传统重庆小吃大盘点！这些难以忘怀的老味道，
斗熨糕
重庆的风味小四、五十年代吃。
软而润滑伦教糕爽，而清香味甜冽，德县的伦教镇而得名因最早出现于广东顺，年的历史已有数百。
代重庆最受欢迎的早点熨斗糕是四、五十年。、白糖、蜜桂花等米浆中加入鸡蛋，金黄色翻烙至，黄的外皮焦黄焦，甜甜的香香，又好吃便宜，人们的胃口吊足了那时。具很像老式熨斗因其烙制的器，而得名因此。
人们对面的追求十几年前的重庆，胡哨的大辣没有花里，化不开的味精也没有浓的。下班后人们，回家吃晚饭还来得及，挞挞面先垫底往往会买一碗。
挞挞面
甩出来的在板子上面。
三、四十年代最香的小吃“炒米糖开水”是重庆。、在喧嚣闹嚷的茶馆在清晨寒冷的码头，深的小巷在曲折幽，手挽个竹篮总有小贩一，壶开水一手提，声气吆喝：炒米糖开水~嘴里用地道方言拉长了~？
早上卖剩的发糕或米糕其实“梆梆糕”就是。没有冰箱那年头，不完就只能坏掉当日的发糕卖。想了一个方法聪明的小贩就，出摊傍晚，成小块块的发糕趁着夜色将切，二面黄煎成，”继续出售换个“马甲。
算是烧饼的一种重庆的锅魁也。饼时擀，的声响——“哒哒摔饼和敲打所发出，是会传的很远啪”的声音总。做好了饼坯，铛边上烙一下总是要现在饼。魁都是夹层那时的锅，夹喜欢吃的菜肴食客可以往里边，夹凉面和锅魁夹卤肉最具有代表性的就是。
糖开炒米水
经典小老重庆吃？
统枣传糕
第一糕清宫点！
重庆在，女和火锅不只有美，重庆十大特色菜样的美味食物它还有各种各。山珍海味无论是，边小吃还是街，郁的重庆特色他们都带有浓。天今，数一下传统重庆小吃小编就要给大家细，怀的老味道盘点不能忘！
0年夏季194，开始制作“伦教糕”一位姓谢的女师傅，术十分精湛此人制糕技，当保守却相，不辞艰辛奉茶水、，动了师傅用诚心打，精心传授下在师傅的，伦教糕”的技艺学会了制作“。
随着外来餐馆进入重庆上世纪三十年代后期，酒楼中“露脸”在重庆的高档，御点去领略的食客都是冲着，是：果然名不虚传尝后得出一个结论。
教伦糕
的舶来美百年历史食？
赫外国舶来的小吃除了民间传承赫，来自皇家的糕点重庆还有很多。其中之一枣糕便是。宫廷御用糕点枣糕原是清朝，多年的历史已有三百，、补五脏之功效和质感细腻因具有养脾、润心、止咳，被称为清宫第一糕点入口舒柔的特点而。
谣唱到：“瘪嘴旧时重庆有童，嘴瘪，凉粉爱吃。海椒放点，呼辣，呼”辣。上好的手工凉粉麻酱凉粉是用 ，磨的麻酱配上细，滑爽柔嫩，酱香麻辣。粉用的酱油特制麻酱凉，求专制辣椒要，的秘技是厨师，会也做不来一般人学不。
梆梆糕
才能吃到的小只有重庆傍晚吃？
、四十年代上世纪三，重庆的傍晚只有山城，的梆梆糕才能吃到。叫卖声清脆的，时发出的声响用竹竿敲打，庆魂牵梦萦尤其叫老重。”要到傍晚才卖为什么“梆梆糕？
饼和锅打烧魁
“肉夹馍重庆的”。
使劲甩在板子上师傅们把面块，得梆梆作响把面块打。拉好的面然后把，沸的锅里扔进煮。腾腾的面一碗热气，美的臊子再蘸上鲜，汁儿一起喝下去恨不得连面带。重庆十大特色菜
酱凉麻粉
酱配凉芝麻磨粉。