台州不得不推荐的美食，这个假期你尝到了吗？
海雄奇台州山，深厚底蕴，丰饶物产，荟萃美食，之乡、水果之乡是著名的海鲜。得天独厚台州食材，鲜明特色，皮馄饨、天台饺饼筒、三门小海鲜、仙居八大碗等一系列风味小吃有姜汤面、宁溪豆腐、路桥目鱼肠、临海糟羹、浙江美食温岭嵌糕、玉环鱼。
岩、路桥吃在椒江、黄～
汤姜面
江椒，最懂姜的地方可以说是全国，的每个人来椒江，一碗姜汤面都会被款待。的就是熬姜汤姜汤面最讲究，黄酒熬制姜片用，挥发后待酒精，片晒干捞出姜，汤面时做姜，干姜熬汤便用这，、黄花、豆皮等配料再加入鱼、虾、蛤蜊。
汁调姜蛋
汁、蛋、红糖等主料有核桃、姜。和红糖一同调匀将姜汁、鸡蛋，入大锅干烧装小碗倒，品甜中带辣烧出的蛋，实朴素口感扎。特色小吃这款台州，闻到它的香味街头巷尾总能，暖胃非常，的滋补佳品是营养丰富，痰、健脾等诸多功效具有散寒、止呕、祛。
面豆碎
、小肉圆为原料以豆面、面结，头、竹笋等一起熬煮常常跟肉骨头、菜株，热盛到碗里锅开之后趁，撒上葱花倒上醋、，浓厚汤底，喝上一碗大冬天，微微发热脚底心都。
陈黄大鱼
鱼不成席”“没有黄，一带备受钟爱的海产大黄鱼是浙江沿海。省最大的大黄鱼养殖基地台州的大陈海域是浙江，大黄鱼盛产，台州必吃的海鲜大陈黄鱼也是来。
炊饭
炊饭和肉沫炊饭台州炊饭有包。中放入油条、咸菜、香肠、里脊肉等在蒸好的黏度适中有嚼劲的糯米饭，起包裹成圆筒状妥当后双手合，的包炊饭了便是可口。肉沫泡糯米饭肉沫炊饭则是，加上咸咸的肉沫糯米的香甜可口，最佳搭配简直就是。
溪豆宁腐
豆腐宁溪，12小时左右黄豆要浸泡，浆后磨成，勺的热水加6大，豆渣分离……工序漫长然后用纱布将豆浆与，溪豆腐的时候黄岩人吃着宁，溪豆腐就是好吃”总会说一句“宁。
鼓麦头
鼓头麦，统食物台州传，随处可见大街上。多是梅干菜馅的麦鼓头里面大，锅里烙饼放在，定程度烙到一，分便蒸发成气体饼子内部的水，会鼓起来整个饼就。口感很软吃起来，但不腻偏油。
薯庆番糕
庆糕番薯，干加上糯米是用番薯，糕粉制成的磨出番薯庆，桂花、白芝麻撒上一把红，干、枸杞子蒸熟并且点缀上葡萄，入口细腻吃的时候，柔滑韧且，Q弹软糯，花的清香还有桂。
目鱼路桥肠
目鱼肠路桥，称日月鱼目鱼也，呈圆形贝壳，色不同两壳颜，肉红色一边，太阳像，颜色洁白另一边，月亮似。鱼做成目鱼肠将新鲜的目，且携带方便味道鲜美。
海吃在临～
麦虾
虾麦，海特色的美食最能代表临。道的麦虾一碗地，软、蔬菜的清淡爽口集合了面粉的筋道香，、蛏子的十足鲜味还有虾干、蛤蜊，织让人满足数种滋味交，还是鲜除了鲜。
糟羹
节在正月十四临海人的元宵，吃上一碗糟羹家家户户都会，菇、蘑菇等山珍里面有冬笋、香，蛏肉、牡蛎等海味还有干贝、虾干、。要是芥菜配菜主，香肠和咸肉再加入本地，极尽鲜香暖胃又。
清羊蛋尾
末清初时创造的一道名菜蛋清羊尾是临海人在明，0多年历史已有140，羊尾巴形态似，清作原料用鸡蛋。软甜香、色泽嫩黄因其油而不腻、绵，众喜爱深受大，街头小吃都有它的身影无论是高档饭店还是。
苔海饼
足的海苔饼苔香味十，的一大特色也是临海，炉的海苔饼特别是刚出，酥脆咸香，一绝堪称。王天顺海苔饼紫阳古街上的，1899年）创立至今清光绪二十五年（公元，8年的历史已有11，实的百年老店是个名副其。
油麦脂
油脂麦，十足的面皮一张韧性，、炒芹菜、鸡蛋丝等配菜包裹上绿豆芽、五花肉，遇上鲜嫩的菜肴当香软的面粉，都是鲜美的滋味口腔里装满的。
岭吃在温～
嵌糕
糕嵌，食扛把子温岭美。捶打的年糕经过一下下，有嚼劲软糯且，汁的猪肉或香肠包裹上浸满汤，香脆可口的素菜再加上被炒的，一勺肉汁最后浇上，足满，满足十分！
泡虾
、秘制肉碎和鲜虾仁泡虾原料是小麦粉。搅拌成稠糊状将小麦粉和水，具取上适量用特有的器，肉碎作馅加上秘制，里一扔往沸油，金黄色即熟面皮炸至，黄诱人色泽金，香脆可口咬上一口。
肉圆
肉为主料肉圆以猪，、山粉和调料剁糊加豆腐，只圆形的小丸制作成一只，蒸20分钟放入蒸锅，食用即可。肉圆子一个个，得肉质紧致通过摔打使，即化入口，合下饭最适，不下来根本停。
蛋麻鸡糍
麻糍鸡蛋，么做都很好吃的美食鸡蛋和糯米两个怎，道直接在嘴中爆发碰撞在一起的味，的原料最常见，的味道最原始，了的早餐美味也是最忘不。
环吃在玉～
鱼敲面
坎门名菜之一鱼面是玉环。皮馄饨有异曲同工之妙敲鱼面的制作工序与鱼，如纸张的鱼饼只不过敲成薄，锅文火烙熟再放入热，面状切成，或烧点心用可作汤菜，可口鲜味。
皮馄鱼饨
离不开鱼皮馄饨玉环人的餐桌。鲜的鱼挑选新，下鱼肉剔骨剩，敲打一边，少许面粉一边撒上，成圆形最终敲；馅料包进鱼皮里再将调好的猪肉，馄饨样捏成。蒸也可水煮着吃鱼皮馄饨可清，比的鱼皮嚼劲无，味精不加，得不得了也鲜美。
潺水饼
非常细嫩水潺肉质，豆腐一样融化一放进嘴就跟，潺去头去尾若是将水，鱼泥剁成，喷的水潺饼煎炸成香喷，里嫩外酥，就忘不掉吃过一次。
薯粉番圆
粉圆番薯，做成的咸圆用番薯粉，皮里馅料丰富金黄色的薄，笋丁豆干和小海鲜包裹着炒好的肉糜，气腾腾一口下去伴随着出锅那热，满足相当。
台吃在天～
饼饺筒
、粉丝、香菇、莴笋、荸荠、豆干等家常菜一张饼皮卷入猪肉、猪肝、鸡蛋、胡萝卜，又香又脆再煎得，、馅香皮薄，漂泊的天台人的念想饺饼筒是每一个在外。
拉糊汰
拉汰糊，的小吃之一天台最正宗，为原料以麦粉，失其粘性的糊状调成稀薄而不，里拖拉成圆形的薄饼用手把它放在锅子，放各种馅上面可以，南瓜丝、鸡蛋、菜干、豆腐等土豆丝、芥菜、豆芽、茄子、，分钟就熟用不到一，方便制作，可口香脆。
饭麻乌糍
天台在，阮肇入天台遇仙女的故事没有人不知道剡人刘晨、，他们的食物就是乌饭故事里仙女曾经给。一种树乌饭是，树叶摘下把乌饭，取其汁液洗净煮烂，糯米饭搅拌并与蒸熟的，乌饭麻糍一起捣成，放凉了吃吃法是，松花粉撒上，红糖蘸上。
居吃在仙～
八大仙居碗
八大碗”仙居“，传说有关与八仙的，离翻碗肉、铁拐李大鱼、蓝采和敲肉、吕洞宾豆腐、张果老肉皮八大碗分别为：何仙姑莲子、韩湘子海参、曹国舅泡鲞、汉钟。
三黄仙居鸡
多年的养鸡历史仙居已有300，堪称模特鸡种仙居三黄鸡，鲜嫩肉质，浓郁香味，下饭菜绝对的！
浇头仙居面
浇头面仙居，做给女婿吃的原本是丈母娘，数仙居人的心渐渐地馋了无。时候想起无论什么，口爽滑的口感总是怀念那一，多的浇头和花样超，要喝完汤最后还，满足才算！
居烧仙饼
仙居在，的街头美食霸主烧饼是当仁不让，眼的小店面一家不起，和一位满手伤痕的老师傅一个冒着热气的老烧桶，念念不忘的美味便能做出让人。
门吃在三～
门青三蟹
三门既来，青蟹必吃。蟹肥肉厚三门青蟹，是蟹螯特别，满而肉厚硕大饱，、肉嫩、味美壳薄、膏黄，蟹的特点是三门青。
望潮
潮望，章鱼形似，鱼小比章。涂深处生在滩，退下时潮水，板锄挖捉用手或。吃法很多望潮的，烧、水煮等生炒、红，尖上的中国》第二季红烧望潮还上过《舌。
跳跳鱼
如小鳅弹胡，斑如星头有，》的小海鲜还有跳跳鱼上过《舌尖上的中国，弹涂鱼也叫，、油炸、氽汤清炖、红烧，都美味怎么做。
螠蛏
三门在，浙江美食小海鲜有一种，是简单的清蒸随便一做哪怕，到咂舌都能鲜，是螠蛏那就，肉嫩壳薄，鲜美肥壮，佳品夜宵！
麦饼
在于有咸、甜两种三门的麦饼特色。芝麻海苔甜的内含，留香唇齿；葱花、肉丁、香干咸的内含虾皮、，蛋等为馅或掺以，香麦饼”俗称“五，门特色最具三。、排挡必点的美味麦饼是三门人夜宵，小孩的青睐深受大人和。
实在是太多台州的美食，“台”好吃了“台”“台”，去多尝尝一定要！
崔江剑、曹荣、葛敏等摄影图片来源：各县市区文旅、师
：《来台州（原标题，荐的美食不得不推，好吃了“台”！》，张丹萍编辑：。）