大救驾_大救驾的做法 - 云南小吃特产 - 香哈网

　　史文历化。

　　救大驾简介。

　　做法。

　　56年公元9，征淮南国后周世宗，攻南唐(今日的寿县)命大将赵匡胤率兵急。誓死抵抗南唐守军，激烈战斗，久攻不下赵匡胤，误了军机差点儿。月的围城之战历经整九个，打进了寿县赵匡胤终于。劳过度由于操，一连数日赵匡胤，难进水米，全军将士急坏了。云南的特产是什么一位厨师这时军中，的厨师请教后向寿县有经验，油、青红丝、桔饼、核桃仁等作主料采用优质的面粉、白糖、猪油、香，馅的圆形点心精心制作成带，帅府送进。云南特产大全一股香气袭来赵匡胤只觉，的点心形状美观再看桌上摆着，心动不觉。只放进嘴里他拿起一，甜十分可口只觉香酥脆。看那馅心再仔细，虹一般美丽清爽有如白云伴着彩，吃了许多于是一连，增加了力气身子顿觉。后此，吃了几次他连续，复了健康很快恢，续打了几个大胜仗还率领军队又连。来后，黄袍加身赵匡胤，朝的开国皇帝当上了大宋，南唐一战不时谈起，总有念念不忘之意对在寿县吃的点心。“那次鞍马之劳他曾对部下说：，之疾战后，中救驾呢多亏它从。糕点为“大救驾””于是便叫这种。

　　、油、糖搅拌均匀1。制皮：先将水，均匀、光滑的面团再加入面粉制成，回饧盖布。将油、面拌匀2。制酥：。、酥55克左右进行小包酥3。包酥：按皮95克左右，折包好后经擀、，条备用卷成长。猪油在一起拌匀、擦透4。制馅：将白糖、，切碎擦拌均匀即可然后将各种小料。酥后卷成的长条5。包馅：将包，成两半顺长切，明酥作成，面向上刀口切，擀成圆片按扁后，馅心包入。125克左右包好后每只重，右厘米的圆坯即可用手拍成直径7左。生坯放在铁筛内6。炸制：将，定间距留一，℃左右热油中放入130，壳发硬炸至外，黄色即可表面呈淡。

　　救驾大，很多含义。省寿县一带的特色名点下面讲述的是：安徽；十八怪之小吃大救驾是云南；菜科植物柳兰中药里的柳叶。