云南有哪些特产最出名？云南最值得吃的美食有

　　江的气候和海拔培训出来的一种食物这是美国植物学家洛克先生根据丽，豆鸡，做成凉粉磨粉之后，、皮还可以炒或煮着吃可以凉拌、可以油煎。云南十大特产美食和路边摊都可吃到在丽江任何餐馆。

　　族同胞喜爱的—道独特的菜肴火灰焖鱼是思茅地区少数民，这种不用锅灶拉祜族尤喜欢，焖出来的美味胜用锅灶而。

　　的主要食品糌粑是藏胞，地的炒面形似内，豆、燕麦糌粑等可分为青稞、豌。下地劳动藏胞无论，放牧上山，旅行出门，携带糌粑都要随身。

　　云南美食介绍明有名的小吃豆花米线是昆。于民间它源，的一款独具特色的品种后逐渐成为小吃店中。爽滑香辣，物美价廉，解馋食品人们戏称，还想吃吃了。

　　米线中的上品过桥米线是，风味独具。料考究它以用，精细制作，特殊吃法，深受群众喜爱营养丰富而。具地方风味的小吃是云南食品中最，雄—元谋烤乳猪—上好佳蒙自是云南过桥米线、楚肴。

　　县最出名的小吃大救驾是腾冲，块的一种是炒饵。有的餐馆和夜市在腾冲几乎所，这道菜都有，上都差不多味道基本。

　　锅鸡汽，蒸制而得名因用汽锅，出产的紫陶汽锅昆明南部建水。产药材云南盛，制汽锅鸡时当地人在蒸，一些中药材还爱加上。

　　的一道名菜是昆明特有。的名贵野生食用菌鸡枞是云南特产，甜、嫩、香味道鲜、，鸡肉相媲美简直可以和，胃、提神还能养。

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　　傣族风味菜这是一道。上味道芬芳的香茅草一般先将洗净的鱼裹，云南十大特产美食火上烧烤然后置于，量的猪油并抹上适，气四溢烤时香，的鱼香味扑鼻这样烤出来，酥脆鱼肉。

　　00多年的历史宜良烧鸭已有6，京烤鸭媲美足可与北，鸭和肥鸭两种烧鸭又分仔。可以品尝这道名菜在昆明很多地方都，古鑫园内就有如特色餐馆，一家宜良烤鸭店另外建设路上有。

　　具有地方特色的传统佳肴楚雄彝族的烤乳猪是一种，次一带的最具特色以元谋、禄丰、罗。用刚满双月的瘦肉型乳猪其他地方的烤乳猪一般选。

　　羊的贡山品种贡山是亚洲黄。体气候、多雨潮湿贡山山高路陡、立，很难在贡山发展一般品种的山羊。肉质细腻、味道甘甜是羊肉中的上品贡山水草丰美、气候多变形成的贡羊。

　　南省的特产乳扇是云，民的风味食品为大理白族人。用剩余的牛奶制成当地少数民族利。可口美味，们喜爱的小吃不但是当地人，中的名点也是宴席。

　　特产之一云南著名，腿、江西安抚火腿齐名媲美素以风味独特与浙江金华火。琵琶形似，肥瘦适中皮薄肉厚；鲜红色瘦肉呈，乳白色肥肉呈，显桃红骨头，尚在滋润似血气。云腿”称“。

　　上必不可少的美食酸笋是傣族人桌。腌制方法下在特殊的，的保持了笋的鲜味在酸味中最大程度，用来炖鸡或者炒肉傣族人的酸笋多，以蘸水如果佐，的无上美味实在是下饭。