重庆人最爱吃的6款火锅底料食济良：总有一款适
冬天来了，绝大部分地区都已进入了寒冬，北方的家人们有暖气，云阳美食南方的宝贝们只能在寒风中颤栗，靠抖腿和意念熬过冬天。就如大家所言，北方是的室外冷，室内暖，而南方是室外冷，室内更冷。半点不开玩笑，对于手脚冰凉的南方孩子来说，冬天实属漫长而又难熬。
好在重庆的伙伴有火锅陪伴，半里火锅店，百步串串香，抬脚是小面，拐角烧烤摊。外界环境不给你冷着自己的机会，所以一起吃火锅去。接下来食济良给大家推荐一下万能的蘸料方法和几款大家平时爱买的火锅底料。
1、万能蘸料：香菜+香油+蒜泥+小米辣+醋+蚝油，爱吃醋和香菜的娃，极力推荐这么吃呀，线、老火锅三件套：蒜泥+葱花+香油
上下成火锅底料本地人吃的多一些，这是一款回购率很高的牛油火锅底料，算得上重庆火锅底料类目里的性价比之王了。
桥头作为一个驰骋在重庆火锅界乃至全国火锅界都很有名目的一个大哥来说，广告覆盖面波及公交车出租车各大广告栏及巷子里，可以说无所不在。深深俘获了全国友人的胃，就是李波这个小可爱。
海底捞的火锅底料大家多多少少都吃过，云阳美食京津冀地区喜欢吃海底捞的人多。味道总体上偏清淡，番茄和菌汤的很受大家喜爱。
饭巢和名扬被越来越多的年轻人喜欢，两款火锅底料相差不大，评测也是各自一边倒。拿价格来说，名扬略占优势一些，味道来说，饭巢又比名扬要香一些。
名扬火锅底料初次吃真是辣嘴的那种地步，吃个一两回就会发现牛油味浓郁，辣度一般，入口咸淡适中。后味会有一点发苦
这款火锅底料的出色之处，云阳美食真是因了老鹰茶的福。夏天减轻肠胃负担，冬天少去嘴皮干和嗓子痛的麻烦
味道上：煮后锅底呈现红亮清透，料渣少闻起来香味十足，后味中辣，牛油香气浓郁
以上的火锅底料我们就介绍到这里，接下来给大家分享一下火锅底料的终极吃法。市面上相当多的一部分火锅底料都是经过炒制的，再无需进行炒制了。
再者秋冬季大家如果吃火锅感到燥热嗓子和嘴皮不舒服，也可试着重庆老火锅店的做法。加入老鹰茶和醪糟等，将老鹰茶熬成茶汤倒入锅中，为的就是护喉护胃减轻负担，其次老鹰茶的清香味也是很透彻，一股淡淡的说不出来的香味，混合牛油火锅底料的麻辣味，那感觉不摆了。