跑越马，品绍兴｜舌尖上的绍兴 美食攻略在这里
古纤道悠悠，水晶绿莹
艘乌篷乘一船
绍兴老咪一口酒
编一起跟着小，古城吧吃遍~
牌美头食
称绍兴老酒绍兴黄酒又，久的历史拥有悠。氏春秋》记载起从春秋时的《吕，文献中历史，名就屡有出现绍兴酒的芳，为全国十大名产之一尤其在清朝时被评。独树一帜在酒类中，醇厚酒香，芳香馥郁。饮一杯怎能不？
皇帝誉为“青方”绍兴臭豆腐被康熙，年的历史有着近千。的苋菜梗发酵而成的卤液浸渍的正宗绍兴臭豆腐是专门用种植。豆腐臭虽然臭，是越臭越美味但是它真的，鲜味无穷细品简直。
城越区
著名的越鸡烹制成肴“清汤越鸡”系用。曾是越国的故都绍兴在春秋时期，卧龙山的东侧越王台就建于。时当，王宫内在越，一批花鸡原先养有，浙江特色美食小吃妃观赏玩乐专供帝王后。优良的食用鸡种后来逐步成为，至今流传，越鸡”称为“。
白嫩肉，松酥骨，气浓香，清鲜汤，中皇后”之誉享有绍兴“菜。
圆圆的白色礼帽奶油小攀像一个，分组成由两部。像一座雪山上面白白的，清做成是用蛋，饼一样的皮下面是像，只小碗像一，蛋混合烤成用面粉和鸡，不光好看奶油小攀，更是可口吃起来。
色霉干菜绍兴特，色酱红油亮特点在于颜，稠鲜美汤汁黏，溜醇香扣肉滑，不腻肥而，烂醇香食之软。
称乌干菜霉干菜又，“乌干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别乌干莱早在《越中便览》中就有记述：。味鲜芥菜，性平油菜，质嫩白菜，烧肉别有风味用以烹鸭、，十九自制绍兴居民。莱的制作已极为普遍了”可见那时绍兴乌干。
桥柯区
手工灌制而成安昌腊肠均以，漂洗、腌渍、灌肠、晾晒等历经刮肠、选料、切丁、。的中国露脸后自从在舌尖上，是声名远播安昌腊肠更。镇里在古，卖腊肠的小摊每走几步都有，上一串随手买，一边吃一边逛。
康村同，闻名绍兴以产竹笋。遍野的竹林同康那漫山，婆娑绿影，光旖旎山村风。笋口感好同康竹，值丰富营养价。
名“五香茶干”柯桥豆腐干原，地方名吃之一是绍兴传统的，、风味独特而驰名省内外以其历史悠久、制作精细。干辅料特多柯桥豆腐，考究做工。
虞上区
虞松厦镇的著名特产霉千张是绍兴市上，史悠久制作历，独特的风味霉千张具有，香、素淡而闻名它以鲜洁、清，中的佳品是豆制品。
细嫩、柔软、可口而闻名梁湖水磨年糕以光滑、，禧太后的贡品曾是进贡给慈。流传于世后自水磨年糕，者甚多仿制。浙江特色美食小吃作工艺、季节都非常讲究梁湖年糕的水、米、制，了年糕的品质才使得保证。
带常见的蔬菜苋菜是江南一，杆粗壮苋菜，苋菜梗的原料这就成了做霉。以蒸妙菜梗，豆腐一块尤其是和。悠久的汉族传统名菜霉苋菜梗是上虞历史，入味鲜美，消化助，食欲增，下饭最宜。
暨诸市
诸暨传统的汉族名点西施团圆饼是浙江，年过节每至逢，寿庆婚嫁，了这道点心酒席间少不。
诸暨的风味名菜西施豆腐是浙江，宅、逢年过节无论是起屋造，诞、喜庆、丧宴还是婚嫁、寿，上头道菜肴每每成为席，常做的家常菜还是老百姓经。
次坞镇的汉族传统风味小吃次坞打面是浙江省诸暨市，传统风味美食称为诸暨十大。于南宋时期哦此小吃起源~
州嵊市
称嵊州炒年糕豆腐年糕又，名的传统小吃是绍兴嵊州著。腐为辅料的汤年糕顾名思义就是以豆，流传已久在民间。
的年糕嵊州，晚粳米用的是，长的长，方的方，如西北汉子粗犷得好，道好味。
榨面嵊州，悠久历史，精细制作，朋之礼品是赠送亲。已驰名前清时，方传统名吃之一是浙江嵊州地。、中南、黄泽、临城等区嵊州榨面主要分布于崇仁，区为主要产区其中以崇仁。溪滩榨面湖荫、，盛名享有。
嵊州市特色小吃嵊州小笼包是，味俱全其色香，少食用佳品为男女老，考究做法，到独，一道特色小吃是非常有名的。
传统的风味小吃糯米果是嵊州，做糯米果小孩周岁。果虽小那糯米，俗风情密切相关却与嵊州的民，大后有收成结果寓意小孩子长。
昌新县
至少有2000多年新昌产板栗的历史，前目，栗的主产县之一也是浙江省板。泽鲜艳、甜糯香脆而闻名新昌板栗以颗粒大、色。
柿味甘汁多新昌牛心，食佳品是鲜，96%以上可食率在，的营养价值并且有较高。蒂与柿饼入药医学上用柿，肠胃病对医治，润便止血，均有一定疗效降低血压等。
圆月形如，绵纸薄如，透黄白中，咸味略具，香脆酥松。云：“圆似夜月添新样何止清《咏春饼》诗，云擅薄搽巧学秋。”
这么说了多
都饿了肚子呢
更多美绍兴食
Pic等你来k
起来吧行动~
市旅游委员会(来源：绍兴)