巴南区这5家苍蝇馆子竟有那么多人去排队
古镇的质朴,温泉的滋润,巴南的美不仅仅只有这些,还有一美是决不能错过的,那就是巴南的美食,能有多美？小编这就告诉你。
这是绝对的巴南特色美食，土铁锅熬制煮鱼汤料，将新鲜鱼剔骨切片，厨房煮好后直接上桌。该做法所用铁锅，黔江美食除能保证菜品的鲜香，还能将其中所含微量元素释放到菜品中，为人体所吸收。所用食材主要为泡姜、泡椒。味型可微辣、中辣、特辣和清汤。
活的黄鳝在清水喂后，直接下到滚热的红汤中，吃的时候用牙签插入黄鳝颈部，往下轻轻一划，长长的一溜肉和鱼脊骨就自然分开了，绵软可口。黄鳝直接入锅，虽然有一些残忍，但鲜美程度为顶级！
木洞豆花起源于清朝康熙年间，其制作选择非转基因的大豆经过十来小时的侵泡后再磨碎，用白布过滤，通过大火将豆浆煮涨后用胆巴点豆花。点好后用小火烹煮一段时间即成。食用时配以红辣椒油绿葱花白盐蘸碟，或选择剁糍粑青椒，具有纯白细嫩、入口即化的特点。豆花与烧白更是绝配！这家店的烧白肥瘦一半一半，吃起来不会很腻人。一口烧白、一口豆花，爽！
说到重庆美食，就不得不提到小面，小面是重庆本土的一种美味面食。小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低味道鲜辣，是重庆的平民美食之一。提到巴南小面做的好的，是鱼洞黄溪口远近驰名的胖娃面。胡辣壳海椒又香又脆，加个煎蛋，简直完美了!
环境虽然一般，但是老板娘人很好，爽快，味道也很好，多年经久不衰，实惠划算。主打是牛肉、罗非鱼、烧鸡公。不腌制，不酱码，不含味精，古法烹制，原汁原味，是健康牛肉。罗非鱼很受欢迎。
为这一片的家常菜，真是不错了。店面不大，半开放式的包房。炉灶和大堂想通，也很有灶房朴实的感觉。菜品丰富，分量也足，硬才种类也很多。装修很好，不过却是地地道道卖土菜的馆子，看菜谱就露馅，腊肉炒花菜、土豆烧大鹅、脑花炖豆腐……小孩超爱的鱼香豆腐和圆，营养丰富的藕汤和五谷丰登，味道没有特别惊艳，但是都还不错！
古镇的质朴,温泉的滋润,巴南的美不仅仅只有这些,还有一美是决不能错过的,那就是巴南的美食,能有多美？小编这就告诉你。
这是绝对的巴南特色美食，土铁锅熬制煮鱼汤料，将新鲜鱼剔骨切片，厨房煮好后直接上桌。该做法所用铁锅，除能保证菜品的鲜香，还能将其中所含微量元素释放到菜品中，为人体所吸收。所用食材主要为泡姜、泡椒。味型可微辣、中辣、特辣和清汤。
活的黄鳝在清水喂后，直接下到滚热的红汤中，吃的时候用牙签插入黄鳝颈部，往下轻轻一划，长长的一溜肉和鱼脊骨就自然分开了，绵软可口。黄鳝直接入锅，虽然有一些残忍，但鲜美程度为顶级！
木洞豆花起源于清朝康熙年间，其制作选择非转基因的大豆经过十来小时的侵泡后再磨碎，用白布过滤，通过大火将豆浆煮涨后用胆巴点豆花。点好后用小火烹煮一段时间即成。食用时配以红辣椒油绿葱花白盐蘸碟，或选择剁糍粑青椒，具有纯白细嫩、入口即化的特点。豆花与烧白更是绝配！这家店的烧白肥瘦一半一半，吃起来不会很腻人。一口烧白、一口豆花，爽！
说到重庆美食，就不得不提到小面，小面是重庆本土的一种美味面食。小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低味道鲜辣，是重庆的平民美食之一。提到巴南小面做的好的，是鱼洞黄溪口远近驰名的胖娃面。胡辣壳海椒又香又脆，加个煎蛋，简直完美了!
环境虽然一般，但是老板娘人很好，爽快，味道也很好，多年经久不衰，实惠划算。主打是牛肉、罗非鱼、烧鸡公。不腌制，不酱码，不含味精，古法烹制，原汁原味，是健康牛肉。罗非鱼很受欢迎。
为这一片的家常菜，真是不错了。店面不大，半开放式的包房。炉灶和大堂想通，也很有灶房朴实的感觉。菜品丰富，分量也足，硬才种类也很多。装修很好，不过却是地地道道卖土菜的馆子，看菜谱就露馅，腊肉炒花菜、土豆烧大鹅、脑花炖豆腐……小孩超爱的鱼香豆腐和圆，营养丰富的藕汤和五谷丰登，味道没有特别惊艳，但是都还不错！
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