古田黑番鸭

　　的热带森林禽种黑番鸭属于善飞，自然环境古田县的，的气温适宜，的水域充足，育创造了良好条件为它们的生长发。悉据，羽毛是黑色的古田黑番鸭的，绿光泽带孔雀，长出2小片白羽育成期后复翼中。型较大公鸭体，体重的一半母鸭是公鸭，体必须的各种氨基酸它们含有丰富的人，结实、味道鲜美、肉味独特等优点具有脂肪含量少、瘦肉多、肉质，味和药膳滋补功效有独特的美食风。前目，是每公斤30元左右黑番鸭的身价在当地，福建美食有哪些特色公斤60元左右在发达地区每，也刺激了生产发展优质优价的市场，分广阔前景十。

　　古田黑番鸭又称瘤头鸭《古田县志》亦记载：。肉质好等优点具有生长快、，滋补珍品群众视为。鸭羽毛黑色古田黑番，绿色光泽带有墨，中带有少数的白羽主翼羽或复翼羽；黑里透红肉瘤颜色，单薄且较；色红嘴角，黑斑有；浅黄色虹彩，黑色脚多。肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易，滋补身体的珍品古田群众视其为。农业的主导产业之一古田黑番鸭是古田，黑番鸭历史悠久古田人民养殖。中记载：古田黑番鸭据《宁德地区志》，、屏南两县主产于古田，~1861年）就有饲养清咸丰年间（1851，重3。2公斤公鸭平均体，~130枚年产蛋85。育列为宁德地区科委科研项目1983年古田黑番鸭品种选，番鸭品种选育研究技术鉴定证书1986年获地区科委颁发的黑，局认定为地方良种并被省标准计量。

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