下馆子啦！北京27家老字号最新地址奉上
鱼蛋汤这些招牌菜几乎是桌桌必点像酱爆桃仁鸡、糟熘鱼片、烩乌。
如前了。。都已大不。
顺饭庄南来，937年创立于1。大多祖辈相传南来顺的小吃，独特口味，仿造很难，创出了牌子渐渐的也就。
瓦市）南大街60地址：西四（缸号！
些以外除了这？
美味3。斋？
167号翔达大厦1地址：广安门内大街层。
北京在，知道峨眉酒家几乎没人不，点是：根据四川当地传统手法“峨嵋派川菜”的菜式主要特，味需求而调整创新的川菜结合北京人饮食习惯、口。精细菜式，见长以味。菜宫保鸡丁他家的招牌，嫩、弹牙口感滑，荔枝口儿味道是。
。天兴23居？
大街16号便宜坊大厦4哈德门店地址：崇文门外楼。
聚德全，朝同治三年创建于清，师美馔有“京，”的美誉莫妙于鸭。道来北京要上全聚德吃一次烤鸭全国人民乃至全世界人民都知，城非好汉一样就跟不到长。
于清朝咸丰三年鸿宾楼饭庄创建，在天津原址。周总理之邀入京1955年应，菜品享誉京城以其独特的，真餐饮第一楼”被誉为“京城清。
道口南大街158交道口店地址：交号。
京川菜老字号峨嵋酒家是北，950年创建于1，在西城太平桥大街最初的位置应该，一间小门脸儿那时候只是。
叫“东长顺”白魁老号原名，隆四十五年开业于清乾。0多年的历史至今已有20。当时店主的姓名“白魁”本是，羊肉深得顾客赞赏由于他制作的烤，久之久而，顺”直接呼作“白魁”人们便习惯把“东长，字反倒不为人们知晓而“东长顺”的名。
的挂炉烤鸭全聚德首创，原来的焖炉烤鸭色香味都不次于。德厨师的手中而且在全聚，变成了宝贝鸭子全身都。作烤鸭的同时历代厨师在制，北京必买的特产零食心、鸭肝、鸭胗等原料利用鸭膀、鸭掌、鸭，美味的冷热菜肴精心创制了各种。
礼士路58地址：南号。
糖卷果是南来顺的招牌菜它似蜜、烧羊肉、还有。“北京名小吃”和“中华名小吃”姜丝排叉更是在1997年被评为。
：北礼士路58地安门店地址号？
。便宜14坊！
较早经营鲁菜的老字号同和居饭庄是咱北京，代道光二年开业于清，四牌楼西南角一四合院内）原址在西四南大街北口（西。今如，遍布北京分店已。
8月28日2016年，线停业的柳泉居因修建地铁4号，的地方重张开业在临安里地铁站，又吃到了熟悉的味道让喜爱它的老主顾。
。西来16顺！
寺大街西口28地址：德外黄号？
峨眉酒19。家！
聚德的起源店前门店是全，的历史了有百年。我挑理儿啊您可比跟，爱上前门去知道您不，吃全聚德也不爱。里还是得提一句他但小编觉得这文章，得差点意思要不总觉。
白魁老13。号！
园街12号2地址：南菜楼！
候掌握的特别好烤肉宛的牛肉火，把牛肉夹到小烧饼里吃会吃的主儿都知道得，~就两字那味道，了绝！
擦哈喇子去了我得赶紧擦！
西单地区改造1998年，览馆路11号鸿宾楼迁至展。
兴楼东，绪二十八年创业于清光，大楼”之首曾是“八，东安门大街路北最初的店址位于。营不善后因经，4年底暂停营业东兴楼于194。
。惠丰15堂？
三十年代上世纪，开张那会儿西来顺刚，分简单买卖十，到饭口但一，来顺门口路过不论谁打西，的香味那烤肉，腿进门解解馋让人忍不住迈。
名的八大居之一柳泉居是北京著，代隆庆年间始建于明。熘、烧、焖为主这里以爆、炒、，包外卖窗口最有名其中要数他家的豆，客的心头好是不少顾。
。东来25顺。
。萃华10楼？
始于咸丰八年惠丰堂饭庄，大栅栏观音寺街原址在前门外。慈禧太后题写惠丰堂牌匾由，“十大堂”之一是北京有名的。
庄几经变迁南来顺饭，到菜市口从天桥，的南菜园再到现在。在菜市口的那些年小编觉得南来顺，的巅峰是他家，在不好吃了也不是说现，点什么。。但总觉得差！
8号(大栅栏东口地址：前门大街3)？
安子鸡、鳜鱼两吃毛氏红烧肉、东，有几乎每桌都会点的糖饼响油鳝糊。。。。。。还，口菜吃一，下回忆品一！
东风味菜驰名饭庄以经营山，菜最为拿手以“烩”。肠”最为有名其中“九转大。色泽枣红每块大肠，、烂而不腻咸甜酸辣。
路11号（百万庄路口地址：西城区展览馆）？
91年19，上开工扩建成丰泽园饭店在拆除丰泽园饭庄的原址。
街81-83地址：鲜鱼口号？
增添了烧麦同治年间又，仅皮薄馅满其特点不，道极好而且味。时期抗战，幸免没倒闭都一处虽，一直不振但生意，京解放直到北，都一处烧麦馆才获新生的，0多年的历史至今已有26。
。砂锅22居！
经离开了王府井现在的萃华楼已，门新世界这边搬到了崇文，小菜馆”这三个字名字里也加上了“。
在西单的老字号这也是一家曾开，于清光绪年间曲园酒楼创建，菜最早的老字号是北京经营湖南，10多年历史据今已有1，第一家”的美誉还有“京城湘菜。
界一期必胜客旁门进坐扶梯到二地址：崇文门外大街3号新世楼！
名的“中华老字号”饭庄便宜坊烤鸭店是北京著，永乐十四年创业于明朝，0多年的历史了至今已有60。
淀区复兴路33翠微店地址：海号！
尾巴翘“头往，似松鼠外形，吱叫”浇汁吱，直都是他家的镇店之菜酸甜适中的松鼠鳜鱼一，百吃不腻可以说是。
以旧负盛名烤肉季之所，料十分严格是因为它选，尾的“西口”绵羊用的是黑头、团，和后腿两个部位全羊仅选用上腿；独到之处切肉也有，法也特别讲究烤肉制作方。
一顺又，8年8月8日创建于194，清真饭庄之一是京城老字号。庄的一个支派它是东来顺饭。继东来顺风格在营业上承，肉为主以涮羊，菜、小吃兼营炒。
业于1930年同春园饭店开，开在西单早年间，“八大春”之一是当时老北京，至今的一“春”也是唯一传承。营淮扬菜这里主，芳等社会名人鲁迅、梅兰，儿的常客都曾是这。
瓷，年初的时候小编迷上了这部剧您看过《芝麻胡同》么？今年，公在那念叨同和居那时候天天听主人，鱼片和银丝卷了弄得我可馋糟熘，菜—三不沾还有那招牌！
菜必点狮子头都知道吃淮扬。清炖狮子头来玉华台的，吃一整个您白嘴，觉得肥腻也不会。和小编说但有瓷，也差点意思了。。他家的狮子头现在！
53年19，南同乡集资13名湖，路西的老字号马凯冷饮店接收了地安门外、北京必买的特产零食后门桥，湖南风味菜肴的餐馆并将其改建为经营，马凯餐厅其名定为。之时开张，芳先生为其剪彩京剧大师梅兰。
93年19，广路”拓宽由于“两，离开菜市口美味斋无奈，营业暂停。005年直到2，广路重新开业美味斋才在白，不如从前但生意却。今如，铁站不远的翔达大厦一层美味斋搬到了离菜市口地。武人来说对老宣，满回忆的馆子吧这也是一个充！
于1930年丰泽园创办，饭庄的名堂栾学堂、名厨陈焕章辞职当时京城“八大楼”之一的新丰楼，泽圣等人的扶持下在同德银号老板姚，街南口济南春饭庄原址选择了北京前门外煤市，泽园饭庄开办了丰。
南大街176地址：新街口号！
鸿宾2。楼。
。同和11居！
炒猫耳朵木须鸡蛋，吃食分开要说这些，都吃过咱肯定，一块儿但合，是新鲜还真。两道菜上面这，似是吃不到了现在来晋阳貌。
怎么动地儿还有一些没？
。玉华26台。
现展览馆路48地址：曲园酒楼号！
。又一18顺！
14年19，烤、涮羊肉和炒菜东来顺增添了爆、，东来顺羊肉馆同时更名为。四十年代等到三，肉己驰名京城东来顺的涮羊。有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法在爆、烤、涮的基础上更是总结出一套具。
。烤肉21季。
直是烧羊肉行中最考究、最为知名的白魁老号的烧羊肉在过去的北京一。的烤羊肉、“月盛斋”的酱羊肉并列与“东来顺”的涮羊肉、“烤肉季”，羊肉“四大家”成为北京著名的。隆福寺的店曾经位于，京人留下了回忆不知道给多少北！
安门西大街51-2什刹海店地址：地号。
同春7。园。
东兴5。楼？
柳泉1。居！
吃还是武吃您喜欢文？
华街116地址：北新号。
都一处提起，两词：“乾隆”和“烧麦”闯入老北京脑海里的肯定有。烧麦馆都一处，乾隆三年开业于清。十七年到乾隆，帝赐名因皇，头”匾而出名又送一“虎。
都爱用牛尾做菜现在清真餐馆，平的实在是太少了但能达到鸿宾楼水。也是这里的镇店菜芫爆散丹、它似蜜。
锅炸制后龙须面油，糖便是一道龙须面加上山楂汁和砂，小编更是第一次听说您是不是没吃过？！
。全聚27德？
门大街30地址：前号！
阳饭庄提到晋，一块牌匾不得不提，舍先生撰写牌匾上是老，：“ 驼峰熊掌岂堪夸胡絜青题字的一首诗，鱼实且华猫耳拨。香春几许四座风，丈紫藤花庭前十。营山西风味菜肴为主的饭店”这里是北京最早一家以经，959年开业于1。
。南来12顺？
暗藏玄机的名菜—它似蜜又一顺有道看似普通却。普通说它，店都有这道菜是因为很多，又一顺有自己的绝活儿说它暗藏玄机是因为。蜜绝就在于他家的它似，香甜回绕菜入口，不觉羊食羊，不腥膻鲜嫩。
美楼致，明末清初开业于，苏菜馆原为姑，山东菜系后改为，“八大楼”之一是大名鼎鼎的。门外煤市街早前位于前。熊掌、三丝鱼翅、寿比南山等曾有名菜有四吃活鱼、云片。今如，了陶然亭北门外致美楼把店开在，美楼饭庄改名为致。
晋阳饭20。庄。
。。想吃鲁菜了您还得来这儿爆三样、糟熘鱼片。。。。，再带上袋豆包临走别忘了。
、抓炒里脊、焦溜肉片小编比较喜欢一鱼四吃，是哪道菜您的最爱？
在长椿街开了分店虽然这些年马凯，年年初但今，安门的消息一出马凯餐厅重回地，阵不小的轰动还是引起了一。到马凯再次来，的老街坊了么您见到久违？
城区前海东沿14地址：北京市西号！
锅白肉是砂锅居的招牌菜汤味浓厚、肉质鲜嫩的砂。菜白菜不同与东北酸，白肉不带皮砂锅居的，更是薄如纸肉片切的，也非常有特色蘸肉吃的小料。
想吃这口了现在您要，新街口来了那咱就得上~。
创建于民国十九年西来顺饭庄饭庄，街之称的西长安街上原址在有食馆一条，现址后迁。
康熙二十五年烤肉宛的字号最老北京经营烤肉的餐馆数创建于清，20多年历史至今已有3。等艺术大师都是这里的常客张大千、梅兰芳、马连良。
然亭路39地址：陶号！
致美6。楼！
创新菜很多西来顺的，“马连良鸭子”了但最有名的莫过于。欢吃么您喜？
。都一24处？
些年早，没少搬家玉华台可，主顾就追到哪可他搬到哪老，被距离影响丝毫没有。
来顺这肉看过去东，多好切得。
8号北京apm5层542-54王府井店地址：王府井大街137。
原地的馆子或是一直在。
的曲园酒楼重新开张后，头、东安子鸡这样的经典菜除了酸辣肚尖、剁椒蒸鱼，多新派湘菜还增添了很。
烤鸭外酥里嫩便宜坊的焖炉，鲜美口味，盛誉享有。全聚德比起，爱便宜坊小编更偏。
都是从东兴楼饭庄出来的萃华楼的创办者基本上。制各类山东风味菜点菜肴而著称这里以经营爆、炒、炸、烩、糟，观、很快享誉北京菜品讲究精致美，兴楼第二”成为了“东。
来晋阳每次您，？但有这么两道菜都必点香酥鸭吧，没吃过您绝对~。
炒肝店天兴居，前门外鲜鱼口开业于清朝同治元年在。
了行，到这儿了今儿就聊！
新中国成立1949年，沙被请进的北京城曲园才从湖南长。年的工夫这几十，的建设搬了不少回家曲园确实随着京城，儿火到那儿可挪到那。公园、车公庄路口从西单大街到丰台，外大街再到阜。在现，地方—展览路48号曲园又有了新落脚的。
水杂碎”中的心肺去掉炒肝是将京味小吃“白，的猪肠猪肝为原料用除去腥臭味洗净，蒜末酱色和勾芡加上葱、姜、，炒肝”定名“。适度稀稠，筷子和勺吃时不用，托碗底只需手，碗边转着喝嘴唇沿着，般风味别有一。
41号（纪晓岚故居旁边地址：珠市口西大街2）？
裕中西里小区23号地址：马甸桥裕民路楼！
口大街83地址：珠市号？
始源于上海美味斋饭庄，923年创于1，风味菜肴为主以经营上海，56年19，援北京建设”的号召下在周恩来总理“全国支，海来到北京美味斋从上，菜市口鹤年堂西侧最初的位置就在。京人的回忆里在很多老北，分钱的肉末豆腐和五毛钱的白斩鸡美味斋三分钱一碗的米饭、一毛一，象深刻让人印。
于清乾隆六年砂锅居创建，缸瓦市义达里原址在西单。初叫“和顺居”砂锅居开业之，明代年间的特大砂锅因当年用一口据传是，好猪肉煮卖上。久之久而，居”这样的名字便有了“砂锅。
海参”之所以出名丰泽园的“葱烧，技法独特一是烹饪，参保证品质二是自发海。糖色”等技法来烹制“葱烧海参”的丰泽园是最早采用“糊葱油”、“炒，去除了海参的腥味这样做不仅彻底，少入味而且汁，光亮色泽。
马凯餐4。厅！
芫爆肚丝作为这里的招牌菜葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、，受好评一直深。
门外大街29地址：地安号。
外大街甲14地址：新街口号？
传相，（1848年）清道光二十八年，的回民季德彩北京东通州，的荷花市场在什刹海边，烤羊肉摆摊卖。定积蓄后等有了一，下了一座小楼就在这里买，烤肉季烤肉馆正式开办了。
曲园酒8。楼！
门内大街5地址：东直号？
味道还是用料但如今不管是？
十年代末上世纪九，区改造西单地，城黄寺大街28号又一顺迁到了西。
后来再，在了东直门内东兴楼把店开，了其他分店也慢慢有。
烤肉9。宛。
至2002年1992年，0年里这1，直在搬家烤肉宛一，门到西单从宣武，兴门内再到复，0月烤肉宛在南礼士路58号重新开业缸瓦市。。。。。。直到2004年1，“漂泊”结束了。
。丰泽17园！
东来顺的涮——真叫嫩”在北京有句歇后语叫：“。来顺东，903年始建于1，叫丁德山的回民创始人是位名。些年早，售羊肉杂面和荞麦面切糕他在东安市场里摆摊出，馅饼和羊杂等等再后来又增添了。日渐兴隆由于生意，来自京东便取“，”的意思一切顺利，顺粥摊的招牌正式挂起东来。
菜市口米市胡同最早的便宜坊在，一个小作坊当时只是，字号并无，鸭收拾得干干净净由于该店把生鸡，做得香酥可口烤鸭、童子鸡，还便宜售价，客欢迎很受顾，日久天长，馆和有钱大户这些饭庄、饭，坊为便宜坊就称该作。