没吃过这些美食，别说你来过张掖！
鱼面搓，思很好理解字面上的意，的小鱼样的面就是用手搓，手工面食真正的纯。到长城非好汉张掖人说：不，非张掖汉不吃搓鱼。地人的叫法搓鱼子是当，搓鱼儿的也有叫，面的俗称是搓鱼，肃特有的这可是甘。特有的汉族面食小吃搓鱼子是甘肃张掖。要浇上卤汁吃的时候，肉之类的炒在一起或者直接与蒜苗、。滑软又有韧性面吃起来又，干拌来吃既可以，和汤一起也可以，一道美味可真算是。得好么俗话说，原食呀原汤化。是遍布街头小巷张掖这道美食也，亲民十分，过张掖所以经，尝这味道吧就记得尝，原汤哦记得喝。
食一：搓鱼想不到的美面！
美食四：炒想不到的炮。
掖美食要说张，是必不可少的鸡肉垫卷子也。浓郁、面卷筋韧其特点是口味，味俱佳色香。垫卷子鸡肉，着长大的待客大菜之一这应该是每个张掖人吃。6年历史已有1，弥新历久，绎不绝顾客络。家人聚会不论节日，招呼亲朋还是宴客，肉垫卷子一份鸡，儿女准备的温情永远是父母为，朋的真诚相待是对嘉宾良。
食二：酿皮想不到的美子！
食还有很多很多其实张掖的美，馍和砂锅刘氏肉夹，面等等臊子！看七彩丹霞所以去张掖，到的吧吃想不~。
一种地方特色面食“炒炮”是张掖市，炮仗子”也叫“炒。把面搓成筷子粗的圆面条“炒炮”只是取其形——，开水中煮熟捞出然后揪寸段于，外加卤肉即可食与蔬菜相拌炒熟。条形似鞭炮因寸段面，炮杖子”故名“，肉炒后食用和蔬菜、卤，炒炮”了就是“。
食三：牛肉小想不到的美饭？
张国臂掖张掖取“，”而得名以通西域，一颗璀璨的明珠是古丝绸之路上，张掖”之称素有“金。景观得天独厚张掖的自然，、碧草连天的山丹马场冠绝全国的丹霞地貌，人心动无不令。中国最美的七大丹霞地貌景观之一曾经被《中国国家地理》杂志评为，值和极高的旅游观赏价值的具有非常重要的科学研究价，丹霞七彩。—张掖是一个超级棒的地方然而在拥有着七彩丹霞的—，这里来到，美的七彩丹霞不仅可以到绝， 只有你想不到的而且这里的美食！掖的美食看完张，流哈喇子着实让人~！
张掖的特色牛肉小饭是，真的是米饭呢最开始还以为，到了才知道后面等吃，是米饭原来不，的像米粒的东西其实就是一粒粒，面做的其实是，饭大的样子把面搓成米，稠的牛肉汤再加上粘，道的张掖名吃这道小吃是地，、香、味具佳名副其实的色，了粉皮里边加，起来非常爽口疙瘩面…吃，常香甜也非！掖不妨试一试既然来了张。
味美爽口这种小吃。实惠经济，又有饭既有菜。时同，快餐”又是“，子的摊上去只要到酿皮，甘肃省十大特产种即可到口一、二分，群众的喜爱所以受到。用时食，张酿皮子切成细条要将涮好的一张，几块蒸熟的上面再放上，片的面筋切成薄，末、酱油、芥末等佐料浇上辣椒油、醋、蒜，悦目其色，诱人香味，的夏季在炎热，盘酿皮子若能吃一，凉爽提神顿时倍感，大增食欲。四季都有出售酿皮子一年，泽橙黄而透明其特点是色，软又有韧劲吃起来柔，特佳风味．。
五：鸡肉垫卷想不到的美食子！