「美食系列」龙岩人绵延留存的年货老味道···
固有的味道淡一般花生：薄？
锦红，或者面粉做的它有分糯米粉；里面放小苏打、糖水然后揉好面按照一定的比例在面粉和糯米粉，放到加热好的油锅里炸搓成半公分的小圆子，者（麦芽糖）煮糖浆另起锅加水放糖或，要加胭脂红糖浆之中需，倒入白糖里热热的糖浆，子 放到糖浆里再把炸好的小圆，就做好了这样红锦，受我们龙岩人的欢迎它跟花生圆子一样很，事业越做越红火象征咱龙岩人的，越旺越做！
闻气3、味！
：龙岩旅游交通广播FM94综合编辑：龙岩文旅 来源6？
时候小的，开心的我们最，戴新帽、放鞭炮吃大肉就是过年时穿新衣、，枕头底下的压岁钱大红包了…还有一觉醒来 收到 藏在？
什锦差不多原料跟红，福建师大美食小吃者面粉做的有用糯米或，面条 切成一个个大概一厘米的面团先拌水揉面搓成直径3公分宽的圆形，成10厘米长的面条接着将这些小面团搓，向一个方向扭转两圈将两条面条头尾捏住，样这，花就做好了好看的麻！的油锅里一炸再放到加热好，麻花就可以出炉啦这样香香的炸好的！
花生纯正的香味优质花生：具有，何异无任味。
语：吃了花生仁在龙岩有句俗，天）赚大银日日（天。时很受欢迎所以过年！花生米炒熟了去膜它的做法是：将，用去碾但是不，粒好好的要一粒一，候就放进筛子里炸得热热的时，福建美食图片糖浆泼上去然后将用，子中去筛放入筛，做几下反复。要大粒些如果想，筛几次就多，（糖浆）多泼几次。
家庭兴旺它象征着，节节高事业。
或油烰麻花索？
猪！
话说：吃了花生糖我们龙岩有句老，做越有花事业越，越兴旺越做。们龙岩人的欢迎所以它很受我。呢？先要把花生米炒熟那它究竟要怎么制作，膜去，碾几下再稍微。做糖浆接着，糖来做用白，生米放入糖浆把炒好的花，炒几下将其翻，倒出来然后就，簸箕里倒进，己的爱好再根据自，薄厚，福建特产有哪些小大，块一块切成一。样这，生糖就做好喽好吃香酥的花！
枣麻。
呈土黄色或白色优质花生：果壳，种所特有的颜色果仁呈各不同品，布均匀一色泽分致。
：更有发霉劣质花生，虫蚀严重，色泽变暗的颗有大量变软、粒。
、苦涩味及其他令人不愉快的滋劣质花生：有油脂酸败味、辣味味！
年？
观色1、泽？
均颗粒饱满、形态完整、大小均匀优质花生：带壳花生和去壳果仁，杂无质！
霉味等不良气劣质花生：有味！
壳灰暗或黯黑劣质花生：果，、棕褐色或黑褐果仁呈紫红色色？
是什么味儿呢？是不是含有“妈妈的味道”、“家的味道”、“团圆的味道”不知各位龙岩人还记得今天推出的这几样龙岩本土新春茶点你小时候吃过吗？？
尝滋4：味！
之一或重量小于正常完善粒的二分之一一般花生：体积小于正常完善粒的二分，虫蚀颗粒、生芽颗粒另外还有破碎颗粒、等！
果壳颜色灰暗一般花生：，颜色变果仁深？
挑选好花生教你如何？
花生糖1、；或花生仁2、生仁；麻枣3、；红锦4、；或油烰索5、麻花。
生花糖！
大？
米粉先做成糍麻枣是用糯，晒去，软软的晒成，块一小块剪成一小。们晒干了再将它，去油锅里炸晒干了后就。白糖煮成糖浆另外就用买的，枣放入糖浆里浸着然后将炸好的麻，的夹起来然后轻轻，麻里将其滚几下再放入炒好的芝。
有花生特有的气优质花生：具味。
吉。
猪！
者花生仁生仁或！
红锦？
春寄新语。
的气味平淡或略有异一般花生：其特有味。
年又一年就这样一，飞逝时光，成了大人孩童都长。如今现，怨着说年味谈了大家伙儿总是抱，繁琐的风俗比如那些，烟花爆竹等等比如禁放的；其实但，并没有变年味儿，种方式存在只是换了一，心切的游子比如：归乡，茶点年货采购比如热闹的，圆圆守候的那顿年夜饭……是呀还有就是一家人忙忙碌碌团团，有家只要，年味儿就是！
看形2、态？