00后都没见过的老北京小吃和饮品，酸梅汤算吗？
这里看到，北京美食攻略大全会说了有人，都是吃食怎么全，有饮品吗？绝对有难道老北京就没！京豆汁老北，”喜爱的美食之一就是一种“小众人。京人是不是都爱喝豆汁儿啊”经常有人会这样问：“你们北，真不是那还，是都能吃辣一样就跟四川人也不，的北京人许多地道，都咽不下去豆汁儿一口。它的人爱喝，汁儿买豆，瓶（大桶）去的都是提着大可乐，它的人不爱喝，一下闻，之夭夭了就要逃。
小吃北京，欢迎的小吃产品之一历来是在国内最受，众多美食里北京小吃的，迎的冰糖葫芦、豌豆黄等不仅有美味可口、受人欢，是外来游客并不太适应的小吃还有许多备受本地人欢迎但，末墩儿等“有个性”的小吃譬如豆汁儿、卤煮火烧、芥，许多小吃而更有，渐不那么备受关注在历史的沉浮中逐，爱的“小众”产品成为了老北京人喜，都没见过呢有的00后！面下，都没见过的小吃和饮品吧我们就来看看那些OO后！
今来古往，酸梅汤依旧如故现在的御香斋，循古法熬制传承秘方严，乌梅为主要原料以四川当季贡品，制萃取提炼经过多重熬，一瓶御香斋酸梅汤才得到味甘甜美的。过不，梅汤也与时俱进当代的御香斋酸，青花大碗早已不是，质的绿色健康的玻璃瓶包装取而代之的是不含有毒物，的基础上更加安全卫生最大程度保持原汁原味，带饮用便于携。酒楼饭店，外卖快餐，烧烤火锅，超市大，便利小，可见随处，可得随手，喜爱的消暑饮品成为时下人们最，夏日炎炎，看到御香斋酸梅汤如果你下次在超市，买来尝尝不妨也，门”的老北京饮品这款著名的“冷！
排叉姜丝，老北京小吃之一也是鲜为人知的。姜酥排叉、蜜排叉又叫姜汁排叉、，姜的人不爱吃，觉得头疼了估计一听都。老北京但在，萝卜夏吃姜素有“冬吃，药方”的俗语不用医生开，此因，的老北京人深处北方，适当吃姜养生的方法在很早之前就懂得了，代的发展但随着时，不再受到大众的喜爱这种养生的方式逐渐，有点略刺激毕竟味道，人喜欢的小吃成为了少数。
么那，儿的老北京人不爱喝豆汁，简单——御香斋酸梅汤都喝什么呢？答案很。的徐公饮这千年前，的酸梅汤现如今，消食化积自古就有，去腻解油，中的效果消食合，梅汤的故事传说更是精彩而这享誉京城的御香斋酸。古代是乾隆爷的最爱御香斋酸梅汤相传，饮之名钦赐御，清宫异宝后世称为，戚和王公贵族才有资格喝的国饮过去是只有高高在上的皇亲国，膳坊掌事后人的手中秘方一直掌握在御，随着和珅被抄家直到道光年间才，北京美食攻略大全重回皇家一脉秘方和成品。过望大赦天下嘉庆帝大喜，人共享美味决定与世，自制梅汤梅饮允许民间自酿，的在民间制作售卖御香斋酸梅汤逢此良机御膳坊主事后人才逐步，口感和解腻清胃的功能其凭借着酸甜爽口的，北京人的喜爱赢得了许多老，最喜爱的饮品之一成为了民间百姓。
先首，芥末墩儿我们来看，个名字一听这，末芥，就会说许多人，行不行“不，吃不惯实在！际上”实，多人吃不惯它老北京也有许，人都会做的缘故但因为老北京，被传承了下来芥末墩儿也。为主要原料的吃食这种以白菜和芥末，的“冲劲儿”带着一股特别，吃它的人真正爱，都不会放过呢可是连汤汁！芥茉钻鼻一口下去，往下流的感觉眼泪止不住的，独特的享受啊实在是一种！