鄞州文旅美食 “金名片”越擦越亮

　　庆元特产景宁畲族特产

　　记者昨天从区文广旅体局获悉，省文化和旅游厅和省商务厅日前公布第三批“诗画浙江百县千碗”省级美食体验（示范）店名单，我区又有5家单位入选。至此，我区共有“诗画浙江百县千碗”省级美食体验（示范）店10家，数量居全市之首。

　　“诗画浙江百县千碗”省级美食体验（示范）店评比活动已连续举办三次，旨在不断提升浙江特色美食的知名度和美誉度，进一步弘扬浙江美食文化，促进旅游消费升级，助力乡村振兴和共同富裕。新昌十大美食在前两批评比活动中，我区已有宁波状元楼禧宴（宏泰广场状元楼）、石浦大酒店(万达店）、宁波天宫庄园南铂玫瑰生态酒店、鄞州鹰龙海畔大酒店和味道庭院餐厅5家酒店入选“诗画浙江百县千碗”省级美食体验（示范）店。此次入选的5家分别为甬尚人家私菜馆、宁波南苑环球酒店、老宁波1381、江东天港禧悦酒店和梅龙镇酒家。

　　源自一方水土的食材，有着深厚文化底蕴的菜肴，能吃出令人向往的味道。近年来，美食正成为推广一座城市文旅资源的重要媒介。我区通过“诗画浙江鄞州十碗”美食评选活动，挖掘鄞州美食的乡土味和美食背后的文化故事，与鄞州特有的非遗、旅游资源等相结合，评选出瞻岐敲骨浆、黄泥拱笋烤肉、红烧涨望潮、鄞县老三鲜、咸祥马鲛鱼、酱烧太白鱼、风味烤泥鳅、进士莲藕汤、妈妈红烧鸡、羽人酒香鸭等最具鄞州特色的“诗画浙江鄞州十碗”热菜以及十道冷菜和十道点心，之后还与CCTV-10合作拍摄《鄞州味道》美食专题纪录片，全方位展现鄞州美食文化和地域文化的独特魅力，扩大“鄞州十碗”的知名度和影响力。