地道的福建人都知道的7大特产美食看看你吃过几

　　于乌龙茶类铁观音属，茶的代表是乌龙。载据，源于清雍正年间安溪铁观音茶起，出许多优良茶树品种当时安溪茶农选育，制茶品质为最优其中以铁观音。观音树势不大茶树良种铁，披张枝条，深绿叶色，软肥厚叶质柔，肥壮芽叶。成的乌龙茶也称铁观音茶采用铁观音良种芽叶制，此因，是茶树品种名“铁观音”既，茶名也是。

　　建省安溪县虎丘镇黄金桂原产于福，乡茶农魏珍安溪罗岩，北溪天边岭有一天路过，异茶树开花偶见一株奇。注目引人，折回枝条插于盆中因好奇心驱使便，条繁殖后用压，心培育并精，采制单独，饮之时成茶冲，福建美食有哪些特色杯盖未揭，扑鼻而来便有茶得，盖嗅香待揭，更甚芳香，而传扬因此。茶树的叶色后人根据该，征特，黄旦 取名。

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　　制作工序严格清流豆腐皮，精细工艺，捞皮、置凉、拌浆、晒烤等多道工序要经清洗黄豆、磨浆、滤浆、焖煮、。晨上工若从清，能完成全部工序直到太傍晚才。火候及拌浆极有技巧在制作过程中控制，皮叫绝的秘诀之一这也是清流豆腐。术的发展随著新技，不断改进现在工艺，幅度提高产量大。泉州美食

　　呀土笋冻“土笋冻，正港（正宗）最最好吃真，底）下天脚（，都真稀罕笼（全），……酸醋芥末芫菜香独独咱家乡出这项，我）都无稀罕鸡鸭鱼肉阮（，冻”这首闽南语歌曲特别爱咱家乡土笋，人耳熟能详很多福建，魅力的安海美食土笋冻描绘的真是具有独特。

　　州市洛江区虹山乡的特产虹山红心地瓜是福建省泉。种植历史悠久虹山红心地瓜，是煮熟冷后不变硬其最大的品质特性，无根感食时，较高甜度，细腻且香口感甘甜。家地理标志证明商标虹山红心地瓜获国。

　　三明市明溪县的特产明溪肉脯干是福建省。客家风味食品明溪肉脯干是，悠久历史，百余年载誉五，大干”之首居“闽西八，海内外驰名。猪后腿瘦肉系精选鲜，统工艺以传，调味品上乘，炭火精心烘烤而成通过削片、腌渍、。

　　区也是华侨的主要祖籍地之一福建是最早对外开放的沿海地，活中有很多舶来品福建的人们的生，是一种沙茶就。是“沙嗲”沙茶原本应，人爱喝茶因闽南，发音很像“嗲”“茶”的闽南语，“沙茶”渐渐成了。常提着个提锅在中山路走街串沙茶辣上世纪六十年代有位‘华侨嫂’经，融入厦门市民生活沙茶作为调料渐渐。