《消费主张》寻味洞头 海岛“最热”美食：个个

　　在我国的东南沿海有这样一座城市，冬无严寒，夏无酷暑，气候温润，称之为“温州”。距温州市区约53公里，东海大陆架上、瓯江口外，

　　“百岛洞头”有着大大小小的岛屿和岛礁，在这些岛的附近石头上，生长着各式海螺，得天独厚的地理条件，自然丰富了当地人的餐桌。

　　“藤壶”，成片地长在礁石和岩石壁上，用“讨海”工具敲下来，浦江美食过水里煮一下，坚硬的外壳内满是鲜美的“肉”。

　　刚刚捡回的海螺，制作加工也得讲究原汁原味，清水冲洗好后，景宁畲族特产直接倒入锅中水煮即可，保留了食物最原始的味道。

　　黄鱼肉质细嫩，营养价值丰富，在温州有着“无黄鱼不成席”的说法。而羊栖菜是洞头特有的一种藻类，浦江美食在日本被称为“长寿菜”，具有较高的营养保健价值。二者的结合也成为了洞头夜晚中的特色美食——羊栖菜药膳鱼。

　　餐厅经营者 刘强：我们在里面加了新鲜猪臀骨，这种口感，层次感非常突出，鱼糅杂有肉的味道，浙江美食特产肉里面有海鲜的味道，同时有羊栖菜的脆的口感。

　　经过近30年的悉心培育、扶持，洞头羊栖菜人工养殖规模不断发展壮大，现在已经成为目前中国超大的羊栖菜养殖加工出口基地，羊栖菜养殖面积、产品产量和加工出口占到全国的95%以上。如果把洞头说成是“中国羊栖菜之乡”，那可一点都不过分。

　　夏季白天很长，但洞头人却希望夜晚早点到来。随着太阳逐渐下山，洞头海边的大排档开始闪亮登场了。

　　洞头的海鲜排档，在生意好的晚上，每份海鲜都能卖出去七、八十份，浦江美食而且在口味上也跟温州市区不太一样。