重庆区县美食：綦江赶水米粉，绵软细滑又鲜嫩
1991年春节自从余光书在，个体名特小吃展销会将赶水米粉带去綦江，优小吃”称号的那一刻起并最终获得“綦江县名，綦江紧紧相连赶水米粉就与。
赶水米粉如今的，江的特色之一已经成为了綦，游子心里那挡不住的乡愁更成为远在外地的綦江。
粉相当耙软入口之后米，重庆名吃味道非常入味饱含了汤汁的，味道香浓可口米质优良所以，得称赞的米粉确实是一碗值。
粉里的“赶水”二字本以为綦江赶水米，的制作工艺是一种独特，是綦江的一个地名后来才知道赶水只，镇上制作而成的米粉赶水米粉就是在赶水，间有些失望让我一时。
易见显而，像是制作酸辣粉一样这种米粉的做法不，漏出来的用漏勺，再用石磨磨成米浆而是把大米浸泡后，成一层一层的米皮垫上棉布将米浆蒸，成细条制作而成最后将米皮切。
米粉细腻柔滑这样做成的，可口鲜嫩，番滋味别有一。
看来在我，为与众不同的地方綦江赶水米粉最，米粉的形状应该是其。
石垭有几家米粉据说赶水镇的铁，以忘怀的美味记忆是众多綦江人难，綦江城区以至于，义等地都能看到赶水镇铁石垭米粉的招牌包括重庆主城、贵州省桐梓、习水、遵。
合川上学我曾在，米粉也吃过不少合川大大小小的，是来自于长寿的恰巧室友之一，到了长寿的米粉故而有幸也吃，米粉是只闻其名唯独这綦江的，没见到过从来也，好奇得不行让我对它。
地方的米粉最好吃据说重庆有三个，合川一是，长寿二是，綦江了三就是。
于终，巧合之下一次机缘，鼎的綦江赶水米粉我吃到了大名鼎。重庆名吃
呈现出的圆柱形不同于其他米粉，而窄长整体扁，像是河粉反而更。
会的话有机，去感受一下綦江米粉建议大家可以切实，重庆名吃粉有更深的见解相信你会对米。
赶水镇铁石垭米粉这足以证明綦江的，当当的美食代名词已经成为一个响响。