北京十大特色小吃排行榜

　　京大街小巷都吃得到老北京炸酱面在北，有北京特色的美食之一老北京炸酱面是最具，Q弹面条，的甜面酱之后加入了特制，炒制的浇头配上肉丁，拌入黄花最后再，等配菜豆芽，京炸酱面就好了一碗好吃的老北，爱的美食之一是老北京人最。

　　欢吃涮锅北京人喜，统老火锅——铜锅涮肉尤其是这种老北京传，是用铜锅作为器具来涮烫老北京铜锅涮肉的特点就，底非常受欢迎羊肉清汤锅，的鲜美的同时在保证了羊肉，入味也很，质细腻羊肉肉，何的膻味没有任。肉要好吃铜锅涮，很重要蘸料，花、芝麻酱等制作一般用红腐乳、韭，番滋味别有一。

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　　特色小吃排行榜这就是北京十大，吃中的经典味道都是老北京小，喜欢吃北京人，很讲究对吃，味独特美食风，丰富种类，深厚的饮食文化体现了老北京。北京特色菜有哪些

　　特色小吃之一爆肚是老北京，者是羊肚进行制作采用的是鲜牛肚或，北京很盛行这种小吃在。作简单爆肚制，肚清洗干净之后将牛肚或者是羊，条状切成，水煮熟然后沸，椒油等等佐料来调味加上芝麻酱、醋、辣，法并不难虽然做，感却很好但是口，又鲜又脆。

　　和猪肺放在一起煮的一种美食卤煮是将火烧、炖好的猪肠，肉煮制的苏造肉价格昂贵据说光绪年间因为用五花，头肉和猪下水代替所以人们就用猪。饪高手的传播经过民间烹，久之久而，卤煮火烧造就了。卤煮当做正餐来吃老北京人通常会把。

　　烤鸭说到，烤鸭最好吃啦当然是北京，代表性的一道小吃烤鸭是北京最具有，内外游客的喜欢受到了很多国。历史悠久北京烤鸭，宫廷美食最早是，入了民间逐渐进，的制作很讲究因为北京烤鸭，也是无可比拟的所以在味道上。果木炭火烤制北京烤鸭采用，而不腻烤鸭肥，非常好吃外脆里嫩。

　　京很有名的小吃豆汁儿其实是北，常喜欢喝豆汁的北京本地人是非，早上吃一般在，任何人都可以接受的但是豆汁的味道不是，豆汁是一种酸臭味比如外地人就觉得，不能喝根本。着豆汁儿一起吃的焦圈一般是搭配，会带上一份焦圈北京人喝豆汁就，香、酥、脆焦圈独具的，是绝配和豆汁。

　　北京特色小吃驴打滚是老，京传统风味地道的老北，还是很好看的驴打滚成品，会撒上一些黄豆面因为制作到最后，“驴打滚”所以取名。面、澄沙、桂花等食材制作而成驴打滚采用的是黄米面、黄豆，讲究工序，滚外面是黄豆面制作好的驴打，金黄色里面是，味很浓豆香，好吃非常。

　　传统风味小吃炒肝是老北京，百年的历史了至今已经有上，肝作为早餐来吃北京人喜欢把炒。传统早点的一部分炒肝也成了北京，肝汤汁浓稠油亮地道的老北京炒，蒜香味带有，肥而不腻吃起来，香扑鼻、蒜，美的融合在一起肝和芡汁能够完，独特风味。

　　中很有人气的美食面茶是北京小吃，早餐的时候出售基本上都是在。子面作为主料制作而成面茶是用小米面或糜，咸盐等食材熬煮成的一种粥品加入了芝麻酱、香油、花椒、，说喝面茶北京人，吃面茶而不是，何的餐具不需要任，手端着碗用一只，缘转着圈喝然后沿着边。

　　吃品类繁多北京特色小，作精致不仅制，讲究细节，让人惊叹味道也，京小吃说道北，想到了北京烤鸭很多人是不是，而且名气很大北京烤鸭好吃，为大家整理了北京十大特色小吃排行榜到底北京特色小吃有哪些呢？今天就，京应该吃什么告诉你到了北。

　　种糕点小吃豌豆黄是一，红枣等原料制作而成采用白豌豆、白糖、北京美食排行，碎之后煮熟将白豌豆碾，后拌入枣和糖做成豌豆泥然，里翻炒倒进锅，锅晾凉最后起，块即可切成小，观呈现浅黄色这种小吃外，口感细腻吃起来，即化入口，可口香甜。