去重庆必须要吃老重庆10大特色小吃

　　品牌起源于涪陵区7、老麻抄手老麻，03年8月创始于20，人田川创始。里分店遍布直辖市在短短一年时间。柱、丰都、万县、长寿、南川等区县秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石。麻、中麻、老麻及特麻6种味道老麻抄手分为清汤、微微麻、微，头汤和鸡汤混合冒抄手加上店家用香浓的骨，汤也会一滴不剩抄手吃完的同时。

　　6年5月201，重庆十大文化符号”之首“重庆火锅”当选为“，性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表。

　　即渝菜重庆菜，系川菜系属四大菜，酸香的特点具有麻辣，辣为重以麻。豆瓣酱等是主要调味品辣椒、胡椒、花椒、，配比不同，芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、，实醇浓无不厚，不脍炙人口各式菜点无，分先后排名不，人的经验只是个。

　　”是重庆的风味小吃5、担担面“担担面，已有150多年了据说担担面的历史。麻辣小面的小贩过去重庆有卖，副担子肩挑一，沿街叫卖敲着竹梆，是火炉和方锅担子的一头，为两格方锅分，煮面一格，有鲜汤一格熬。条、佐料、碗筷另一头装有面。叫卖的面条称为“担担面”人们把这种挑担敲梆沿街。

　　串串有名的街头小吃2、重庆串串重庆，要多少吃多少，说的好有句话，不数签签“吃火锅，数签签”吃串串才，人朋友重庆。来街边一群来吃串串同学聚会最热闹就，语言来形容那滋味没，就拿什么想吃什么，串串鸡杂最爱吃。

　　魔芋与鸭子烧制而成9、魔芋烧鸭是由。泽红亮成菜色，软细腻魔芋酥，肥酥鸭肉，中带鲜滋味咸，有香辣而。芋魔，有毒因其，浸煮后方可食用须先以石灰水。成美食原料制毒而后，食品的一大贡献是川渝人对中国。成魔芋烧鸭而将其制，菜中的精则是魔芋品。

　　麻辣烫1、，说据，于长江之滨麻辣烫起源，的时候最初，造了麻辣烫的吃法是船工和纤夫创。三峡内的巫山从四川宜宾到，于水流湍急这一带由，少不了的风景纤夫自然是，拉纤之余他们在，上几块石头在江边拾，瓦罐支起，瓢江水舀几，干柴生火撸上把，加入蔬菜在罐里，就就地取材没有蔬菜，野菜拔些，花椒等调料放入海椒、，食之涮烫，美不可言吃后滋味，果腹既可，寒、祛湿又可驱；习俗便在江边沿袭制作方便的煮食。辣烫的起源这就是麻。在重庆已不多其实麻辣烫现，名满天下的火锅主要因为重庆有。

　　腹心丘陵山区的特色菜品之一10、羊肉格格是三峡库区，汉最知名的一道菜同时也是四川宣，风土人情的菜肴是最能代表宣汉。是大人不管，重庆特色美食图片小孩还是，女妇，点羊肉格格去餐饮都要，受欢迎的程度这可以看出。万州和湖北恩施州地区起源并广泛流传于重庆。蒸笼为格格当地方言称，为主料以羊肉，香菜配以，“羊肉格格”故其名曰：。

　　于长江三峡库区的万州8、万州烤鱼烤鱼起源，多年前在很，长江水上泱泱的，纤夫以船为家不计其数的，都在船上煮炊自然一日三餐，吃水靠水，育的鱼儿长江水养，纤夫们的美味自然就成了。纤夫烤鱼的方法非常简单据说当初长江上游万州，叉、油、盐即可只用柴火、铁。

　　介绍到这里今天小编就，些特色小吃都是重庆一，一定少不了来重庆这些，在唠叨几句哈哈最后，个好地方重庆是！地方好！的多吃！的多玩！荐的这些街边小吃记得小编今天推，得来吃了你一定。是不是特有食欲啊小伙伴们看起了。重庆美食

　　生土长的本地人来说6、重庆小面对于土，成长的面食从小伴随，小面重庆，面带有浓浓感情简简单单一小，候来上一碗在你委屈时，吃完感觉什么事情都过去一边辣的流鼻涕一边哭泣，也吃碗小面第一次见面，味有很多小面口，、干溜、牛肉等等豌豆杂酱、酸菜，先尝试下这个请你第一个。

　　庆火锅3、重，锅或麻辣火锅又称为毛肚火，统饮食方式是中国传，天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝，黄喉、鸭肠、牛血旺等原料主要是牛毛肚、猪。

　　为流传的一种地方传统名小吃4、重庆酸辣粉是重庆城区广，人的最爱之一 历来就是重庆。主粉由红薯手工制作的，为主要原料豌豆淀粉，传统手工漏制然后由农家用。、口味麻辣酸爽、浓香开胃重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙，爱的重庆地方小吃深受全国人民喜。是纯天然绿色食品“重庆酸辣粉”，口味独特、酸辣开胃由于重庆的酸辣粉，受重庆人的喜爱长期以来一直深，、香、酸且油而不腻”其特点是“麻、辣、鲜。一粉”之美名素有“天下第。