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浙江台州三门县小海鲜蹿红全国

浙江美食特产 2023-02-08 16:10200未知admin

  从捕捉望潮(小章鱼)的有趣画面,到用独特技术钓跳跳鱼的温情场景,以及“爸爸你老杀甲”的独特乡音4月18日晚,在万人期待的《舌尖上的中国》第二季开篇中,市民们惊喜地发现我县多样小海鲜和传统小吃麦焦一起亮相荧屏,向全世界的美食爱好者“展示”来自三门湾的好味道。

  在“舌尖2”开篇《脚步》中,健跳镇赤头村的渔民杨世橹一家三口出现在第四个小故事的镜头里。黝黑的肤色、简单的话语、温暖的笑容无论是在夫妻船上的辛苦劳作、相偎相依,还是“陷”在滩涂上讨生活,无不传递出浓浓的本土气息。

  节目围绕着一个普通的渔民家庭展开,向观众们介绍了我县多道美味的小海鲜:油炸白蟹挂面、红烧望潮、望潮菌菇煲、清炖跳跳鱼等,新鲜的食材,加之原汁原味的做法,让不少电视机前的“吃货”食指大动。

  除质朴的海边生活让人倍感亲切外,其中杨世橹展示的本地渔民“独门绝技”在10米开外,花八分之一秒的时间钩到仅5厘米的跳跳鱼更是让“我和我的小伙伴们都惊呆了”。事实上,他如此大费苦心就是为了给女儿做一道爱吃的海鲜美食,这也增添了几分“三门人”的独特人情味。

  此外,值得一提的是,我县传统小吃麦焦也在节目中“小露了一脸”,和山东的煎饼、广东的春卷、北京的烤鸭卷饼等“包裹式”美食一同“PK”。

  去年央视播出了《舌尖上的中国》第一季,让中国美食彻底“火”了一把。因此,当《舌尖上的中国》第二季确定拍摄后,很多人都在猜测,哪里的美食能借着“舌尖”的风头“扬名”美食界。据县委宣传部外宣办主任杨政介绍,当时《舌尖上的中国2》摄制组选定的拍摄主题中,有一个是“东海海鲜”,而我县濒临东海,三门湾又是东海海鲜的一个重要产地,这为入选拍摄奠定了重要基础。

  最终,在新华社浙江分社和县委宣传部的推荐下,我县特色小海鲜和特色小吃麦焦经层层筛选脱颖而出,成为第一集《脚步》的拍摄对象。而普通渔民杨世橹能在多名备选渔民中被选中,则多少与他的名字有些关系。

  “世橹,世有一辈子的意思,橹是摇船的工具,一辈子摇船,很有渔民的特点。”杨政如是说。

  去年9月,摄制组通过为期15天的拍摄,用镜头多角度地展示我县美食的独特魅力。

  节目播出后,收获了极高收视率,我县小海鲜一夜间红遍大江南北,不仅引起浙江在线、钱江晚报、都市快报、台州晚报以及网易等众多媒体争相报道,也在微信、瓯海美食微博等网络社交平台中迅速成为最热话题:诸如“周末就去三门吃小海鲜”、“钓弹胡鱼这技术真是太牛了”的自发讨论纷纷出现在很多人的朋友圈中,各种有关的分享链接更是举目皆是。

  “五一去哪里,去三门吃小海鲜。”浙江卫视主持人更在电视上为三门小海鲜“吆喝”。

  “我发了一条关于三门小海鲜的微信,没想到,很多朋友就在微信上评论,还打电话、发短信来问我,跟我讨论这些美食呢。”现居杭州的国家一级作家、《品读》杂志社执行社长任峻告诉记者,现在三门小海鲜真的很火。

  媒体与网友的青睐追捧让三门小海鲜一时风光无限,仙居特产其所带来的潜在商机同样值得期待。据淘宝数据显示,从节目当晚9点开播到10点播放完毕,仅一个小时,三门湾望潮(小章鱼)就卖出约39公斤,而跳跳鱼的搜索指数也在节目播出后的第二天突破1000大关

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