来重庆吃火锅，一定要点的8道菜，口感脆爽可口
鸭肠
渝火锅吃川，少的一道食材鸭肠是必不可，的越好越新鲜，干净清洗，下锅涮马上，感很强脆嫩，分鲜美味道十，多少烫多少一定要吃，毛肚一样它就像，倒进去煮的话如果一次全部，重庆美食介绍易烫老就容，终的口感影响最。
鸭鲜血
然好吃鸭血虽，是个技术活但涮鸭血，有任何添加剂这种鸭血没，滑到锅里面要慢慢的，翻动不要，动上浮等它自，土红色变成，来即可开吃稍微膨胀起，煮老了别等。
腰片
鸭肠、黄喉除去毛肚、，宝以外这三，另一个风口腰片也成了，然不必多说爱它的人自，夹着腰片用筷子，涮一涮下锅，咕嘟10秒左右在翻腾的火锅中，满满的辣椒面捞出来裹上，入嘴中一口送，实在叫人过瘾撩人的麻辣。
毛肚
火锅里来说毛肚在川渝，轻重的地位有着举足，鸭肠它与，喉黄，火锅三宝并称为，放进汤锅里大片的毛肚，20秒钟只需涮，泥、香油、料汁取出来蘸着蒜，毫无压力大口吃，吱咯吱的嚼起来咯，很好口感，是牛的瓣胃毛肚其实就，吃着最爽用麻辣锅。
辣牛麻肉
火锅是绝配麻辣牛肉与，全是辣椒面猛一看以为，内有乾坤其实底下，挑海椒面筷子轻，丽出场牛肉华，等调料的牛肉沾满了辣椒面，。5厘米厚大概有0，钟左右煮2分，辣味碟沾上油，、鲜、香麻、辣，的天堂吃辣者。
黄喉
个“喉”字虽然带有一，一丁点的关系但和喉咙没有，的大动脉血管它是通往心脏，认为气管常被误，白质高它蛋，的营养要高比其他内脏，足的是难处理唯一美中不，费功夫很耗，有猪喉和牛喉市场上常见的，更受欢迎当然后者，口感好因为，养高营，格也小贵但是价。
火锅重庆，锅或麻辣火锅又称为毛肚火，的美食之一是中国传统，重庆等地在成都、，流行十分，火锅的霸主虽然都是吃，有细小的差距但两者之间还，重辣、重麻、重咸成都火锅重油、，食材的腥味一些内脏，全遮盖住它可以完，重庆美食介绍九宫格的形式出现而重庆火锅多以，川渝火锅统称为，庆火锅的人来说对于第一次吃重，菜呢？作为过来人有哪几道菜是必点，家普及一下今天就跟大。
火锅重庆，动物脏腑器官大多数食材是，类几乎很少菜类、肉，些下水的菜一般兴点一，、脑、肝之类的也就是肠、肚，么羊肉片之类千万不要点什，个锅变味会让整，方的爱好这和北，相反截然，肥羊之类的不喜欢小，髓是底料火锅的精，就是锦上添花那么涮的菜，才是关键记住下水。
脑花
脑花猪，重庆美食介绍猪的精髓之处也就是一头，庆这边在重，子都敢吃就连小孩，起来可怕虽然看，道真不错其实味，然了当，别人的意见一定要询问，用眼神“射杀”否则你会被人。
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酥肉
肉持怀疑态度很多人对酥，重庆火锅其实吃，点的一道菜酥肉也是必，以下锅涮酥肉也可，汤汁的味道它能吸收，滑又嫩表皮又，依然爽口内里肉质，酥肉这种，土猪肉制成的是用偏肥的，烫的火锅中只有在滚，它的风味才能领略。
种食材以上8，锅时必点吃重庆火，一样的美味带你领略不，准没错照着点，人都这样吃就连本地。