吃过这十家经典老店,才算正宗温州人!
在前写面
轮特色餐厅投票啦这几天已经结束三,了近2W粉丝增长。这里在,体深食小伙伴食堂君携全,的支持和票选感谢广大粉丝。实习期间为深夜食堂手绘家乡美食也特别感谢温州留美留学生暑期,赞有没有画得超!
厅的票选:「温州老味道」今天我们开始第四轮特色餐。
厅投票规则[十佳餐]
间将维持48小时1、每次投票时,月30日21!00本次投票截止时间7;
公众平台的粉丝方可参与投票2、仅关注温州深夜食堂微信,吁更多人参与希望大家呼;
次投票3、每,为3家餐厅投票每位粉丝最多可。
主题为「夜宵」下一轮票选的。那些最美味最流口拉水的夜宵粉丝们可以继续向我们推荐。
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阿力酱 责编丨Vick手绘 叁叁 编辑文字丨y
温州在,节日吃汤圆我们有两个,元宵节一个是,就是冬至日另外一个。长辈说因为,圆能大一岁冬至吃汤。
的县前头汤圆有着百年历史,色白如玉而闻名素以个大馅多。朝咸丰年间此店开自清,也算不上年轻不算古迹但。
的汤圆县前头,、汤清香馨、入口即化洁白晶莹、滑糯爽口。:甜的是麻心汤圆汤圆有咸甜两种,芝麻和桂花辅以少量,甜糯清香;肉汤圆咸的是,量葱花搭配少,香软咸鲜。
脏粉猪,于市井常处,难登大雅之堂因其名与原料,的心头至爱却是温州人。粉遍布温州大街小巷早在十几年前猪脏,猪脏粉已经没那么容易了但现在想吃到一碗正宗的。
沸的人民路边一条僻静的小巷子里这家老字号猪脏粉隐藏在人声鼎。匾和装潢古韵的牌,具和灶台传统的器,道一直没变几十年的味。
法麻利师傅手,猪脏头手抓,嗖嗖几刀上砧板,底的粉干上码于盘在碗,薄的卤鸭血摆上切得很,大蒜叶配上,了一天的热汤最后再浇上炖。豆瓣酱或是辣酱按个人喜好加点,口中送入,多说不用,念的味道就是那怀!
于别的地区的馄饨温州的馄饨区别,非常细巧可以说是,薄皮,莹剔透薄的晶,头的一点儿肉红薄的隐约可见里。
源于1930年左右传说“长人馄饨”,温州以馄饨担开始经营当时乐清人陈立标来,叫卖沿街。个子很高由于他,饨为“长人馄饨”人们都称他的馄。
的皮更薄长人馄饨,新鲜瘦肉馅肉用。更讲究盖料,肉松、浸酒虾米有紫菜、蛋丝、浙江不出名的特产,汤清见底尤其是,花朵形似,爽口美味,家欢迎深受大。
非物质文化遗产保护项目了长人馄饨现在已经是温州,的骄傲啊温州人!
很多特色小吃温州民间有,锅贴如,的小吃之一市民最喜欢,又是主食既可下酒。喜欢吃煮饺子在北方人们,南地区在浙,温州尤其,将饺子“塌”起来吃市民则喜欢用平底锅。
便是纱帽河锅贴记忆里的锅贴,进门就要抢位置坐下对这家店的印象是一,和一份黑凉粉叫上一盘锅贴,浙江不出名的特产娘中大口大口的吃挤在年轻漂亮的姑。
多年再去隔了这么,是这么好生意还,浙江不出名的特产是很漂亮锅贴还,儿还在香脆劲,的特别味道还是记忆中!
种难以表述的鲜美温州鱼圆有着一,你的味蕾挑逗着。点:即鱼肉多、有韧劲、味道鲜正宗的温州鱼圆应该有三大特。
是十几年的老店了阿文他们家真的,一家教堂门口的小摊最早是在摆在附近,起打理的两夫妻一。是吃有关鱼的食品小时候最怕的就,有鱼刺因为。第一份能接受的这个鱼圆还是我,细小的鱼刺要不就是没有嚼劲以后吃了好几家要不就是有。
超级鲜美鱼圆汤,葱花撒把,椒和几滴醋加一些白胡,性十足的口感在口中化开鱼肉的鲜香和绵软而有弹,直美味嗯~简!
爱冷饮的城市温州是一个热,打蛋等等简直是夏日必备杏仁腐、绿豆汤、冰淇淋。
州风味“老温,饮30年”经营冷热,口的这块自我介绍的招牌只要看看连云饮食店门,你的温州味蕾估计就能触动。这家店到底叫什么很多人其实不知道,路和民航路口只知道在学院。
子黄桃各种水果罐头滑嫩的杏仁腐加上橘,干、杨梅干和薄荷水然后再加入一些葡萄,仁腐就做好啦一杯正宗的杏,超适合夏天清凉爽口!
花叫做“豆腐软”温州人习惯把豆腐,常贴切觉得非,它的形态和口感因为最能体现。
过于陈翁记最出名的莫,小吃大的一个回忆是我们小一辈从,客人总是络绎不绝春夏秋冬店里的。
非常爽口滑嫩招牌的豆腐脑,的搭配透出浓浓的古早风味细密的糖霜和清凉薄荷水。
规矩让人感到温暖而且陈翁记的结账,账非常快老板算,多少他就收多少从来都是客人报,生意兴隆的原因吧这份信任也是造就。
温州在,着糯米饭长大的好像人人都是吃。餐店里每家早,的总是它卖得最快。起晚了有时候,也成了一件难事儿想吃一碗糯米饭。
就是传统味很浓兰香的早餐店,方桌一张,板凳四张,己要吃的早餐大家点好自,位置坐下寻觅个。
末汤汁浇上一勺香菇肉,脆的油条碎盖上一把香,点儿葱花再撒上一,的味道一样跟大清早。薄荷的味道豆花带点,糯米饭配着,爽爽过一天吃完清清。
电时代的油菜灯而顾得其名灯盏糕由于形状酷似早年无。糕就是萝卜丝最开始的灯盏,一起下锅炸成半圆状偶尔加个蛋或是肉末,还能果腹外脆里嫩。
73号搬到了隔壁471号大王灯盏糕已经从解放街4,址却一直是473号但网络上流传的地,在温州人心里根深蒂固也许是那股老味道已经。
进油锅“哧啦啦”几声过后白色稠浆裹着丰富的馅料蹦,成胖胖的瞬间变,的灯盏糕金黄色。网里沥干油之后晾在油锅上的漏,住地到处跳窜香气拦也拦不。
馅咬下去连皮带,可口松脆,不腻油而。自豪地说老板娘,找到她这来好多人特地,远门的好味道可见真是传出。
间常见的点心面食炒粉干是温州民。餐饮店只要是,档次无论,高档酒店餐馆或者,粉干的身影都少不了炒。粉干最具体色尤以平阳炒,粉细料足其特点是。
过于桥儿头炒粉干市区最有名的莫,镇店的牛肉汤和炒粉干每天销得最多的就是。汤汤汁浓郁这里的牛肉,入味牛肉,非常“牛”纯正地道。
粗细两种炒粉干分,非常有韧性粗的吃起来,还是让人很回味即使只加了豆芽,用料丰富细粉干则,胡萝卜、高粱肉加了球菜丝、,份太落实6元一。
你心目中选出3家的
味道「老」
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