福建省十大特产
茶原产于福鼎太姥山地域范围 福鼎白。传说据，古名才山太姥山，二二五七年）有一0在此居住尧帝时（公元前二三五八——，兰为业以种，善好施为人乐，人心深得，茶作为治疗麻疹圣药并曾将其所种绿雪芽，多小孩救活很，恩载德人们感，为神明把她奉，为太母称她，此名为太母山这座山也因。一、工艺天然和功效独特等特性特定品质福鼎白茶具有地域唯，、最健康的茶类珍品是最原始、最自然。理证明中医药，性清凉白茶，降火消热，解毒消暑，病之功效具有治。经》据“神农尝百草文化典故陆羽《茶，七十毒日遇，出“茶之为饮得荼而解”得，氏”的结论发乎神农，起源于远古告诉我们茶。有偶无独，传一个相类似的神线福建太姥山地区也流，太姥山）种蓝居才山（今，麻疹流行见山下，茶治病救人便教人用，动上苍由此感，成仙羽化，“太姥娘娘”后人尊其为，学习种茶并向她。的神话外壳剥去传说，说相合拍的现实证据并从现实中寻找与传，说的真实性不难印证传，先民在生产生活方面的真实信息从而获得传说所承载的太姥山。考古发现告诉我们店下马栏山和白琳，[详细……]。
省北部的武夷山地区武夷岩茶产于福建，茶中之极品是中国乌龙。名茶之一中国十大。悬崖绝壁武夷山多，、石隙、石缝茶农利用岩凹，石岸种茶沿边砌筑，”茶园之称有“盆栽式。岩岩有茶因为有“，茶”之说非岩不，而得名岩茶因。区：名岩产区和丹岩产区武夷岩茶主要分为两个产。、铁罗汉、水金龟等著名岩茶中以大红袍、福建特产光饼白鸡冠，金钥匙、半天腰等品种其它品种还有瓜子金、。山的乌龙茶产于武夷，武夷岩茶通称为。地点不同因产茶，、半岩茶、洲茶又分有正岩茶。心地带所产的茶叶正岩茶指武夷岩中，高味醇厚其品质 ，特显岩韵。缘地带所产的茶叶半岩茶指武夷山边，逊于正岩茶其岩韵略。岩两岸所产的茶叶洲茶泛指靠武夷，低一筹品质又。武夷山脉北段东南麓武夷山坐落在福建，平方公里面积70，于东南”之誉有“奇秀甲。相连群峰，纵横峡谷，萦回其间九曲溪，温和气候，夏凉冬暖，充沛雨量。00毫米左右年降雨量20。型的丹霞地貌地质属于典，崖绝壁多悬，、石隙、石缝茶农利用岩凹，石岸种茶沿边砌筑，”茶园之称有“盆栽式。岩岩有茶行成了“，茶”之说非岩不，……[详细岩茶因而得]。
龙茶的主产区安溪是中国乌，史悠久种茶历，茶叶出产唐代已有。雨量充沛安溪境内，温和气候，重叠山峦，繁多林木，雾缭绕终年云，水秀山青，茶树生长适宜于，茶人的辛勤劳动而且经过历代，系列茶树良种选育繁殖了一，良种有60多个目前境内保存的，乌龙、梅占等都属于全国知名良种铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶，树良种宝库”之称因此安溪有“茶。茶树良种中在众多的，高的要数“铁观音”了品质最优秀、知名度最。观音”树势不大茶树良种“铁，披张枝条，深绿叶色，软肥厚叶质柔，肥壮芽叶。成的乌龙茶也称“铁观音”采用“铁观音”良种芽叶制。此因，是茶树品种名“铁观音”既，茶名也是。安溪县西坪乡铁观音原产，多年的历史已有200，品种的由来关于铁观音，着两种历史传说在安溪还留传，魏饮做了一个梦一说是西坪茶农，给的一株茶树观音菩萨赐，种而成挖来栽；人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的，铁观音”而得皇上赐名“。采制技术特别铁观音茶的，常幼嫩的芽叶不是采摘非，新梢的2？3叶而是采摘成熟，”……[详细俗称“开面采]。
红曲、芝麻、白糖为原料永春老醋选用优质糯米、，方精心酿制按一定配，技术独特其酿造。棕黑醋色，不涩强酸，微甘酸而，爽口醇香，生津回味，藏不腐且久。宁醋、山西老陈醋齐名媲美同江苏镇江香醋、四川保。富户秘传自酿食用此醋旧时是民间，馈赠亲朋好友些许作为珍品。经年不断地添加陈酿家中一坛老醋往往，百年历经，意之象征为吉祥如。品的不多作为商。54年19，扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤。厂扩展为酿造厂1958年酒。酿醋技法的基础上在吸收民间传统，方和工艺改进配，品质更佳使老醋，倍增产量。为水仙花牌永春老醋1960年正式命名，门经营出口由外贸部。工部优质产品称号永春老醋曾获轻，地区国际贸易博览会展出被选送参加第四届亚太，博览会上获得金奖在首届中国食品。围为福建省永春县现辖行政区域永春老醋地理标志产品保护范。[详细……]？
莲子建宁，建莲”简称“，、建阳、浦城、崇安等县产于福建北部山区的建宁。属 建宁府管辖这些县在历史，此因，称为“建莲”所产莲子统。土层厚、土质肥、水质好建宁的莲塘一般都选择，向阳的地块以及避内。有泉眼池塘中，暖夏凉池水冬，造了极好的条件给莲子生长创。外著名的“百口莲塘”尤其是建宁城关西门，相连池池，潺潺泉水，盛夏每当，花绿叶绿，眼目映入。的建莲极好这一带所产。县志》记载据《建宁，始于五代梁朝建宁栽培莲子，00多年的历史至今已有10， 300多年闻名全国也已。质、药性兼优建宁莲子的品，莲中上品”被称为“。技术十分讲究建莲的加工，当天采收必须是，加工当天。莲壳、剥莲膜从去莲蓬、破，莲心到挖，分钟内完成要求在一。、炭火烘烤等工序接着再经太阳晒。为驰名中 外的“穿心白莲”采取上述工艺加工的莲子即。粒大圆润特点：，凝脂色如，易熟耐煨，清甜汤汁，爽口香醇，丰富营养。验分析据化，含蛋白质17克每一百克莲子肉，化事物16多克棉子糖等碳水，、钙、磷等多种营养素并含有比较丰富的 铁。学认为中医，…[详细莲子…]！
芽梢白毫明显白芽奇兰因其，竹叶奇兰”叶张似“，兰花”香气的特征成品茶具有独特“，得名故而。化中涌现的新品种它是乌龙茶发展进，地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从。外形紧实匀称白芽奇兰茶，绿相映叶底红，油润深绿，高爽悦香气清，香突出品种，香幽长似兰，爽细腻滋味清，黄明亮汤色橙，软亮叶底，的山骨风韵具有独特。芽奇兰茶常饮白，神益思具有提，消滞解酒，防癌降压，健美减肥，解暑消烦，活血生津，寿之功效延年益。或自然泉水泡茶品尝若取平和三平矿泉水，神怡心旷，“五碗肌骨清犹人唐诗所绘，灵”之境界六碗通仙。奇兰茶白芽，从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种系福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合，木型属灌，叶种中，毫明显新梢白，中等树势，半开张树冠，较稠密分枝，位较低着生部。白芽奇兰茶新选育的，省级茶树良种审定1996年通过。采制十分考究白芽奇兰茶，精湛工艺，率高制优。检中心鉴评结果为：“外形坚实匀称1996年春茶选送农业部茶叶质，…[详细深绿…]。
统的保健食品银耳作为传，的7种氨基酸含有人体必需，构符合现代人的消费潮流其高蛋白低脂肪的营养结。前目，上产自食用菌之乡福建省古田县国内外市场上的银耳80%以，量达1。8万吨（干品）1998年古田食用菌产，4。2亿元总产值近，量8000吨其中银耳产。菌产业的发展古田县食用，的食品结构改善了人们，的重大贡献是对人类。而然，增白、变脆为了使银耳，保存期延长，年代初90，对银耳进行硫磺熏蒸部分加工户零星的，屋顶平台开始是在，责任田或租用的责任田上后来逐步转移到农民自家。的二氧化硫等气体在熏磺过程中产生，造成一定污染对周围空气，和生活带来一定影响给周围群众的生产。道了古田银耳熏蟥增白加工造成环境污染的问题98年12月26日中央电视台焦点访谈栏目报，起了强烈反响在社会上引，地领导高度重视同时引起了省、，门调查组派出专，福建特产有哪些行专门调查到古田县进。府及时采取措施古田县委、县政，行修改认真进，业的健康发展保护食用菌产，面制止熏磺工艺在全县范围内全。田银耳质量状况为了全面掌握古，技术监督……[详细福建省和宁德地区]！
一带传统的名优特产之一永春芦柑是福建省永春县，生产的当家品种也是永春发展。多、脆嫩香甜、福建特产有哪些风味独特、富含维生素及其它成份等特点永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁，场上享有盛誉在国内外市，台等10多个国家和地区芦柑远销东南亚、港澳，东方佳果”被称为“。于五十年代初永春芦柑始种，先生出资率先引种的是爱国华侨尤扬祖，四十年间仅三、，于千家万户的大宗产品它已经成为一种遍植，外的名优产品载誉于海内。柑桔１０万多亩现在全县已种植，１００万担年社会产量，１５年居全省第一位面积、产量已经连续，柑桔之乡”被誉为“。％以上的主产品芦柑占永春柑桔产量８０，度、脆嫩香甜、富含维生素及其营养成份等优点以其果形端正硕大、色泽橙黄、果皮薄、酸甜适，取全国优质水果第一名于1989年一举夺；马港澳、加拿大等国家和地区产品远销全国合大城市和星，出口总数的四分之一去年出口总额占全省，省第一居全。样这，出口创汇等四大方面均居全省第一永春芦柑的面积、产量、质量、，民谋了福利既为永春人，民争得了荣誉又为永春人，…[详细这一象…]。
客家风味食品明溪肉脯干是，悠久历史，百余年载誉五，大干”之首居“闽西八，海内外驰名。猪后腿瘦肉系精选鲜，统工艺以传，调味品上乘，炭火精心烘烤而成通过削片、腌渍、。特、营养丰富本品风味独，味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原。肉浸腌于面制的酱油中明溪肉脯干是用精瘦牛，、桂皮、糖等配料加以丁香、茴香，周左右经1，通风处晾干再挂历在，房熏烤而成然后放入烤。香、味俱佳制成后色、，又易嚼松既有韧性，香甜入口，无穷其味。干之外除肉脯，肉松还有，疏松宛如淡马菰表面看来淡黄色，芳香甘甜入口则，餐佳肴为佐，为上京贡品清代时列。装精美产品包，方便携带，佐餐的美味佳肴是旅游、宴席，友的高级礼品亦是馈赠亲。干地理标志产品保护范围的请示》（明政文〔2007〕76号）提出的范围为准明溪肉脯干地理标志产品保护范围以福建省明溪县人民政府《关于界定明溪肉脯，县现辖行政区域为福建省明溪。[详细……]。
科植物孩儿参太子参为石竹。块根干燥。苏、山东、安徽等地主要产于福建、江。产的太子参最为出名其中以福建 柘荣县。收载到《中国药典》一九八五年正式列。有益气健脾太子参具，肺之功效生津润，、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚，能性保健品的开发问世近年来随着太子参功，、药膳的普遍使用民间太子参药饮，市场需求在逐年增加太子参作为功能食品。全国闻名道地药材“柘荣太子参”是，、气味浓厚而享誉国内外以色泽晶黄、块根肥大。“柘荣太子参”价格为衡量标准各主要中药材市场太子参价格以，市场太子参价格主导了国内药材。太子参之乡”美称柘荣素有“中国，面积3。2万亩全县太子参种植，900多吨年产量4，国三分之二产销量占全，质领先、质量优良“柘荣太子参”品，种微量元素及人体所需16种氨基酸含有太子参多糖、太子参皂甙、多。03年20，项目--太子参GAP项目的研究柘荣县承担了国家科技部科技攻关。多的努力通过2年，05年20，家药监局专家组现场认证太子参GAP基地通过国，年同，[详细太……]。