田家庵美食小吃舌尖上的田家庵

　　的糯米用蒸熟，葱、调料拌上小，压成约1厘米厚再用特制的模具，分长的方块行切成约8公。炸成金黄色就好了吃的时候在油锅里。面炸的酥酥的这个东西外，喷香喷，糯糯的里面，滋的咸滋，极了美味！[详细……]。

　　：淮南的煎饼煎饼卷油条，在平底锅上摊出来的是用和得很稀的面，又松又薄，的蒜蓉辣酱抹上自制，锅的油条卷上刚出，脆脆松松，个就够饱早上一！[详细……]？

　　中国安徽产地：。史历；腐历史悠久八公山豆。千多年前相传在二，为求长生不老药西汉淮南王刘安，、黄豆和盐卤制作灵丹妙药在八公山下用八公山泉水，丹未得结果仙，发明了豆腐却无意中，公山豆腐”称之为“八。此豆腐当地将，虾子制成菜肴配以笋片与，为历代并成。美味馔。中说：“中国素食者必食豆腐孙中山先生在《建国方略》。腐者夫豆，之肉料也实植物中，肉料之功此物有，料之毒而无肉。在我国居众素之上”所以豆腐菜肴，吃不厌而且久。和笋片经炸、烧而成特点：用八公山豆腐。泽金黄成菜色，里嫩外脆，鲜美滋味。切成4厘米见方的小块工艺：将八公山豆腐，烧开捞起入冷水锅，水分沥干。烧热炒锅，至五成熟时下花生油烧，…[详细将豆…]？

　　市田家庵区曹庵镇的特产曹庵草莓是安徽省淮南。省无公害农产品曹庵草莓是安徽，曹庵牌”商标并已注册“。旬上市到下午5月每年从12月上，达半年上市期，销省内外产品畅，赠亲友的时尚礼品巳成为城市居民馈。东、河南、上海等地产品远销北京、山。中国草莓第一镇”之称曹庵盛产草莓．有“。莓已有20多年历史这里的农民栽培草，日益成熟栽培技术，农民增收的重要途径种植草莓已成为当地。年种大棚草莓4万多亩的无公害草莓基地规范化、标准化生产带动周边乡镇形成了。莓8万多吨年产鲜食草。圩两村为主要的草莓生产基地曹庵草莓现在主要以曹庵和范。好看又好吃曹庵草莓又，如鸡心它长得，玛瑙红似，嫩多汁果肉细，酸、维……[详细而其苹果酸、柠檬]？

　　]甲鱼500克[原料/调料，1／2条火腿骨，1汤匙绍酒，70克火腿，10克熟猪肉，3杯清汤，、姜各适量香油、小葱，椒粉少许冰糖、胡。头引出齐甲盖处颈部宰杀[制作流程]①将甲鱼，血水流尽，热水中浸烫放在80℃，皮膜剥去，壳四周划开用刀沿甲，甲盖掀掉，鱼蛋)、脚爪和尾去内脏(留下甲，净洗，米宽的条块放入滚水锅内剁成3．3厘米长、2厘，滚时捞出煮至水再，洗一次再清。的火腿切成4大块②选用肥瘦相连。洗净滤干火腿骨。锅一只③取砂，摆入甲鱼块先整齐地，(拍松)和火腿骨围在甲鱼四周然后将火腿、葱(打结)、姜，汤和绍酒加入清。好盖盖，滚撇去浮沫用大火煮，冰糖放，1小时左右改用小火炖，…[详细去葱、宁国美食…]。

　　0-40元特色：汤汁澄清香醇地区：安徽口味：咸鲜价格：1，鲜美滋味，黄亮鸭脂，琅琊十大美食烂鲜醇肉酥，的风味小吃是安徽沿江。老鸭1只原料：活，50克精盐，0片姜1，00克葱1。1．将鸭宰杀制作方法：，尽血放，的热水浸烫用90度，净毛煺，脏、爪、翅剖腹去内，水洗净再用清，、翅留作他用）沥干（内脏、爪。鸭剁成块2．将净，10份分成，内（头、颈剁成小块分别放入10个大碗，均匀）搭配，片）、葱（2根每碗内放入姜（，精盐5克打结）、，过鸭块至八成满）并加入清水（没。大碗入笼旺火烧沸3．将盛有鸭块的，小时左右至熟即成改用中火继续蒸2。鸭块不宜太大小贴士：1．，方便为宜以入口。以鸭肉酥烂为佳2．入笼蒸时。[详细……]。