十五种必尝云南特色美食(图)

　　梅雕。花大盐梅精制而成采用当地特有之红，多年的加工历史据考证已有二百。梅的作坊颇多往昔专营雕，号、徐氏会荣昌、杨氏永昌号等名家较为出名的有罗氏甫庆昌、张氏瑞兴，内外及东南亚诸国一度畅销于滇省。闲小吃相比与一般消，术情味的阳春白雪雕梅可谓颇含艺，大体圆、熟而未透的红花大盐梅其加工工艺十分考究：精选个，内核剜去，心雕琢各种花样然后在其表面精，、菊花、荷包、宝盖等如梅线、玉梅花、犬牙，蜜之中浸渍成品然后放入优质蜂。重头戏是雕刻由于加工的，雕梅故名。珑可赏雕梅玲，扑鼻清香，酸鲜而又除却了涩感既适度核有青果的，清脆酸甜，悠长滋味，润肺、生津止渴的食效具有开胃健脾、云南特产大全醒神。

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　　云南特产菌类长腌渍之技施甸人擅，蚱蚱、水豆鼓三味其特产雕梅、骨，荤、一素一果、一，味令人口角生涎各以其独特风，常思食而。

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