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落胃美食从早吃到晚!这座岛城上每一家餐厅都

浙江美食特产 2023-01-21 03:34105未知admin

  提起舟山,第一个让人想到的大概就是活蹦乱跳的海鲜、纯净的天空、微咸的海风了吧!

  同时,舟山的美食也是不计其数的呀,早餐/中餐/晚餐/夜宵...从早吃到晚,128g的胃恐怕都不够装。总之,舟山,好吃!

  这家有着20多年历史的“张阿三馄饨”,估计每个沈家门人都光顾过。开化十大美食只做早市,想吃还得赶早。

  他们家的肉馅都是用后腿肉纯手工剁出来的,馄饨皮也要经过打、压、碾、搓等工序,每天一大早老板娘都会坐在热气腾腾的锅炉前现包馄饨。

  一碗冒着热气的小馄饨,皮薄而透明,肉鲜嫩多汁,汤鲜而不浑,一口馄饨的温润,配上一口油条的酥脆,整个身体都苏醒了。

  东来顺生煎,几乎所有定海人都知道。黄岩十大美食十五年前刚开业时,就以小锅煎包赢得一介吃货的芳心。

  皮饱满松软,肉馅可口,煎至金黄的底非常酥脆,配上一碗紫菜汤或是豆浆,简直是对五脏六腑最好的慰藉。

  不同于花式饭团,舟山的传统饭团里榨菜和油条是标配,糯米加粳米蒸出来的饭也带着一股韧劲与甜香。外软内脆,又香又饱腹,比汉堡更美味。

  在海岛,食材根据季节变换,飞珠面店在四季供应最新鲜的食材,有虾、有蟹、有鱼还有贝类。

  这一碗海鲜面是不少舟山人心中的私藏,鲜香的汤底也是这碗面的灵魂。汤汁浓稠、海鲜娇嫩、面条入味,让人吃到最后连面汤一滴不剩。

  朴实的家常菜馆,菜品却是道道入味,在这里你可以闭着眼点菜,每一道菜就算不能惊艳你,但“余味”也绝对足够你“回味”...

  六中饭店,在舟山本地人中也是个传奇。婺城十大美食作为“名副其实”的“大”饭店,这个搭在学校旁的简单棚屋,一到饭点总是排起长队,一座难求。

  舟山的发展日新月异,六中饭店从简陋的屋棚排档变成了现在的乐中人家。虽然改变了用餐环境,但不变的依旧是这儿的亲切与烟火气。

  透骨新鲜的呛蟹是六中饭店的招牌之一。斩两只装盘,晶莹剔透的蟹肉夹杂着三三两两红膏,引得人食欲大增。蟹膏入口即化,蟹肉细腻柔顺,那种咸滋滋的味道让人回味无穷。

  夜排档最有名的莫过于沈家门海鲜排档一条街。到沈家门夜排档吃一餐,也是外地游客到舟山的必修课。

  一道生猛的梭子蟹是绕不开的必点菜,梭子蟹混合着热油噼里啪啦爆出火树银花,辣椒的香味飞天遁地,让人心甘情愿地为之丢掉了魂。

  夜排档里点击率最高的一道菜便是“双面煎”,看似简单的一道主食,却几乎每桌一份。

  米面被“煎”的酥而不焦,配料不是很多,鸡蛋、肉丝、豆芽还有小海米,所有的食材融合在一起鲜香而干爽,吃完满嘴油香却又不会觉得油腻,让人意犹未尽。

  你有多久没吃到记忆中儿时最爱的煨菜了呢?在这白墙瓦黛,气韵独特的农家小院里,就有着让我们心心念念的美食。

  传统煨鸡、毛豆芋艿煲、黑猪脚土鸡蛋...虽然每道菜要等上两三个小时,但最后的美味程度证明了等待的时间是值得的。

  别看这家店其貌不扬,但你如果因为店面小而有所嫌弃,那你错过的可不只是海鲜面那么简单。

  来一碗的炒螺丝可堪称一绝,它没有泥腥气,干净不带沙;它乌光锃亮、香烫热辣,甚至你不用尝,你也会想象得出每一个都是鲜得不得了的。

  不要以为舟山人的夜宵只有海鲜或是海鲜面,这家隐藏在小巷中的网红店,相信已经不少人去打过卡了。

  里面菜品种类还蛮多的,荤素炸串冷饮各种都有,鸡尖、鸡骨、鸭头...都散发着诱人的气息,每一款都爱,而且都是热门菜品哟~

  当然,最最最重要的冷饮——杏仁腐可不能错过哦!多种口味随你选。泡王家的杏仁腐还特别加入了薄荷蜜,颜值清新,是夏季不可错过的冷饮!

  舟山是一座在一年四季都适合来拜访的海岛,岛上的美食并不止这些,一日三餐都很丰富,更多的各色美食等你来尝!

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