“打卡”淮南：一碗牛肉汤作出大文章

　　牛肉汤第一家生产企业白蓝集团是即食型淮南，业的领跑者一直是行。头企业、农业产业化龙头企业甲级队、现代农业新型联合体该企业在2017年被安徽省政府评为安徽省农业产业化龙，一企业三项合；年同，交中心挂牌在安徽省股。

　　产区域走进生，牛肉汤的鲜香扑面而来的是，起熬制牛油三口大锅一，浓缩至酱包中将醇厚汤味；流水线上在生产，肉包、酱包、蔬菜包等依次装入盒中工人们熟练地将做好的粉丝包、牛，包装、封口后经过筛选、，上市整装。

　　然虽，年受到疫情影响2020年上半，还是一片热火朝天的忙碌景象但在白蓝集团的电商部门里。打印着当日下达的订单快递单号打印机持续；一边另外，碌地配货和打包装盒……(方咏是员工正在按照订单的内容在忙)！安徽美食特产

　　司多元化营销注入了新活力电子商务为白蓝集团的公，拼多多、抖音等300多家白蓝牛肉汤专营网店目前已拥有2家“天猫”、20家“淘宝”及，”品牌的市场影响力大大提高了“白蓝。0年5月202，58”行动计划25家重点企业之一白蓝集团被省政府确定为长三角“1。

　　酱包、调味粉包、脱水菜包“粉丝、豆丝、铜官山美食牛油调味，们自己生产制作的所有的原料都是我，肉汤的原汁原味既保证了淮南牛，也做到了安全可靠在产品的质量上。经理余龙梅介绍”白蓝集团副总。

　　肉汤作出了大文章一家企业将小小牛。“打卡”淮南活动中在近期举行的网媒，走进白蓝集团众媒体代表， 方便食品的制作工艺一睹”淮南牛肉汤”。

　　是安徽名小吃淮南牛肉汤，会录入“中华小吃名录”2016年被中国烹饪协。12年7月而早在20，、桶装的淮南牛肉汤方便制品白蓝集团就已经研发了袋装，了市场上流通的方便食品将这一传统名小吃转化成。

　　悉据，新产品淮南牛肉汤该集团自主研发的，发明专利3项获得了国家，观设计专利8项实用新型和外，届十佳好网货是安徽省首。

　　一碗地道的淮南牛肉汤“来到淮南如果不尝，白来了那算是。淮南”在，尾都少不了牛肉汤几乎每一个街头巷。喻户晓的小吃转化成了市场上流通的方便食品而淮南本土企业白蓝集团更是将这一当地家，省市和美欧等国外市场产品销往全国29个。

　　今如，方便食品生产企业7家淮南市有“牛肉汤”，肉汤门店2万多家遍布全国各地的牛，后开业的1万多家其中在淮南培训，0亿元以上年产值20。

　　务之路并非一蹴而就白蓝集团的电子商，时代潮流的发展是一直在顺应。年8月份2012，铜官山美食联商务有限公司合作白蓝集团就已与银，有限公司”“淮南白蓝味众银联旗舰店”网络交易平台在“银联在线商城”网站上开设了“淮南白蓝企业集团，”牌“淮南牛肉汤”系列方便食品主要销售白蓝速冻蔬菜和“白蓝，1180多万元年销售额达到，台站稳了脚跟迅速在电商平。年1月份2013，、商务局和信息办的大力支持下白蓝集团在淮南市农委、经信委，50万元投资16，色中国淮南馆”和“天猫特色农产品专营店”网络交易平台借助“淘宝网”在毛集实验区和田家庵区分别建立了“特，建设和组织运营由白蓝集团投资，淮南特色农产品集中推介和销售。年10月2013，的江淮云产业平台借助位于山南新区，正式运行白蓝电商，450万元总投资约，集团的淮南牛肉汤为主主要销售产品以白蓝，淮南腐乳其次是，、野鸭等特产焦岗湖鸭蛋。