北京泡菜

　　菜为黄白色特色：此，鲜香清淡，甜适中酸辣咸，北京美食介绍果的香味加入水，都制的一道家常菜是北京人冬季家家。

　　白菜择洗干净操作：将大，水分控去，层的菜帮剥下外，两半劈成。部劈成四半菜心从头。5厘米长的希再改刀切成约。起放入搪瓷盆内将苹果、梨一，精、辣椒末搅拌均匀下入葱、蒜、盐、味，牛肉汤倒入。北京美食介绍净的大石头或一个盘子在原料上面压上一块干，地方（约40℃左右）然后放在温度较高的，可食用五天即。

京泡北菜！

　　作此菜时注意：制，一定要清洁所用的溶器，时间稍长以免泡制，量细菌产生大，疾病造成。北京美食介绍

　　菜1000克配料：大白，50克鸭梨，50克白萝卜，10克味精，北京美食介绍50克胡萝卜，0克葱5，20克辣椒末，0克蒜5，50克牛肉汤，5克盐3，50苹果克！