一尾风尘烤鱼情 平湖美食醉人心
山美水美的三峡，养育了一代又一代的三峡人，万州烤鱼、格格、杂酱面，石宝蒸豆腐，丰都麻辣鸡块等美食不但味道鲜美，还蕴藏着悠久的历史文化。
昨日，秋雨霏霏，飘飘洒洒，雨中的2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节仍吸引了一些慕名前来的“好吃佬”，大家边吃边逛，品尝三峡特色美食、购买当地特色商品，真正让八方嘉宾享受到一场有景、有色、有味的三峡之旅。
本届活动由区委宣传部、区商务委、区公安局、区退役军人事务局、区城管局、区文化旅游委、区卫生健康委、区市场监管局、区乡村振兴局、区供销合作社、周家坝街道办事处、重庆三峡融媒体中心主办，区餐饮协会、区烤鱼产业协会承办，由重庆三峡传媒集团有限公司、重庆三都会展有限公司执行，重庆三峡银行股份有限公司万州分行、重庆海成实业（集团）有限公司、中国建设银行股份有限公司、小舅母子烤鱼、诗仙太白等单位赞助，主题为“川渝美食，寻味三峡”。
10月15日，作为2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节子活动之一的三峡美食展示展销会已进入第三天，市民的选购热情和商家的销售热情持续升温，可谓是收获满满。
在本次展会上，除万州999、之香唐、菜香玉园、李掌柜等知名餐饮企业参展外，还有来自开州、忠县、云阳、巫山以及湖北利川、四川达州等周边省市区县的参展商，为大家带来了特色美食及商品。
万州烤鱼、万州格格、梁平尹猪脚尹鸭子、开州紫水豆干、丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜……展会现场，丰富的选择让人目不暇接，各大参展商们为大家带来了一场“沉浸式”美食盛宴。
和往年一样，为推高人气，不少商家都推出了试吃活动，吸引了众多市民和游客前来“打卡”。
“外卖做好没？我马上要去送啦！”在999餐饮管理有限公司展台里，工作人员们穿着工作服、戴着口罩，现场制作手工汤圆和酸辣粉，缙云特产其中一位工作人员将热腾腾的饺子打包后，即将送给附近居住的顾客。
“下雨天，我们推出了外卖服务，只要距离不远，都可以送。”999餐饮管理有限公司工作人员告诉记者，销售的食物全是大厨现场制作，自美食文化节开幕以来，每天都有不少顾客前来“打卡”。
不少市民到之香唐吃饭，酸菜鸭血抄手成为必点菜品之一。而这道菜也出现在了三峡美食展示展销会现场，通过现场制作的方式，让更多人品尝到这道特色美食。
“12元一碗，价格合适，目前已经卖了三百多碗。”之香唐现场工作人员陆绍英说道，下雨天人要比以前少一点，但仍有一些人专程来吃他们的酸菜鸭血抄手。
“石宝蒸豆腐盛名在外，今天终于尝到了，真是一次难得的舌尖体验。”市民陈女士对此次展出的石宝蒸豆腐赞不绝口。
“我们已经连续参加了多届三峡美食展示展销会，如今，在万州也收获了不少忠实‘粉丝’，这次来参展，还有很多万州的老顾客来照顾我们的生意。”忠小憨石宝蒸豆腐负责人乐治国向记者表示，石宝蒸豆腐是一道“非遗”美食，曾荣获过“中国名特小吃”称号，是忠县当地一道家喻户晓的名菜，更有“席上君主”之称。这次带着这道美食来参展也收获了不少感动，很多万州的老顾客还专程赶到展会现场来购买。
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