早安浦江丨拾味•景澜国际

　　选用本地农家土猪肉，小火慢炖，色泽红亮、肥而不腻，是一道亲友聚会必备的老菜。

　　选用本地放养黄牛肉，老汤循环、文火煨制、鲜香味美，是一道带有很深情怀的老底子菜肴。

　　选用农家散养“华鸭”，用豆腐皮的豆香味封住“华鸭”肉本身的油脂与胶质，炭火焖烤、肉质软烂、汤鲜味美，是地地道道的本地老菜。

　　选用本地通济湖水库的胖头鱼，兰溪十大美食兰溪十大美食去鱼骨掉汤，用浓浓的鱼骨汤和取干净的鱼肉，加香菇、金针菇、米醋、冰糖，来烩制一道酸甜开胃的书画之乡代表菜。

　　选用仙华山本地土鸡，不添加任何调料，用海盐包裹土鸡，文火焗4个小时，原汁原味、香味扑鼻。

　　选用浦江郑宅山羊，用流传下来的传统工艺，取山羊的羊肉、兰溪十大美食羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊血、杭州特产骨髓、羊蹄老汤白卤，俗称羊八珍，是一道耳熟能详的地道老菜。

　　活喜蛋又称活珠子，选用优质15天孵化的鸭蛋，是流行于浦江本地的民间小吃，古法烹制、营养丰富、令人回味无穷，在浦江街头巷尾随处可见，是一道浦江特色传统美食。

　　选用长江三鲜的野生鲥鱼，根据吴氏中馈录的制作工艺，15年绍兴黄酒、酒酿、秘制配方，不仅肉质鲜美，鱼鳞也可以食用并含有丰富的营养成分。

　　选用浦江本土种植的高山时蔬苦麻，手工盐卤豆腐，苦麻与豆腐切沫备用，锅中下猪油渣煸香，待苦麻和豆腐特有的香味成型后勾入芡粉，色泽诱人、口感清爽。