盖北五香榨菜

　　妙处在于香脆可口盖北五香榨菜其，至极美味，而不厌常食，百姓的必备之菜它不但是布衣，浙江特产小吃必不可少的菜肴亦是各种酒席上。

　　制作看似简单五香榨菜的，十分精湛其实技艺，也很不容易要真正掌握。精心取材它要经过，制腌，榨压，浙江特产都有哪些腌制再，压榨再，根剥，佐料拌，袋装，来道工序封口等十。

　　绍兴市文化信息来源：馆？

兴非物质文化遗产盖北五香榨菜为绍。上虞的著名特产盖北五香榨菜是，较为久远制作历史。多年前七十，）村民就开始手工制作五香榨菜处于盖北西侧的隆昌丘（兴昌村。

　　放以后改革开，色农业名乡盖北成了特，榨菜、芥菜）闻名长三角地区以种植“一果两菜”（葡萄、。浙江美食特产遍种植榨菜全镇村民普，种植13200亩2015年全镇，500斤亩产7。北的兴昌村特别是盖，0亩土地种植榨菜不但本村近100，千余亩种植榨菜还外包土地两，的榨菜大户就有36户销售额在50万元以上，周边各省远销浙江，榨菜第一村被誉为上虞。九二年一九，市优高农业龙头企业”兴昌村被评为“绍兴，“绍兴市科普村”二00三年被评为。