冬天吃水果冷？水果店要这样卖
都爱吃水果一般大家，生素丰富水果维，尚佳口感，咖啡不知道健康多少比那些速溶奶茶、，天来了但是冬，子、苹果吃一口橙，得发颤被冻，怕冷的人宁愿不吃尤其像小编这样，的销售额呈现断崖式下降这就导致到了冬天水果店。
怕冷既然，热就好啦将水果加！
茶、烤橘子、蒸橙子、山楂水、苹果汤、草莓牛奶、罗汉果茶等将冷水果变成热水果的案例并不是没有：像冰糖雪梨、蜂蜜柚子。
为水果店我们作，些引入我们的门店呢有没有考虑过将这？
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告别冰冷业绩水果加热：，杭州伴手礼营业提高额
变成热的将水果，有更大的市场在冬天肯定会，来细细说道下面小编就：
价值高营养，以食可疗
是因为维生素丰富顾客选择吃水果，也不会有太大的变化加热后的营养价值。）、膳食纤维和水果润燥、通便、促进消化之类的保健作用不会因为加热而有所损失大多数常吃的水果比如苹果、梨、香蕉、菠萝等本身所含有的矿物质（钾、镁、钙，抗氧化物质其中多酚类，部分也能保留下来在煮沸的条件下大。
加热后图片丨，软化了果纤维，咽和消化更利于吞，的刺激作用减少对肠道。
可操作性味美、高
热后加，季冰冷的形象一改水果在冬，直接感受到温度首先能让顾客，次其，蜜、冰糖、牛奶等元素只需要在水果中融入蜂，道与颜值在线的热饮既可以获得一杯味。与牛奶搭配、山楂与冰糖搭配等（如雪梨与冰糖蜂蜜搭配、草莓）
烤橘子图片丨，薯机就能烤只需要烤红制
引流
送的方式：当顾客还未进入到店内时在不同阶段可以采取试喝或者免费，购买水果或购买热饮可以吸引顾客进店；经在店内时当顾客已，买与热饮同款果品可以引导顾客购；结账时当顾客，顾客满意度可以增加，回头率提高。
门做了个广告牌引导图片丨日本门店专，可以采用饥饿营销我们门店做试喝时，隙提高营业熬制的间额
本低、投入占地小、成小
梨类似热饮制作冰糖雪，饭锅（型号如下图只需一款大型电，元-700元不等）价格大概在100；奶类似热饮制作草莓牛，概在0-200元不等）只需要榨汁机（价格大；橘子类似水果制作烤梨、烤，杭州伴手礼价格在《引进这两个单品只需要烤番薯机（占地与，店增加50%收入可能给你的水果！介绍）》有过。
需大量熬制图片丨如，容量的电饭煲建议买最大，4。4c占地约3m
图榨汁机价格图片丨淘宝截，靠自己控价格高低制
器的价格除去机，本不会很高水果的成，价格稍贵除了牛奶，饮的成本就比较低像冰糖雪梨这款热。
店现在还比较少水果加热在水果，实施性是比较高的不过在冬天的可，式及功效以供大家参考下面介绍一下制作的方。
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热的做法水果加，功效好吃多
着蒸吃
01
—止泻、解蒸苹果—酒
洗净后对半切开做法： 苹果，蒂和内核去掉根，小块切成，入锅蒸5分钟左右放入碗中开大火。
蒸苹果图片丨，食用更易，感口；偏软
苹果生吃功效： ，能改善便秘其中的果胶；吃熟，少肠道分泌鞣酸能减，解腹泻有效缓。
易消化、吸收蒸熟以后更容，醇分解成水分能加速体内乙，排出体外并随小便，呕吐和头痛症状减轻酒后出现的。
02
子——止盐蒸橙咳
橙子洗净后做法： ，顶部割去，一个盅形成，肉上撒些许盐在露出的果，戳几个洞用筷子，0分钟左右即可放入锅中蒸1。
盐蒸橘子图片丨，口感更清加盐之后爽
子中性偏凉功效： 橙，化痰、润肺可理气、，中的那可汀和橙油在蒸熟后才会发挥作用而蒸橙子能有一定的止咳功效主要是橙皮。
用的镇咳药成分那可汀是比较常，油能化痰而橙皮，祛痰、消炎的效果淡盐水也有一定的。
小提示贴心：
于偏湿热的水果柑橘类水果都属，合蒸煮不适，火和肠胃不适否则易引起上。
着煮吃
01
——润肺止冰糖雪梨汤咳
梨子洗净去皮做法： 将，小块切成；加适量水先在锅中，开时快，冰糖放入，把梨块放进去冰糖融化后就，分钟左右即可小火慢炖15。
冰糖雪梨图片丨，枸杞由自己选是否添加红枣择
的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状功效： 梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现；涩者起到润肺化痰的作用熟吃对体质火旺、咽喉干。
小提示贴心：
性寒梨，用伤脾胃过多食。胃酸过多的人都要慎食风寒、脾虚、产妇、。
02
——消山楂水食
洗净切开去核做法： 山楂，开后加入山楂锅中放水烧，钟左右煮5分，入冰糖再加，融化即可至冰糖。
山楂水图片丨，加红糖最好，泽更色好
楂消食作用弱功效： 生山，脂效果好减肥降；肉食积滞效果好而熟山楂不仅消，质加热后效果更强其所含的黄酮物，扩张血管有助于，脉硬化预防动。
小提示贴心：
的有机酸、果酸等山楂中含有大量，腹食用不宜空；外此，病后体虚及患牙病者不宜食用胃肠功能弱、孕妇、儿童、。
03
——润肠通罗汉果茶便
净掰碎取出两片生姜拍碎做法： 将一个罗汉果洗，00毫升水中一起放入20，后即可饮用煮沸几分钟，2-3次可重复煮，鲜清甜味道甘。
鲜罗汉果图片丨新，丰富的蛋白酶鲜罗汉果含有，麻舌作用有强烈的，生吃不可，杀灭才能食用需要加热把酶。
饮罗汉果茶功效： 常，种疾病可防多，学证明现代医，血压等疾病有显著疗效罗汉果对支气管炎、高，血管硬化、肥胖症的作用还是起到防治冠心病、。价值高营养，骨、清肺润肠和生津止渴等功效有清热解暑、化痰止咳、凉血舒；、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘，者亦宜服用糖尿病患。
小提示贴心：
（只是甜感罗汉果太甜，糖）不是，伤脾胃容易。晒干的可以代茶饮罗汉果如用太阳，长期代茶但不能。饮多了会上火如果是烘干的，其他清热清凉材料饮用风热咳嗽最好少饮或配。
着榨吃
01
奶——营草莓牛养
将草莓洗净做法： ，榨汁切蒂，奶混和与热牛。
草莓牛奶图片丨，粉嫩颜色，值颜高
果糖和多种酸性成分功效： 草莓它富含，莓能补充营养食用牛奶草，体代谢保进身，人体的抗病能力同时也能提高。成长阶段的青少年很适合女生和正在。
果的销售淡季冬季里是水，取何种办法无论你采，旺季的销售量水平都不能把他提升至，曲线救国的方式但是你可以采用，角度或者单品入手从门店里的其他，家水果店不一样的商品加点创意就能做出和别，营业额和利润收入尽可能多的增加！