浙江湖州特色美食
素有丝绸之府湖州自古以来，之乡鱼米，邦的美誉文化之，湖明珠之称且有南太。人口289。4万人2010年六普常，为系多，吴语使用。
饨、湖州粽、洗沙羊尾、烂糊鳝丝、生煎肉饼、雪饺、三丝肚裆、茶糕、丁莲芳千张包子、老法虾仁、湖式剪羊肉特色小吃有：干挑面、湖州大馄饨、张一品酱羊肉、千张包、长兴爆鳝丝、全鱼宴、藏心鱼圆、雪梨鸡丝、干挑馄。
定胜糕定胜糕，特色美食是杭州的，。放进特制的印版里将配置好的米粉，入红豆沙中间再放，间就可以了蒸少许时。比较软糕点，点松有，的豆沙味带甜甜，淡红色呈，清香松软，甜糯入口。
湖州粽子湖州粽子，统的汉族名点是浙江湖州传，节食俗端午。作极为考究从外到内制。粽叶外层，一张极耗人工刷洗以大量清水一张。感特别绵密软嫩米饭则选用口，味酱过的圆糯米包粽并以50年传承口，上选的五花肉内馅则是用。
雪饺雪饺，湖镇传统的汉族小吃是浙江省湖州市菱，百余年历史据传已有三。统茶食珍品雪饺是传，如雪“白，饺”形如，松脆口感，适中甜度，沾牙不，独特风味，名糕点之一是江南传统。
洗沙羊尾洗沙羊尾，统的汉族名点浙江湖州传，似圆坏因形，如羊尾肥糯，名故。洗沙加干糯米粉成馅心采用上好板油薄片包卷，上蛋糊再挂，浙江美食特产黄色装盆油炸呈，和玫瑰花碎片撒上绵白糖，泽淡黄外表色，被洗沙眼吸收内里板油溶画。
州双林镇汉族传统糕类名点之—双林子孙糕双林子孙糕为浙江湖，05年19，喜在湖州开店南京人王双，制成糕用米粉，子孙糕取名。孙步步高升”意为“子子孙。季安经营后由张。
桔红糕桔红糕，的汉族名点之一是浙江省湖州市，糯米制成用江南的，浙江美食特产玲珑造型，如玉剔透，可口糯滑，适中甜韧，桔香玫瑰，甚浓口味，而不粘具有糯，不腻甜而，宜之特点老少皆，众喜爱深受公。
湖州大馄饨湖州大馄饨，一道汉族名吃是浙江地区，悠久历史，味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、。煮熟后馄饨，骨汤中放入肉，蛋皮丝而成撒以葱末、。馅多皮薄，味美汤鲜。
玫瑰酥糖玫瑰酥糖，属于浙江省非物质文化遗产的一部分是浙江湖州四大汉族传统名点之首，“茶食四珍”中的一珍也是中华老字号震远同，酥心、骨子”制作而成玫瑰酥糖是由“屑子、，传统风味极富江南。
千张包子千张包子，特色小吃是湖州，张包子最为有名尤以丁莲芳千。洋、干贝等作馅用纯精肉、开，千张作皮豆制品，三角棱柱形的包子包成3cm见方，白胡椒粉、小葱等调料食时佐以辣油、米醋、，鲜美味道。
熏豆茶熏豆茶，浙江美食特产的传统土特产品是南太湖地区，和饮用此茶的习俗农家待客素有自制。远流长历史源，风味之一绝为太湖传统。实其，少量嫩绿的茶叶熏豆茶中只有，“茶里果”的佐料更多的是称之为，类繁多其种。