宁波江东美食节“十大私房菜”出炉
图为本次大赛一等奖《秘汁烤鲥鱼》获得者、太古城居民杨杰师傅在向大家介绍制作的经过。(叶维龙陈伟奋摄)
中国宁波网讯(冯春鸣陈伟奋王宗成)昨日上午， “我家的私房菜”民间厨艺大赛总决赛在江东常青藤社区隆重举行。经过现场厨艺展示及评判，秘汁烤鲥鱼等江东美食节“十大私房菜”新鲜出炉。
“我家的私房菜”民间厨艺大赛是2007宁波·江东美食节一项参与性极强的重要活动。民间厨艺大赛分为初赛和决赛，自10月12日向全市公开征集民间私房菜以来，市民踊跃参与，全市共有近200名市民报名参赛。经过市民短信投票海选，最终产生了20道参加决赛的民间私房菜。民间厨艺大赛还吸引了一些新宁波人参赛，来自衢州的王海军就入围了最后的决赛。
在决赛现场，参加比赛的20位选手使出浑身解数，为市民奉上了各自的拿手好菜。经过品质、口味、食用价值、营养卫生等四方面的评比，来自江东区太古城社区的杨杰凭借一道“秘汁烤鲥鱼”荣膺2007江东美食节“民间食神”的称号。秘汁烤鲥鱼、牛仔粒一号、硕果累累、墨鱼柳叶大烤、飘豆腐、奇妙锅巴、手撕排骨、凤舞九天、玫瑰沙律牛柳、黄豆猪蹄煲等成为2007江东美食节的“十大民间私房菜”。
中国宁波网讯(记者朱军备通讯员王伟霞)随着古筝、二胡优美的乐声，四位模特儿将各种雪菜系列产品一一展示……昨天上午，宁波引发绿色食品有限公司在宁波国际会展中心举行的“打造消费食品，引领消费和谐”的产品推介会，令人耳目一新。
宁波引发绿色食品有限公司依托当地百余年雪菜种植腌制历史，自1993年开始生产宁波传统特色食品———雪菜，目前已具有年加工3000吨小包装雪菜制品能力， “引发”系列产品成为浙江省名牌，并成功申报“原产地保护”。该公司几年来研制开发了“引发”雪菜系列产品———美味雪菜、笋丝雪菜、雪菜汤料、笋丝雪菜干等多种产品，远销欧美、东南亚和港澳等地区。
中国宁波网讯(记者范萌)6万多平方米展厅，3万多种南北食品，让赶来一睹食博会精彩的市民目不暇接。不过，记者在现场发现，打着养生、保健口号的食品最能击中市民的消费心理，销售情况也十分理想。
选择绿色无公害食物，是为了安全地吃，而昨天选择螺旋藻、卵磷脂、杭州美食吉林人参等有保健功能食品的市民则把目光对准了吃的健康。
“哇，醋也能像汽水一样喝！”在各种可以试尝、试喝的展位中，推出陈醋饮料的“天地壹号”显然人气颇旺，促销小姐手中的饮料和宣传资料转眼被抢空。参展人员向品尝了滋味的市民介绍传统的醋饮料保健功能。杭州美食至于喝醋补钙，他解释是因为喝醋能促进钙的吸收。“味道还能接受，买两瓶回去给孩子当饮料喝，总比喝碳酸饮料好吧。”一位母亲已经开始掏钱包了。
除了这种醋饮料，广东展区凉茶的品种就有数种之多，除了知名度最高的王老吉，还有邓老凉茶、清开爽等当地知名品牌，参展人员表示，现在人们应酬多，烟酒过度，熬夜伤神，因此这样的保健饮料很有市场。
现场磨成的细腻杏仁粉，买回家加入牛奶喝就是简单的皮肤美白饮品，因此深受爱美女士的欢迎。杏仁还有润肺、防癌的功效，因此一对老夫妻毫不犹豫地买了一大袋，还不停念叨着用法： “每天早上两匙。”原来，产品资料半天功夫已经被领完。
中国宁波网讯(记者范萌)昨日，广东阳江借食博会的平台，来宁波推介阳江的投资环境。省内外100余家企业的代表参加了推介会。阳江位于广东西南沿海，发展特色农业和海产品以及中药材加工业潜力很大。为了吸引投资，阳江制订了一系列优惠政策，并对水、电给予优惠，使前往阳江投资办企业的成本约比珠三角低40%。
中国宁波网讯(记者冯春鸣)昨日上午，全球最大的商业企业沃尔玛集团在宁波国际会展中心举行了一场采购说明会暨食品安全发布会，引起了供应商们的广泛反响。据了解，沃尔玛严格执行全球统一的食品安全管理标准，在沃尔玛集团全球各区域的食品安全内部排名中，中国区域门店的排名一直名列前茅。
中国宁波网讯(记者范萌)昨天下午，麦德龙中国区高级采购人员在国际会展中心向国内供应商发出采购食品的邀请。麦德龙在我国内地有34个商场，去年销售额达到93.67亿元。中国区高级采购经理李泠泠女士向供应商着重介绍麦德龙采购食品的标准、要求和流程，需采购的食品主要有水产、蔬果、酒水等。
中国宁波网讯(孙吉晶冯春鸣徐华良)2007食博会奉化市特色农产品推介会昨在宁波国际会展中心举行，有32家中外客商参加了本次推介会。奉化市推出了罗汉牌奉化芋艿头、溪口牌有机雷笋、群绿牌芋子、奉冠牌草莓、海翔牌奉蚶等10只原生态农产品，以及笋制品、竹木制品、水产加工品等5大系列，并与6家客商签下农产品供货协议1.44亿元。