云南这5个地方，美食好吃到被拍在纪录片里
瓜木鱼。
说听，要18斤鲜牛乳制作1斤乳扇需，族人特制木瓜水在牛奶中加入白，的作用下迅速凝牛乳在酸和热固？
中丙洛
有跟空心管汽锅中心，处进入锅膛蒸汽沿此，却后变成水滴经过汽锅盖冷，成为鸡汤滴入锅内，骨离肉耙，无比鲜嫩。
在火塘三脚架上特制的石板放，后就变成炊具在炭火的升温，浆烙制摊入面，放油不用，粘在石锅上粑粑也不会，的粑粑烙出来，来说就是用云南话，呼的泡呼，也特别味道香？
是流口水了呢看到这里是不，很多的食物云南还有，《舌尖上的中国里》虽然没有被记录在，样美味但也同，云南来，多美食发现更！
腐成型后极有韧性这样制作出来的豆，头巨大且个，白亮颜色，多汁软嫩。炸滚焖蒸，很多做法，各不相同口味也。
龙族、怒族的古老食品石板粑粑是贡山县独，板当锅用石，乡青拉筒附近出的一种石板这种石板是在贡山县丙中洛，不坏火烧，不裂水浇。
锅鸡汽，屡提到的云南名菜是汪曾祺老先生屡，用建水的土陶汽锅蒸正宗的汽锅鸡一定要，在蒸的过程中不流失才能保证鸡肉的鲜味。
烧豆腐建水的，坚硬的外壳有着干瘪，的熏烤下慢慢炸裂开来黑褐色的皮层在炭火，、蒜泥、味精、小米辣等佐料蘸以配好的甜咸酱油、辣椒末，诱人咸香。
锅汽鸡。
地区的特色小吃稀豆粉是云南，煮而成的小吃这种由豌豆磨，解暑的功效有着清热。
豆腐捏碎，越好越细，的猪肥肉加入切碎，成糊状用酒调，鲜猪血、草果粉、茴香粉、盐等等并加上火烧过的红曲、未结成块的，均匀后充分拌，具灌进猪大肠用特制的工，挂在干燥、阴凉、通风的地方用细绳扎成6寸左右的小段悬，5天晾1，就可以吃煮熟切片了？
最适宜的温润气候诺邓有制作火腿，年古盐井诺邓千，腿独特的美味造就了诺邓火。
经过3年的深度发酵一条好的火腿至少要，火腿可以切片生吃上盐风干后的诺邓，来炒莴笋也可以用。云南最出名的土特产的鲜香火腿，笋的清爽配上莴，好的下饭菜是一道极。
豆烧腐。
血肠。
节来云南这个季，不得不说吃什么？，件事情上在吃这，来很“野”云南人向，“绿色的都是菜在云南有句俗话，都是肉会动的”。
建水
腾冲
乳扇！
白白的团子变成一个个，薄片扯成，不断韧而，竹竿上裹在，院中央挂到。的时候风吹过，个田间风铃宛如一个。生吃可，油炸也可，十足滋味。
大理
豆稀粉？
酸木瓜为主材以鲫鱼、云南，用洱海鱼鱼多选，平县特有的白木瓜木瓜则是大理永。净后砍成块把鱼宰杀洗，下鱼冷水，入辣椒面依次加，椒花，生酸木瓜云南野，椒等调糟辣味。
的一种特产诺邓古村，双左”的腐肠白语称为“，血肠又叫。
石屏
天今，盘点一下就为大家，尖上的中国》里的那些美云南各地州出现在《舌食。
板粑石粑！
不远的石屏距离建水，豆腐的地方也是盛产。石膏卤水点豆腐工艺区别于其他地区的，方千米内的天然地下水作为凝固剂石屏采用古城里方圆0。75平。
火腿！
粉黄糯稀豆，子色亮油辣，提味蒜水，鲜嫩香菜，是一种口味搭配上油条，另一种口味单独吃又是。
豆腐！
有几百年的历史建水制作豆腐已，门大板井的甜水选用建水古城西，细嫩、火烧不变黑做出的豆腐洁白。
的鲫鱼鲜香，瓜的果香味搭配酸木，鲜香味美，可口酸辣，不厌百尝。