去福建不可错过的10大特色美食小吃，不吃终身留
仔蚵煎！
笋土冻。
简单、粗糙润饼菜看似，工费时肥料其实非常费。的润饼菜稍好一点，料以外除了主，来种配料还有十，用时食，福建特产方便携带的菜肴制成的馅料包卷成枕头状用薄如蝉翼的熟润饼皮把各种，嗜好蘸各种酱料然后根据个人。是圆形的润饼皮，团团圆圆象征一家；馅的特征其白皮红，金包银”也称“，包银”的招财寓意被赋予了“包金，州人喜爱深受泉。
饼润菜！
闽南语蚵仔为，福建特产方便携带的牡蛎指，称海蛎煎普通话，于泉州起源。金三角在闽南，女厨艺的必备菜之一蚵仔煎是一道考验妇。谱很简单虽然菜，得特别好吃但是要做，些难度还是有。盛产海蛎出名泉州浔埔村以，仔的缘故因盛产蚵，涂上取之不尽的蚵仔壳这里的民居利用海边滩，特色的蚵壳厝盖起极具闽南。
线面糊。
鱼卷？
武的特色小吃鱼卷属于崇，名小吃之一泉州的十大。生的人以海为，钻浪顶风，着生命危险时时在冒，安顺利、圆满团聚人们最重视的是平。常喜宴必上的一道菜鱼卷是这里盛宴及家，好圆满的意思含有祝愿美。非常的Q弹鱼卷的口感，韧性有，有腥味鱼肉没，或者煮汤适合油炸。
的传统美食说起老泉州，上是排头兵润饼可算得，南人的思乡菜润饼菜是闽，生难忘的回味是老泉州人一。
是一门学问吃美食也，美食就是各地特色小吃云游四方最不可错过的。风味美食泉州的，化内涵而名誉海内外因蕴含丰富的历史文，州不可错过的十大特色小吃今日就给大家盘点一下泉！
誉为“过年粿”闽南一带将甜粿，“吃香”将此称为，子越过越香”寓意着“好日，过年前每年，要蒸蒸煮煮每家每户都，好几天忙活，甜粿备好。
母姜鸭？
有冬虫“山里，土笋冻极高的营养价值海里有星虫”体现了。源于泉州土笋冻起，虫加工而成的冻品是一种由特有蠕，白色呈灰，透明晶莹，肉清其，甘鲜味美，清脆香嫩，弹性富有，调料配食和其它，尤佳风味，一带冬春季节的时令佳肴是泉州乃至泛闽南地区。
豆绿饼！
肉粽？
源于泉州姜母鸭发，食中的药膳可谓是美。汉方药典》两书所载据《中国药谱》及《，一道宫廷御膳姜母鸭原系，名医吴仲所创相传为商代，传至民间后来流，一款名菜遂成为。后炖至脱骨姜母鸭先炒，扑鼻、味道鲜美食色诱人、香气，丰富营养，、老姜的辣麻油的香，街的过客都颤抖足以让整条美食！
人的早餐中传统泉州，餐食便是面线糊一项必不可少的。线糊面，糊状呈，番薯粉制作而成是由细面线、，不浊清而，不烂糊而。仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾，爽滑清甜，鲜美味道，地方风味具有闽南。
属“林记正泉茂绿豆饼”了泉州鼎鼎有名的绿豆饼店就，年的历史拥有百，饮食的一部分已经成为泉州。的绿豆饼刚出炉，酥脆外皮，上一口是绿豆沙的清甜咬上一口酥香、再咬，不腻甜而，而绵密饱满。欢迎的家常点心之一它是闽南地区最受，入几代闽南人的记忆中它独特的口感早已融。
甜粿！
有名的小吃肉粽是泉州，不腻油润，金黄光亮，福建特产方便携带的可口香甜，海内外享誉。酒、卤汁、酱油烧透之后用糯米淘浸加上猪油、，菇、莲子、暇干夹卤猪肉块、香，裹好煮烂用竹叶包，热食用要趁。粽如果没有酱泉州的大肉，好吃了就不，好的酱汁配上调，更甘美味道，四溢粽香。
闽南在，泉州石狮的义兴甜粿甜粿最出名的当属，上白砂糖、蜜冬瓜条、金橘等辅料采用当地特有的“大冬秫米”加，合、入盒、上蒸笼制成经过制粉、溶糖、混。扁圆形成品呈，透亮油滑，而不黏牙入口软润，清甜爽口，芳香味。
花石膏。
材来源于网络（文章部分素）！
的美食攻略看完上面，心动就赶快行动你心动了吗？，受一下吧去当地感？
有上百年历史石花膏在泉州，广受欢迎至今仍。一种石花草熬成的石花膏是用海里的，凝固像果冻冷却后自然，清澈透亮，则脆而嫩口感方面。清凉降火气天热食之可，成丝状也可刮，豆沙、莲子等佐料配上红豆沙、绿，水食用加入蜜。