温州，一座被皮革厂耽误的山水美食之城！
温州
陌生又熟悉的城一个或许让你既市
美食美景资源的城一个蕴藏着丰富市
须要隆重介绍的城一个稻稻今天必市
州-温-
南城市相似和很多江，海、山川秀美的地方温州也是一个依山傍。一词中就发出由衷的赞美：“温州好清人孙广图在《忆江南·温州好》，一乾坤别是！晴天较远宜雨宜，燠气恒温不寒不，异朝昏山色。”
的名气太盛但由于苏杭，有意收敛了光芒也可能是温州，以所，年来多，易被人“遗忘”的地方温州从来都是一个极。
史文化名城之一温州作为国家历，甲天下”之美誉素有“东南山水。的先发地区与改革开放的前沿阵地同时温州也是中国民营经济发展，放初期改革开，有吴川 以“ 南，”享誉全国北有温州。
和楠溪江两个国家级风景名胜区温州境内有闻名遐迩的雁荡山。
“山顶有湖雁荡山因，丛生芦苇，”而得名秋雁宿之，海上名山素有“，胜”之誉寰中绝，南第一山”史称“东，被称为“雁荡三绝”灵峰、灵岩、大龙湫。
雁荡山毗邻楠溪江与，AA级旅游区是国家AA，质公园世界地，山水诗摇篮”被誉为“中国，诗的发源地是最早山水，光与人文景观于一体诗意楠溪江融天然风，、村古、林秀”而著名以“水美、岩奇、瀑多，一以田园山水风光见长的景区是我国国家级风景区当中唯。
之外除此，街、海岛特色洞头、景观村落黄檀桐、长寿之乡文成、天然氧吧泰顺等等好去处还有“诗岛佛国”江心屿、小吃云集的鹿城、海上牧场乐清湾、古老传说五马，一一赘述了在这里就不，儿写美食了不然没地。
神曲火遍大江南当年一首洗脑北
哎（！年就显老一提当！）
听到温州二使得无数人字
皮革厂和小姨就会联想到子
就是这样的~（毕竟稻稻）
高了知名度虽然说是提吧
点也是蛮奇怪但是这个主打的
美食的方式重新打开温今天稻稻就要带大家用州
厂耽误的温州美来品一品被皮革食
来就开始吧那么接下，后观看先吃饱~
早餐
生动的“温州味”早上的温州有最，里的每一个角落它们散落在城市。早餐要吃好俗话说：“，要吃饱午餐，要吃少晚餐。多外地人眼中”尽管在很，碌碌的一个群体温州人是忙忙，其实但，事上可是丝毫不含糊温州人在吃早餐这件，多、口味丰富、别具特色所以温州人的早餐是种类。
米饭【糯】
早餐当仁不让的C位糯米饭绝对是温州，米饭称为炊饭温州人把糯，餐首选是早。
充满嚼劲的白糯米晶莹剔透粒粒分明，四溢的油条碎末爽脆可口香气，不腻的肉碎儿汤咸鲜适中肥而，有风味的温州糯米饭完美组合成一碗别。
饭喜欢配豆浆温州人吃糯米。甜浆咸饭，咸浆甜饭，饭咸浆还是咸，甜浆甜饭，的选择各有各。
在前进时间总，在后退记忆却，待在方寸之间美食总是愿意，糯米饭一口，深入情怀由味蕾，感便全部浮现故乡的亲切。
人馄饨【长】
馄饨》的童谣：“娒娒你显能温州当地流传着一首名为《吃，你吃馄饨阿妈教。饨汤馄，眼光喝。饨肉馄，白粥配。饨皮馄，番薯配。饨碗馄，倒端转吃爻。”
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于馄饨的深厚感情由此可见温州人对，以前在，馄饨担的形式出现温州的馄饨常以，梭在大街小巷卖馄饨的人穿，随着阵阵梆声馄饨的香气伴，人的记忆之一成为不少温州。
人馄饨为代表温州馄饨以长，源于1930年左右传说“长人馄饨”，温州以馄饨摊开始经营当时乐清人陈立标来，叫卖沿街。作精细他制，陷鲜皮薄，讲究用料，汤清见底尤其是，花朵形似，爽口美味，家欢迎深受大。
代的发展随着时，其传统的基础上长人馄饨在保持，进行补充对馅料，断地创新产品不，、鸡肉馄饨、牛肉馄饨等等增加了虾仁馄饨、黄鱼馄饨，增加风味，不变特色。
粉干【炒】
最有特色的传统小吃炒粉干是温州地区，头小吃无论街，挡排，看到温州炒粉干的身影餐馆或是酒店都可以。
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般分为四个等级温州炒粉干一。为一等一级以腾蛟粉干，为二等二级以平阳粉干，是三等级马路排挡，里是四等级而在正规店。家会奇怪可能大，而是最后一个等级为什么正规店里反，候就是这样其实有时，浙江美食味道反而越好越小的摊子，不如马路摊贩排挡的正规店里吃到的反而。
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小科普一下在这里要小，下锅以前粉干在没，是没什么区别的看上去和粉丝。颜色比较深但是粉干，感和粉丝的味道炒过后有面的口。
脏粉【猪】
大肠米粉的一种猪脏粉猪脏粉属，质文化遗产是温州非物，干等配料配制而成的面食是一道由猪肠、鸭血、粉，非常受人欢迎一直以来就。
满足以下特点：清香扑鼻一份做好的猪脏粉往往，烂软糯猪肠酥，滑可口鸭血嫩，嫩滑腻粉干细，鲜美热汤。为了一代又一代温州人的心头好可以说猪脏粉以其独特的口感成。
三鲜面【清江】
重的就是“鲜”清江三鲜面最注。是在辅助加工过程中不论是在原料选取还，分讲究都十，得以保存确保鲜味。
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情况下通常，鲜面够鲜够香为了保证三，小虾、跳鱼、蛤蜊等原料如牡蛎、蛏子、，要鲜不仅，煮现卖还要现。的三鲜面出锅后，扑鼻香气，味萦绕鼻间浓浓的海鲜，完全吸收了浓汤精华汤汁浸泡中的面条，美味十分。
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小吃
勤劳朴实温州人，能干聪明，名遐迩的民间饮食文化创造了丰富多彩、闻。饮食文化中的独特存在而温州小吃则是温州。繁多、口味独特温州小吃品种，为非遗食物多个小吃成。方文化的一个缩影这些小吃是温州地，不衰的传承是一种经久，念念着的家乡味更是温州人心心。
盏糕【灯】
灯盏糕关于，童谣：“灯盏糕温州也有一首，膨起膨，铜钱没，得死馋。州人对灯盏糕的情感”三两句便道出了温。
十大名小吃之一灯盏糕是温州，炸食品属于油，、黄豆磨成稠浆一般是用大米，面粉加入，丝为馅料包裹萝卜，而成油炸。松脆外皮，嫩滑里肉，适宜咸淡，不腻油而，其能勾起食欲金黄色泽尤。
统小吃制作技艺一同被列入温州市非物质文化遗产名录2014年1月10日灯盏糕与清江三鲜面作为乐清传。
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前目，字号的灯盏糕店温州有很多老，这一道温州特色美食十年如一日地传承着。
嘉麦饼【永】
非遗小吃之一麦饼作为温州，中都能看到它的身影在温州的大街小巷，麦饼当属永嘉但是最正宗的。出永嘉沙头永嘉麦饼原，头禅：“爬山岭永嘉人有一句口，麦饼啃啃，”因为再以前山水冰冰……，一种干粮的存在麦饼其实更像是，跋涉必备食物是人们长途。
究三到：料到烘焙麦饼讲，到技，到火，揉透成凹字形将麦粉搅拌，肉、虾皮等为陷内放咸菜、鲜，扇形状擀成团，盘中两面白在平底铁煎，炉中焙硬再转到烤。麦饼食之松脆弱经过烘焙后的，香喷。
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14年20，批温州市非物质文化遗产名录永嘉麦饼制作技艺被列入第七，远播名声。
鸭舌【】
不成宴”的说法在温州有“无舌，刚诞生的时候其实在鸭舌，它不屑一顾很多人都对，什么价值认为它没，成了温州美食特色之一但是温州人却把它做，化：“需求是可以创造的这也反应了温州的一种文，以创造的”价值是可。
音和“亏钱”发音相近在温州话中“舌”发，”的发音不吉利温州人觉得“舌，称为“鸭赚”于是把鸭舌改，源广进寓意财，表吉祥的食物成为一种代。于卤系凉菜温州鸭舌属，呈琥珀色鸭舌整体，绵延卤香，满弹嫩肉质饱，十足韧性，耐嚼颇为，越香越吃，无穷回味。
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以说可，做菜品还是日常小食温州鸭舌不管是当，错的选择都是不，囤为敬稻稻先。
胶冻【】
而且老少皆宜的小吃胶冻是极具温州特色，透亮晶莹，清爽口感，胶为原料多以鱼，成薄浆状后加水煮化，却而成自然冷。块或小条状然后切成小，、味精搅拌后即可食用加酱油、米醋、麻油。
裙裙穿裙裙（图源@穿）
靠海温州，多鱼，扮演胶冻的主要角色其体内的鳔便成了。解了一下稻稻了，有两种胶冻，鳔为原料的胶冻叫“鱼胶胶冻”一种是以黄鱼、鮸鱼、鳗鱼的；的“岩衣”为原料的胶冻另一种是以海边岩石上，衣胶冻”叫“岩。
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粉有几分相似温州胶冻和凉，却差了很多但营养价值，地扮演着地方名小吃的重要角色胶冻不仅在温州的街头经久不衰，酒店冷盘名菜之一而且还成为各大。
圆鱼饼【鱼】
靠海的城市作为一个，缺少鱼类产品的温州向来是不，典型而又常见的鱼类美食其中鱼圆和鱼饼都是比较。鲜鱼肉为主料温州鱼圆以新，规则的条状外形为不，的玉白色呈半透明，劲、味道鲜料足、有韧，一个Q弹滑嫩吃起来那叫，胡椒粉之类的再撒点葱花、，是突出味道更。
传统民间特产鱼饼是温州，鱼等新鲜水鱼为主原料以东海的冕鱼、马鲛，的调味品配以独特，先进工艺精制而成采用传统配方及，色素及防腐剂不添加任何，而不腥、低脂肪肉质鲜嫩、鲜，为丰富营养极，馈赠亲友的天然鱼肉食品是家庭、酒店、旅游及。
人松糕【矮】
糯米粉制作的食品矮人松糕是以纯，菜名点是瓯，芳矮小而得名因创制人谷进。用纯糯米松糕多选，细粉磨成，臀肉丁拌以猪，和白糖拌匀配上桂花，成方块出售蒸熟后切。
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松松软软矮人松糕，有咸甜中，可口清香，粘牙不，甜蜜糯软趁热吃时，吃更有韧劲待稍凉时再，发的香而且越。去温州如果，要尝一下哦一定记得！
瓯菜
温州地方菜“瓯菜”即，五大流派之一是浙江菜系，俗的基础上发展起来的是在长期的温州民间食，完成了瓯菜的定型于上世纪80年代。
滨海城市温州作为，海岸线和滩涂拥有漫长的，源丰饶海产资；群山萦绕且境内，不胜数山珍数，有浙菜的共性因而瓯菜虽具，具特色但又独。
：以海鲜入馔为主瓯菜的特点主要是，、淡而不薄口味清鲜，二轻一重”烹调讲究“，具有比较明显的特色风格即轻油、轻芡、重刀工、。
菜三绝【瓯】
温州在，墨鱼花并称“瓯菜三绝”三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆。
是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝三丝敲鱼中的“三丝”指的，海鱼或鲜黄鱼此菜选用近，敲成薄鱼片用木槌慢慢，水里煮熟放在沸。复敲打经过反，为人体消化吸收三丝敲鱼更容易。香菇丝和烧熟的青菜心加上鸡丝、火腿丝、，菜后成，明亮丽鱼片透，鲜嫩鱼肉，汤清色白，鲜美味道，方风味富有地。
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是新创瓯菜锦绣鱼丝，背肉切成细丝选用黑鱼脊，、棕色香菇丝等炒制而成配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝。条匀称此菜丝，色基调乳白，红绿柿椒缀以几丝，和谐似锦绣色彩绚丽，分鲜美其味十。
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列以墨鱼为主菜在瓯菜中有一系，中的经典代表爆墨鱼花是其，墨鱼作原料爆墨鱼花以，锲花刀墨鱼肉，鱼卷曲成麦穗状烧熟后片片墨，美观造型，炉工并重的瓯菜是一道刀工、。
味蝤蛑【双】
对青蟹的习惯称呼蝤蛑是温州地区，而盐度较低的浅海蝤蛑栖息于温暖，椭圆形体呈，绿色青，短而宽头胸甲，嫩腴美肉质细，类上品是蟹。以蝤蛑为主料双味蝤蛑就是，肉两种技法烹制用清蒸和锅贴蟹。
只用旺火蒸熟将活蝤蛑两，脚尖斩去，切八份每只，拍裂蟹足，在腰盘两端按原蟹形装，蟹盖覆上。在盘中央蟹饼排列，香菜、姜丝间隙处衬以，小碟上桌带醋两，态活泼此菜形，艳丽色彩，膏脂肉如，异常鲜美。
血蛤【】
蛤血，蚶、花蚶又名泥，沿海地带在东南，之后就可以吃经开水烫几秒，血一样的分泌液拨开壳可以看见，之为血蛤所以称。人喜爱的传统贝类血蛤一直是温州，盘之一酒宴冷，嫩滑肉质，肥满鲜美，如血汁水。
是能挑战到人们的心理因为血红色的外观总，都不敢尝试所以很多人，就在于要带着血水才好吃但是血蛤的美妙之处恰恰，来血腥看起，来鲜美吃起，至全开若煮，瘪无血肉色干，味便会尽失其鲜甜之。
蛤(蚶)“味甘性温本草纲目记载：血，了补血外功能除，、清热化痰、治酸止痛还可以润五脏、健胃，疼痛、痰中带血等”主治痰热咳嗽、胸胁。
鱼生【】
称生鱼片鱼生又，、脍或鲙古称鱼脍，，白大生”俗称“，货号的五味之一是五味和南北，看家”传统特色商品是“咸”字中的“。贝类生切成片是以新鲜的鱼，用的食物总称蘸调味料食。
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可以上溯到先秦时期中国食鱼生的历史，多朝代历经众，兴盛数度，鱼生饮食文化形成了丰富的。
质量如何鱼生的，握捕捞的时节取决于正确掌。生用的腌制鱼，捞上来的“小带鱼”只有在“中汛”捕，而均匀条子细，而骨软肉肥，腌制鱼生最适宜。味和”的要求渔民按“五，、定比进行初步加工处理定时、定质、定量、定器。
温州人在外的，生为“乡思”普遍地视鱼，的条件下在特定，鱼生文化成了一种。
溪番鸭【怀】
的番鸭、红酒、生姜为原料“怀溪番鸭”以怀溪本地养，法烹调而成经独特的方。
先首，杀现烧鸭子现，后煮先炒，烧和控制火候、时间其中的关键是用柴火；次其，料好配，的料酒和嫩姜特别是煮鸭；三第，姜很有讲究对选用的生，嫩、块大色浅一定要鲜要。
前当，定地域特色的饮食文化“怀溪番鸭”已具有一，”已成为一种饮食时尚到怀溪吃“怀溪番鸭，都有很高的知名度和影响力怀溪番鸭在浙南闽北地区。
加上精选的调配料独有的烹调手法，大程度保持着鸭肉原有的香味在去除鸭肉腥味的同时能够最。美醇厚鸭汤鲜，带着清甜浓郁中，嚼细致鸭肉耐，口大开令人胃。
尾鱼【凤】
山梅、江心寺后凤尾鱼”之说温州历代相传有“雁荡美酒茶。温州的特产凤尾鱼是，心寺后面的江中最多时是在江。腹内多子这个鱼，细嫩肉质，煮吃可，吃到的是煎着吃但我们现在经常，又香又脆吃起来，可口鲜美。
论认为中医理，甘、性温凤尾鱼味，、肝经归脾；健脾胃、活血可以补气虚、。、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等现代科学研究也表明：凤尾鱼含有蛋白质、脂肪。有利于儿童智力发育锌、硒等微量元素，抗感染淋巴细胞的增加还发现能促进人血中，能更棒了简直不！
了好好了
就先讲到这里温州这一趴了
哎！
地令稻流口水啊还是一如既往~
2》里的一段解说突然想起《舌尖词
分享给大想在这里家
变的中这是巨国
和食人物
候走的更比任何时快
脚步怎样匆无论他们的忙
散和悲不管聚欢
么不由自来的有多主
一种味总有道
有的方以其独式
天三每次
提醒着我在舌尖上们
天的去认清明向
日的来不忘昨处
稻草人旅来源：稻稻行