨观者有。
久负盛名河沿面片，其独特的风味主要得益于，子”柔滑劲道这种“面片，而不肥汤油，不腻肥而，醇厚味道，原味原汁，美无比却又鲜。
肃美食说到甘，是大名鼎鼎的兰州拉面了相信很多人的第一反应就！
驴肉黄敦煌：面！
酥、脆、香为贵“一窝丝”以。拉面及时间火候上都很有讲究其选料、水温、和面、切面、。油晶晶、黄橙橙刚出锅的烙饼，、味俱佳色、香，香喷可口吃起来，宾待客的上等食品是家庭和单位迎。
仗炮，就是爆竹顾名思议，一种汤面是回族的，揉的很硬很滑就是把面条，辣辣的吃着火，越想吃越吃，口大开令人胃。
嘉峪关烤嘉峪关：肉！
锅盔平凉，丝路道城地处，往商贾笑南来北。味饱眼中地域风，盔美名高平凉锅，余厚寸五直径尺，斤麦香飘重达五。友是佳品馈亲赠，后都说好人人吃。