重庆市美食小吃舌尖上的重庆市
砂糖、香辛料、植物油、青花椒油、山梨酸钾配料：黄豆、泉水、食友盐、鸡精、味精、白。选用优质黄豆为主料产品描述： 本产品，食品生产工艺精制而成使用传统配方和现代。鲜、香于一体聚麻、辣、，独特风味，俱佳口感，皆宜老少。餐之佳肴是佐酒伴，游之上品休闲旅。-25℃保存方法：密封保存于阴凉处食用方法：开袋即食……[详细口味： 烧烤味 规格： 80g*100袋 保质期：180天（0]。
型的香辣味卤制成熟后此小吃是通过创新味，后形成的采用油酥，肉”干口感好、味道鲜在细嚼慢咽时比“老牛，酥软咸鲜，可口香辣。料：黄牛弹子肉800克油酥香辣牛肉的制作材，生姜块、八角、色拉油、三奈各适量卤水、川盐、干七星辣椒、胡椒粒、。意卤牛肉时将牛肉煮成耙而不烂油酥香辣牛肉制作方法特别注；椒、卤水、黄牛肉等调料人锅煮至耙切牛肉时应横着筋纹切片将干七星辣，牛肉捞起。色拉油烧热净锅内放，深褐色时捞起下牛肉炸成，盘即成切片装。[详细……]。
英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉，—田凉粉故得名—。于三驱镇田凉粉产，悠久历史，余年的历史现有100，人共同创造的绝活可称之为田家几代。斤以上豌豆作原料田凉粉每年一万公，粉四仟盆制作凉，碗左右八万，川、大足等市内外客人颇为喜爱广州、泸州、成都、重庆、永。豌豆作原料田凉粉由，方调制、搅拌而成加之用其祖传秘，细丝切成，不断柔而，、荷香、醋、酱油等十多种佐料配上香油、椒油、芝麻、蒜泥，可口可香吃起来，无穷回味，、解闷能解酒，厌食的胃口能打开你，体立即恢复体力能使你疲惫的身，寿之功效有延年益，不绝口食之赞。[详细……]？
味型咸鲜。尾汤炖牛，讲究有所，皮牛尾中段须选用去，缝处下刀并从骨。清水浸泡炖前要用，加调料入锅时，尽浮沫烧沸去，慢慢炖软改用小火，尾软嫩达到牛，而不散落肉离骨，清爽汤色，厚之特色鲜香醇。[详细……]。
庆忠县明珠食品厂生产“良玉牌”汤圆粉由重。纯糯米为原料产品以优质，水磨工艺采作传统，进设备加工结合现代先，磨精制历经水，色营养浓缩绿。、粉色白、膨胀性能好等特点汤圆粉具有糯性强、粉粒度细。督部门授予“质量信得过产品”“良玉牌”汤圆粉被质量技术监，达标合格企业产品”向全国公告为“质量；万里行”定为“质量定点示范单位”重庆忠县明珠食品厂被“中国质量。放市场以来产品自投，消费者喜爱深受广大，一大特产成为忠县。州、新疆、陕西、湖北等地汤圆粉远销四川、云南、贵。[详细……]？
包子米，食米，色白如玉特点：，软绵松泡，适口香甜。法：蒸烹制。糯米750克分别淘净大米1。75千克、，夏季12小时）各泡24小时（，细的吊浆米粉将大米磨成极，大米粉混合糯米煮熟与，克揉匀做包皮加草碱25。核桃仁（均切细粒）与桂花或玫瑰、白糖合制成馅QQj 用冰糖、熟芝麻（舂细）、瓜片、花仁、。包糖馅用米粉，一个的包子坯做成50克，熟即成入笼蒸。：糖馅应酌加熟面粉QQj 操作要领；注意火候蒸制时，破裂防止。用咸馅制作此品亦可改。[详细……]。
、山梨酸钾 食友山椒竹笋： 本产品以竹笋为主料配料：竹笋、山椒、盐水、食用盐、味精、香辛料，代食品加工技术精制而成使用传统泡菜工艺和现。风味独特、方便卫生的特点具有脆嫩爽口、酸辣鲜香、。食之佳肴是开胃消，闲之上品旅游休。口味： 山椒味 规格： 120g*100袋 ……[详细产品编号： 23 产品名称： 食友山椒竹笋120g ]？
肠：荣获国家银质奖“山桂牌”广味香。选猪肉以精，配料制成拌数十种。泽鲜艳具有色，独特风味，甜的特点食之香。以来应市，的欢迎 深受人们。[详细……]？
选用鸡翅为主料食友山椒凤翅，食品生产工艺精制而成使用传统配方和现代。适中、风味独特、口感俱佳、老少皆宜聚山椒的清香、脆嫩、开胃爽、酸辣。餐之佳肴是佐酒伴，游之上品休闲旅。精、味精、香辛料、亚硝酸钠、山梨酸钾配料：鸡翅、山椒、盐水、食用盐、鸡。[详细……]！
包子烤米，食米，色泽淡黄特点：，松软酥香，可口香甜。：蒸、烤烹制法。成吊浆大米制，泡蒸熟糯米浸，浆揉匀与吊，浆发酵加老，糖揉匀为皮下碱水、白。膘、瓜糖等制成玫瑰馅蜜玫瑰、核桃仁、猪肥。取面皮包馅PEV ，蒸熟上笼，炭火烤黄装盘冷却后用杠。要领：发酵适度PEV 操作，适当用碱；火为宜烤用中；早点多作，食热。……[详细PEV ]？
产自郁山镇而得名郁山三香--因。蛋、红薯淀粉为主要以半肥瘦猪肉、鸡。切碎后将肉，椒、大蒜、生姜等佐料加入后加入淀粉、鸡蛋、适量精盐花，捏成条状拌匀并，即可食用上笼蒸熟。金黄色此品，油亮精莹，口可见碎肉列，浓烈香气，滑舌锦韧，可口味丰。和重大事务中制作三香待客全县农村和城镇皆在过节，味俱佳成为上品唯郁山三香色香，都有郁山三香各号产品面市因而重庆、涪陵、黔江等地。[详细……]！
璧山特产黄花菜是，花”的美名有“七蕊黄。前目，面积约5004亩璧山县黄花菜种植，干方式进行加工均采用以阳光晒。[详细……]。
为重庆市名牌农产品璧山特产板兔被评。天然牧草喂养优质仔兔璧山特产板兔精选洁净，贵纯天然香料配以多种名，老卤汁用经年，先进工艺精制而成采用科学配方、，质细嫩具有肉，化渣入口，长的特点回味悠，)“三低”(低脂肪、低热量、低胆固醇)营养食品是典型“三高”(高质量、高磷脂、高硫水化合物，旅行之佳品实为馈赠、。[详细……]。
根加工）调成糊状烙熟都卷子--将蕨粉（蕨，筒状卷成，成短节蒸后切，种佐料加各，味食品为风。根蕨，都巴根俗称为；粉蕨，。……[详细俗称为都巴粉]！
酥包芝麻，食面，淡黄色特点：，圆形扁，爽口酥香。：煎、炸烹制法。成半烫面特粉制，适量发面冷后放，化猪油适量下纯碱、，成皮揉制。油制成酥面特粉下猪。肉熵熟半肥瘦，片粒拌和与玉兰，制成馅下调料。皮包酥制成酥皮aQ9 取面，成扁圆形包馅按，上白芝麻饼面粘，锅烙黄入平，成熟装盘即成下热猪油煎炸。领：发面不宜放多aQ9 操作要；用中小火煎、炸须。……[详细aQ9 ]！
豆肾，花豆又名，身布满红色经络花纹而得名因其形状如人体肾脏、全。朝廷贡品旧时为，、皇帝豆又叫圣豆；装钱用的荷包也有的形如，荷包豆、富贵豆也称招财豆、；、强身健体、倍增力量等功效据说长期食用具有滋阴壮阳，腰豆、壮阳豆也被称之为壮；平和其性，甘美味，强肾、养颜防衰老等功效具有祛湿、补血、健胃、。十分鲜美肾豆味道，嫩、鲜、粉口感滑、，类一绝堪称豆，是招待宾客和酒宴上的佳肴用肾豆炖鸡、鸭、焖猪脚，和多种维生素富含蛋白质，酒宴上的佳肴是招待宾客和。[详细……]。
大豆浸泡磨浆精制而成袁氏豆花--用上等。如粉洁白，如脂细嫩。不散软而，不涩甜而。多样食法，佳品上乘。[详细……]。
、野山椒、青红美人椒原料：仔公鸡、鲜花椒。净宰成6分大小丁做法：仔公鸡洗，成马耳朵形青、红椒切。烧约6成热锅内下入油，鲜花椒、野山椒、美人椒炒香下鸡块爆炒约7成熟时下入，、红油炒匀即成调入味精、盐。之鲜花椒与农家的土鸡合烹特点：重庆江津地区四面山，味厚清香，新派特色菜是当今重庆。[详细（……]？
重庆美食攻略重庆特色美食小吃牌龙须牛肉历史悠久龙须牛肉！ 搏击，部位精肉为原料采用山区黄牛，工艺精制而成经传统加工，名贵中药材、白糖、食盐等其主要成份是：鲜黄牛肉、；料独特因配，红亮色泽，浓郁肉香，悠长回味，均匀纤维，龙须形如，龙须牛肉故名为。营养丰富龙须牛肉，方便食用，方便、老少皆宜保质期长、携带，赠亲友是馈，旅游的现代食品高档宴席和外出。博览会上(北京)被评为名牌产品该产品在2001年中国国际农业。重庆必吃的美食葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油龙须牛肉的制作方法原料：鲜牛肉、盐、曲酒、姜、。洗净切成较大薄片做法：1。牛肉；姜、葱码味6小时2。加盐、重庆必吃的美食曲酒、，内蒸熟入笼，晾凉出笼，细丝撕成；锅内炸酥捞……[详细3。将牛肉丝放入油]？
公司开发研制的清香型瓶装系列产品乌杨白酒是忠县宏发酿酒有限责任，小曲酒生产工艺它采用传统固态，特有的山泉引用乌杨镇，、小麦等粮食为原料选择上等高粱、大米，发酵工程技术酿造运用现代微生物，法与先进的电脑分析检测设备相结合将传统的缸口过虑、先进先出勾兑方，勾兑而成精心调味，甜、香、净、爽的独特乌杨白酒风味具有典型的“清香型”特征和醇、，走、好喝不过乌杨酒”的赞誉多年来一直享有“沿河上下。行业首届产品质量行评优秀奖2001年获得重庆市酒类。庆市知名产品称号2002年获得重，行业第二届产品质量行评金奖2003年获得重庆市酒类。[详细……]！