建德状元饼获“浙江省十大农家特色小吃”称号

　　瑞安十大美食

　　经过激烈角逐，经历了群众投票、专家评审、省农博会亮相等环节，建德状元饼以其独特的口感荣获“浙江十大农家特色小吃”。

　　状元饼采用传统工艺手工制作而成。选料地道，制作考究，皮薄馅多，入口有一种农家特有的醇香，鲜味十足，是不可多得的民间美食。其主要秘诀在于其馅料必加一道当地传统名菜倒笃菜，具有鲜、香、脆、嫩，不含防腐剂等特点。因而味美营养，老少皆宜。

　　秋梅食品有限公司是省级农业龙头企业，主要产品有倒笃菜、方腊酱、农家干菜等，产品畅销江浙沪长三角地区及国内各大超市。“倒笃菜”先后荣获浙江省农业博览会和中国农产品博览会金奖，“秋梅倒笃菜制作技艺”被选为浙江省非物质文化遗产。

　　近年来，秋梅食品高度重视企业创新工作，响应我市全域旅游的号召，利用我市独特的生态环境，努力打造“建德三宝”，带动当地特色农产品的销售，不断提升我市农产品知名度。先后承办了建德市名优特农产品展示展销中心、浙江省妇字号龙头企业名特优农产品展销中心、浙江省名特优农产品展示展销中心、杭州（上海）名特优农产品展示展销中心，余姚十大美食为农业龙头企业品牌推广、信息反馈、展示展销起到了推动和引领作用。