奉节十大特产

　　是纯绿色天然食品奉节陶记紫阳鸡，庆市举办的餐饮美食节上在2004年10月重，为“中国名火锅宴”“紫阳鸡”汤锅被评，：咸鲜、腊香、清汤“紫阳鸡”汤锅口味；：紫阳鸡特 色，土鸡高山，腊肉高山。[详细……]。

　　柚白心冬瓜柚两类夔柚有夔府红心，味独特其风，的维生素含有丰富，贮藏耐，罐头”之称俗有“天然。体较大夔柚形，重1—3斤一般单果。色淡黄果实，薄皮，重庆美食特产气浓香，嫩化渣汁胞细，浓甜味，分多水，较好品质。古代就很有名气奉节的夔柚在，被推为当时名柚之一2000多年前就，蜀志》载据汉《，州之柚“夔，不能及也虽扬州。柚被列为贡品”唐朝时夔，为御用之物后来历代，被引进到梁平民国十五年，市评为“十大名柚”1998年被重庆。[详细……]！

　　杀干净仔鸡宰，、爪和0剁去头，cm大小的块再带骨切成3。3cm长小段泡酸菜切成。净切碎香葱洗。炒锅中的油中火烧热，将手掌置于炒锅上端待烧至五成热时（，热气升腾）能感到有，放入爆香把姜片，仔鸡小块随后放入，的水分全部收干煸炒至鸡肉中，稍上色且稍。烹入锅中将绍酒，菜段翻炒片刻（约3分钟）再放入盐、豆瓣辣酱和泡酸。入锅中将水倒，水分渐干（约20分钟）大火烧沸后转中火烧煮至。白胡椒粉和鸡精最后在锅中调入，均匀拌炒，葱碎即可再撒上香。[详细……]。

　　唐代称夔州因奉节在，寓居于此杜甫曾，枣树种植，任西邻”的诗句有“堂前扑枣，得名故。果肉肥厚的阳山鲜枣主要原料为色白、， 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖。似琥珀其色，金丝纹如，内润外酥，爽口醇甜，离核化渣。[详细……]。

　　于重庆奉节的大山深处“汀来”牌佐餐菜选料，特的立体气候三峡地区独，司先进的技术设备和严格的质量管理相得益彰良好的生态环境、悠久的传统工艺与汀来公，、盐溃菜、调味品三大系列推出了品质优越的汀来泡菜，费者青睐深受消。有害的化学添加剂及人工合成色素“汀来“牌佐餐菜绝不含对人体，密封发醉和密封盐溃技术采用低温等离子杀菌、，品的自然风味既保持了菜，质、氨基酸和乳酸等多种营养成份又富含人体所需的维生素、蛋白，、辣南北皆宜酸、甜、咸，、嫩老少可口鲜、香、脆，生的佐餐佳品实为方便卫，中国国际食品博览会金奖等多项荣誉称号已获得中国国际农业博览会名牌产品、。[详细……]！

　　钩、火腿等加调料制成咸馅用五花肉、冬笋、干贝、金；饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔。的特色是九园包子，馅满皮薄，爽口松泡，重庆)……[详细味鲜美、香甜( ]。

　　流传于四川民间酸辣粉很早以前，工制作的红薯粉它取材当地手，辣为主而得名味以突出酸，和调制而正式走上街头后来经过不断的演变，的一种特色小吃成为大街小巷。重庆酸辣粉正宗八哥，粉的原有基础上是八哥在酸辣，改进秘制经过精心，粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料主原料仍采用四川民间手工制作的红薯，精、色素的情况下在不添加任何香，演绎的淋漓尽致把酸辣粉的味道，流连忘返吃了叫人。[详细……]？

　　y）是烟草类型之一白肋烟（burle。icotiana)属于茄科烟草属(N，ac-un)的一个类型红花烟种(N。tab，和叶脉呈乳白色由于白肋烟的茎，（WhiteBurley）更准确的叫法是白色白肋烟。型烟叶相比与其他类，片较大而薄白肋烟叶，疏松组织，性强弹，力高填充，的吸料能力并具有良好，工过程中所加入的料液可以大量的吸收在加。和烟碱含量较高白肋烟的总氮，量较低含糖，烧时燃，放量较低焦油释，火力强阴燃保，呈白色烟灰。特殊的浓香叶片具有，加香处理后白肋烟经，能特别好保香性。些特点由于这，高卷烟质量有助于提，风味改进。6766白肋烟(烟草)……[详细奉节白肋烟奉节县农技站1155]。

　　最多、产量最高的名优水果奉节脐橙是重庆市种植面积。为橙色或橙红色奉节脐橙一般。籽、果肉多汁奉节脐橙无，橙艳、表皮光滑色泽鲜奉节脐，渣、鲜甜可口入口脆嫩化。养丰富其营，进新陈代谢、健康益智可以补充人体营养、促；甘性平其味，颜、理气、抗癌、解酒等多种功效具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养。食用经常，体必须的营养可以补充人，健体强身，益寿延年。品种中最好品质的“华盛顿脐橙”品系的选优株系。果实性状“奉节脐橙”(奉园72-1)是脐橙。监测检验测试中心检测据农业部柑桔苗木质量，指数0。98奉节脐橙果形，武隆特产5-250克单果重18，50％果汁占，占72％可食部分，嫩化渣肉质脆，中含糖9。74克每100毫升果汁，。72克柠檬酸0，7。9毫克维生素C4。物11。6％可溶性固形，13。5糖酸比。月下旬成熟1月、11。脐橙）品种到早中晚熟品种（95－1脐橙发展历史一、实现由单一（奉园72－1，3个晚熟脐橙）搭配的跨越鲍威尔、班菲尔、切斯列特，8个月鲜脐橙上市为市场提供7－。高产……[详细二、实现由优质]！