特产早知道——南川大树茶

　　南川大树茶是重庆市南川区德隆镇茶树村特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，南川大树茶的茶叶身长、叶面宽、叶肉厚、品质独特，有一片茶叶一杯茶的说法，具有耐泡、喜高温之特点，饮用时，口感清香酣甜，回味无穷。茶的叶绿素、茶浓度、茶多酚含量均高于其他茶类，被国际茶文化研究会誉为“天赐佛茶”。

　　“大树茶”不仅具有比“龙井”“铁观音”“普洱”更好的色、香、味，芜湖十大美食而且有比之含有更高的胺基酸和茶碱。南川大树茶分布在金佛山海拔1300米以上山间深谷中，其内含物和茶叶的理化指标均明显高于目前我国推广的茶树品种，具有60多种保健功能，20多种药用功效。经常饮用，能较好地抵抗辐射，防止心血管疾病等。

　　南川大树茶之所以具有以上品质，这与当地独特的自然环境离不开关系。南川大树茶分布于重庆市西南部南川区境内的金佛山区，属大娄山东段支脉，属典型的喀斯特地质地貌，最高海拔2251米。土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土，芜湖十大美食土壤弱酸性，pH4.5-6.5，肥力中等，有机质含量丰富，非常适合南川大树茶的生长。

　　随着古树茶声名鹊起，南川区德隆镇茶树村的年轻人看到了发展的希望，纷纷加入到壮大古树茶产业的行列中，平均每户每年单纯依靠卖鲜茶叶就可以实现两三万元的收入。如今在南川区德隆镇茶树村，除了15000多株野生大树茶受到村民细心呵护以外，重庆古树茶研究院研究人员正在利用多倍体育种技术，从野生大树茶选育多倍体优异品种来有效提高其产量和品质，增加当地茶农的收入。

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