绍兴醉虾、海参烧蹄筋、芋头腐乳烧鸡，三道美
味营养的家常菜今天介绍三道美，、海参烧蹄筋、芋头腐乳烧鸡这三道家常菜分别是绍兴醉虾。大方、而且味道老少皆宜这三道家常菜不仅美观，候作为招待客人的菜式非常适合家中请客的时。看如何制作吧接下来一起看！
绍兴醉1、虾
8颗、枸杞1小匙、水2小碗、柠檬1/2颗、盐适食材：白虾18只、绍兴酒2小碗、当归2支、红枣量
加上当归、红枣和枸杞1。准备两小碗的水，浙江不出名的特产加入绍兴酒水煮滚后，火放关凉
后去肠泥备用2。虾子清洗，锅水煮一，切片的柠檬水滚后加入，后放入虾子二大匙的盐，了以后关火水再次滚，盖焖一分盖上锅钟
归、枸杞汤放入碗中3。将煮好放凉的当，子捞出倒入接着将虾，冰箱放入，一晚静置，即可食隔天用
兴醉绍虾
参烧蹄2、海筋
6片、米酒少许、蒜末20克、姜20克、蚝油2小匙、绍兴酒1匙、水淀粉10食材：海参1条、猪蹄筋150克、鹌鹑蛋80克、胡萝卜40克、葱2支、姜克
洗净切块1。海参，皮切薄片胡萝卜去，锅滚水煮一，入胡萝卜烫30秒捞起备烫鹌鹑蛋、30秒后再倒用
一锅滚水2。另煮，煮沸时待水，、姜片及米酒先加入葱段 ，猪蹄筋汆烫后捞再倒入海参与起
锅加油3。炒，姜末爆香放蒜末、，、蚝油、绍兴酒一起拌再倒入海参、猪蹄筋炒
适量煮滚4。加水，火焖煮3分钟盖锅盖转小，胡萝卜煮1分钟再倒入鹌鹑蛋、，淀粉水勾薄芡即完起锅前加入盐和成
烧蹄海参筋
头腐乳烧3、芋鸡
豆腐乳3块、浙江不出名的特产青葱1根、蒜3个、辣椒1根、番茄酱1大食材：去骨鸡腿1个、芋头180克、胡萝卜50克、匙
/2茶匙、酱油1大匙、盐适调味料：米酒1大匙、糖1量
卜切小块状备用1。芋头、胡萝，加入米酒和糖混合均匀成为酱料取一小碗将豆腐乳用汤匙压碎后，在鸡腿肉的那一取一半酱料抹面
油热锅后2。少许，下煎到金黄焦香将鸡腿皮面朝，出香气后盛再翻面略煎起
排切成一口大小3。煎好的鸡腿，加入适量油另起一锅，、胡萝卜、芋头下锅炒依序将蒜瓣、葱白段香
蔬菜放入炖锅中4。将炒好的，酱汁、酱油和水加入剩下的腐乳，上锅盖焖煮约10分钟中大火煮滚后转小火盖，腿排放入再将鸡，锅盖再焖煮10分稍微翻拌一下盖上钟
放入转中火烧约2分钟使汤汁浓稠即5。最后将葱青段、辣椒片、浙江不出名的特产番茄酱可
腐乳烧芋头鸡