龙泉驿首届“十佳特色菜品”“十佳特色小吃”

　　为深入贯彻市第十三次党代会及市委十三届三次全会关于加快建设“三城三都”精神，推动成都国际美食之都建设，龙泉驿区举办首届“十佳特色菜品”“十佳特色小吃”评选活动。通过行业推荐、市场优选、专家评审、烹饪技法现场展示、特色菜品精美呈现等众多环节，挖掘龙泉驿区特色菜品、特色小吃，展示龙泉驿独特的美食文化。

　　遵循“公正、公开、公平”的原则，在历经网络投票和评委评分两个阶段后，龙泉驿区首届“十佳特色菜品”“十佳特色小吃”名单火热出炉！

　　为进一步推广龙泉驿美食文化，三门特产11月14日下午，龙泉驿区首届“十佳特色菜品”“十佳特色小吃”现场评选活动正式吹响号角。美食参赛者们精心准备、匠心制作，在现场带来一道道饕餮美味，共谱龙泉驿美食文化地图。

　　下午1点，美好生活 品味龙泉龙泉驿区首届“十佳特色菜品”“十佳特色小吃”现场评选活动在金朝酒店广场准时开始。

　　第一组“十佳特色小吃”参赛队将制作完成的参选小吃摆放就位，最具龙泉驿地方特色的“十佳”小吃守艺人糖油果子、芒果蛋、柴火锅边馍、马蹄玉米烙、椒盐甜蒿 、生滚米线、相思枇杷果、毛麻花、伤心凉粉、笔墨春秋，无不令人垂涎欲滴。

　　进入现场展示品鉴环节，美食评审专家们有序试菜品评，严格从“时间考评、参赛准备、常山美食制作工序、菜品呈现”这四个环节进行评分。观众们纷纷拿出吃货本领，对一道道熟悉的小吃啧啧称赞。

　　方寸之间，开辟厨艺竞技的新天地。活动评比现场，第二组“十佳特色菜品”参赛队员现场展示精湛厨艺，一幅香气四溢的画卷在广场上缓缓拉开，吸引观众频频驻足。

　　烹制完成的“十佳特色菜品”有序地摆放在试吃台前，独具龙泉特色的“十佳”菜品迎客吉祥三宝、 耕读传家 、飞龙拌土鸡、常山美食恒鼎秘制乳鸽、惟怡牌烟熏油烫鹅、金瓜红烧肉、药膳乌鸡豆花、包浆豆腐、荔枝青鳗、客家品碗，留待美食评审家和观众逐一品鉴。

　　美食的评比，文化的传承。通过挖掘龙泉驿区特色菜品、特色小吃，有力推动了龙泉驿地方美食文化的传承与交流，提升了龙泉驿特色餐饮品牌的影响力，展示了龙泉驿区特色时尚消费理念，青田特产进一步为龙泉驿餐饮打造了消费新场景、常山美食新地标。